Δημητρης Κρις, συμβουλος marketing της Ζυθοποιιας Μακεδονιας – Θρακης : «Το τσαι tuvunu ειναι ντοπιο προιον ελληνικης εμπνευσεως και υλοποιησης»

Το γνωστό τσάι του βουνού απαντάται σε όλα τα ελληνικά βουνά αλλά και σε χέρσους τόπους. Είναι πολύ διαδομένο και δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα. Ήδη από την αρχαιότητα ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε ως θεραπευτικό των πληγών και πιστεύεται ότι είναι ευεργετικό για τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς. Το τσάι του βουνού έχει πεπτικές, θερμαντικές, τονωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Συνιστάται κατά των κρυολογημάτων, των ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος και του ουροποιητικού συστήματος. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες βοηθούν ακόμη στην καταπολέμηση των παθήσεων των τριχοειδών αγγείων και της καρδιάς, χάρη στις λεγόμενες φλαβονοειδείς ουσίες που περιέχει. Τέλος, το αφέφημα με λεμόνι και μέλι είναι αντισηπτικό και μαλακώνει το λαιμό. Τώρα πια το τσάι του βουνού μετονομάζετε σε «tuvunu» και ξεκινά από τη Θράκη να κατακτήσει τον κόσμο. Αποτελεί το νέο εγχείρημα της Ζυθοποιίας Μακεδονίας – Θράκης που θα κυκλοφορήσει ευρέως σε λίγο καιρό στην αγορά με προοπτικές να κατακτήσει και τις αγορές του εξωτερικού.

Για το τσάι «tuvunu», μίλησε στο ραδιόφωνο του Παρατηρητή ο σύμβουλος marketing της Ζυθοποιίας Μακεδονίας – Θράκης κ. Δημήτρης Κρις, ο οποίος αν και γεννημένος στην Αμερική, ως πολίτης του κόσμου, γνωρίζει εξίσου καλά τόσο την ευρωπαϊκή, τη βαλκανική και την αγορά της ανατολής, όσο και την ελληνική. Υπήρξε εξάλλου συνεργάτης του «Παρατηρητή της Θράκης» και παραμένει εσαεί φίλος μας.

Δημήτρης Κρις όμως…

ΠτΘ: Τι ήταν αυτό που σας έφερε ξανά στη Θράκη;
Δ.Κ.: Η Θράκη και η Β. Ελλάδα είναι το σπίτι μου, η πατρίδα μου, η οικογένειά μου. Πιστεύω ότι πολλά πράγματα μπορούν να γίνουν και θα γίνουν, στον ευρύτερο χώρο της Β. Ελλάδας.

ΠτΘ: Σε μια περίοδο κρίσης που πολλοί νέοι σκέφτονται το ενδεχόμενο της μετανάστευσης, εσείς επιστρέφετε με μια πολύ δυνατή ευκαιρία, με ένα καινούριο προϊόν το κρύο τσάι του βουνού, ήταν αυτό το προϊόν που σας έκανε να επιστρέψετε;
Δ.Κ.: Αυτό ήταν η αφορμή. Το σημαντικό με αυτό το νέο εγχείρημα είναι ότι η έμπνευση για αυτό το νέο προϊόν προήλθε από εδώ και η παραγωγή του γίνεται εδώ. Είναι δηλαδή ένα ντόπιο προϊόν ελληνικής εμπνεύσεως και υλοποίησης.

ΠτΘ: Πρόκειται για το γνωστό τσάι του βουνού που φύεται στα βουνά της περιοχής;
Δ.Κ.: Ναι, είναι ενδημικό της περιοχής μας και μόνο, δεν υπάρχει αλλού στον κόσμο, το βρίσκουμε κατά κύριο λόγο στα βουνά της Β. Ελλάδας και σε κάποιες περιοχές της Βουλγαρίας, των Σκοπίων και της Αλβανίας.

Η ζήτηση θα ξεπεράσει τις διαθέσιμες ποσότητες

ΠτΘ: Το τσάι του βουνού το ξέραμε ως το ζεστό ρόφημα του χειμώνα. Εσείς μας το παρουσιάζετε τώρα ως ένα δροσερό αφέψημα, με το οποίο φιλοδοξείτε να δροσίσετε όλον τον κόσμο…
Δ.Κ.: Αυτός είναι ο στόχος μας. Αυτή τη στιγμή ωστόσο το μόνο που μας περιορίζει είναι οι ποσότητες του φυτού που υπάρχουν στην περιοχή. Έχουμε συγκεντρώσει ένα μεγάλο ποσοστό του φυτού που υπήρχε στην ελληνική επικράτεια, αλλά βλέπουμε ότι η ζήτηση θα ξεπεράσει τις διαθέσιμες ποσότητες και γι’ αυτό το λόγο έχουμε ξεκινήσει ένα πρόγραμμα συμβολαιακής γεωργίας στην ορεινή Θράκη, θέλοντας με αυτό τον τρόπο να φέρουμε και νέους ανθρώπους σε αυτή τη νέα καλλιέργεια.

Ενθάρρυνση για μελισσοκομεία

ΠτΘ: Δηλαδή οι ποσότητες του αυτοφυούς φυτού δεν επαρκούν;
Δ.Κ.: Για τους στόχους που έχουμε θέσει, ώστε να καλύψουμε τις αγορές των ΗΠΑ, της Αγγλίας και ενός μέρους της ασιατικής αγοράς, δεν επαρκεί. Θέλουμε να εντάξουμε όσους περισσότερους ανθρώπους γίνεται στην καλλιέργεια του τσαγιού του βουνού, αλλά και άλλων ποικιλιών στις οποίες θα επεκταθεί η σειρά των προϊόντων μας. Άλλο ένα εγχείρημά μας είναι να ενθαρρύνουμε τον κόσμο και προς τη μελισσοκομία καθώς δεν επαρκούν και οι ποσότητες μελιού, μιας και η γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιούμε στο τσάι «tuvunu» είναι το μέλι.

Πρέπει να επιστρέψουμε στην πρωτογενή παραγωγή

ΠτΘ: Δηλαδή κ. Κρις είναι η ώρα να επιστρέψουμε στην πρωτογενή παραγωγή;
Δ.Κ.: Σίγουρα, τα προϊόντα που γνωρίζαμε από παλιά και που σηματοδότησαν τις παλιότερες εποχές της χώρας μας, σήμερα αποτελούν την αιχμή του δόρατος της νέας ελληνικής οικονομίας. Το θαύμα του ελληνικού γιαουρτιού στην Αμερική είναι ένα απτό παράδειγμα.

Ίδρυση νέας εταιρίας υπό τον τίτλο «tuvunu Α.Ε», μέλος του ομίλου Ζυθοποιία Μακεδονίας – Θράκης

ΠτΘ: Ένα προϊόν της ελληνικής φύσης το οποίο είχαμε λησμονήσει και υποτιμήσει κάποια χρόνια πριν, επιλέγοντας ανάλογα ξένα προϊόντα στη θέση του, παίρνει τώρα την «εκδίκηση» του, δίνοντας ώθηση στην παραγωγή και την οικονομία…
Δ.Κ.: Και επειδή οι προοπτικές είναι τεράστιες θα δημιουργηθεί μια νέα εταιρία η «tuvunu Α.Ε», η οποία θα διαχειρίζεται αυτό το προϊόν και άλλα που θα έρθουν στη συνέχεια. Ωστόσο θα παραμείνει μέλος του ομίλου “Ζυθοποιία Μακεδονίας – Θράκης”.

Θετική η αντιμετώπιση των ελληνικών προϊόντων από τους Έλληνες λόγω κρίσης

ΠτΘ: Δεν είναι μόνο το ελληνικό γιαούρτι ή το τσάι του βουνού που μπορεί να συνταυτισθεί με την άνθιση της ελληνικής οικονομίας. Λέγεται ότι και η ελληνική κουζίνα έχει μεγάλη επιτυχία στην Αμερική. Αληθεύει αυτό ή αποτελεί μια ευγενή προσδοκία;
Δ.Κ.: Αληθεύει, αλλά δεν έχει γίνει καμία διαχείριση του ενδιαφέροντος για τα ελληνικά προϊόντα, κάτι που έχουν κάνει άλλες χώρες. Το ενθαρρυντικό που βγαίνει από αυτή την κρίση είναι το γεγονός ότι οι έλληνες πλέον έχουν μια θετική αντιμετώπιση προς τα ελληνικά προϊόντα και τις επιτυχημένες ελληνικές προσπάθειες.

Ευκαιρία να αλλάξει η περιφέρεια της χώρας

ΠτΘ: Βλέπετε την οικονομική κρίση να μας επαναφέρει στη σωστή ρότα, δηλαδή η επιχειρηματικότητα να στηρίζει τα προϊόντα της περιοχής; Έχετε ένα πλήρες πλάνο για τη διαχείριση του νέου προϊόντος;
Δ.Κ.: Ο μοναδικός όρος που περιορίζει την καλλιέργεια του τσαγιού του βουνού είναι ότι καλλιεργείται σε υψόμετρο μεγαλύτερο των 450μ. Από κει και πέρα δεν υπάρχουν όρια. Το σίγουρο είναι ότι αυτή η επιχειρηματική δράση θα δώσει ζωή σε άλλες περιοχές της χώρας. Υπάρχει ένα κίνημα από νέους ανθρώπους για επιστροφή στα χωριά τους, τα οποία τα τελευταία χρόνια είχαν καταντήσει να είναι χωριά γερόντων. Εδώ παρουσιάζεται μια μοναδική ευκαιρία, και όχι μόνο με το τσάι του βουνού, αλλά και με άλλες καλλιέργειες, που θα αλλάξουν τη χώρα προς το καλύτερο. Είναι ευκαιρία να αλλάξει η περιφέρεια της χώρας.

Αν δεν παράγεις, είσαι εκ των πραγμάτων δανειζόμενος

ΠτΘ: Αυτό ωστόσο κ. Κρις απαιτεί μια μεγάλη συνειδησιακή μεταστροφή, κατ’ αρχήν για να γυρίσουμε ξανά στα ελληνικά προϊόντα. Μέχρι τώρα όμως δεν τα αξιολογούσαμε, ούτε σεβόμασταν αρκετά. Πόσο μάλιστα να επιστρέψουν οι νέοι στα χωριά…
Δ.Κ.: Η μόνη λύση για την Ελλάδα είναι η ποιοτική παραγωγή. Αν δεν παράγεις είσαι εκ των πραγμάτων δανειζόμενος. Αυτό βέβαια δεν είναι μόνο ελληνικό φαινόμενο, συμβαίνει και στην Αμερική και εκεί οι νέοι απομακρύνθηκαν από την παραγωγή. Έχουμε φτάσει πλέον σε ένα κομβικό σημείο για το αστικό περιβάλλον. Σε όλες τις μεγάλες πρωτεύουσες του κόσμου οι μισθοί δεν ανταποκρίνονται στα έξοδα που έχει η διαβίωση σε μια τέτοια πόλη. Η επιστροφή στην περιφέρεια που κάποιοι την θεωρούν άθλο ή θυσία, δεν είναι καθόλου έτσι. Οι συνθήκες ζωής σε μια μικρή πόλη είναι πολύ πιο ανθρώπινες. Μπορούμε ωστόσο να κερδίσουμε όλοι επενδύοντας σε υγιείς και έξυπνες λύσεις και να ζουν όλοι αξιοπρεπώς.

Σημαντικό να επενδύουμε σε λύσεις που προέρχονται από τον τόπο

ΠτΘ: Είναι σημαντικό λοιπόν να επενδύουμε σε έξυπνες λύσεις…
Δ.Κ.: Και λύσεις που προέρχονται από τον τόπο, δηλαδή το τσάι του «tuvunu», προέκυψε από εδώ από αυτόν τόπο, αλλά μετά την έμπνευση ακολούθησε μια πολύ σοβαρή έρευνα αγοράς, μακροχρόνιος σχεδιασμός και όχι σε αντιγραφές.

Δύσκολο να επενδύσεις στην Ελλάδα γιατί υστερεί σε πολλούς τομείς

ΠτΘ: Πιστεύετε πως η ιδιωτική πρωτοβουλία και έρευνα στην επιχειρηματικότητα είναι λύση; Πόσο εύκολο είναι να επενδύσει κανείς σε αυτή τη χώρα;
Δ.Κ.: Δεν είναι εύκολο να επενδύσεις στην Ελλάδα, γιατί υστερεί σε πολλούς τομείς, στη φορολογία, την πολυνομία. Επίσης, κάθε πέντε χρόνια αλλάζει ο χάρτης της χώρας, εκεί που πριν από δύο χρόνια ήταν μια νομαρχία, τώρα είναι η περιφέρεια, με αποτέλεσμα να αλλάζουν και οι αρμοδιότητες του κάθε φορέα.

Συνέντευξη: Τζένη Κατσαρή-Βαφειάδη, Μαρία Λαμπρογιάννη
[email protected], [email protected]

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.