Αρτος και… φιλοξενια

Η φιλοξενία ήταν ανέκαθεν στοιχείο χαρακτηριστικό του λαού μας απ΄ άκρη σ΄ άκρη στη χώρα ολόκληρη, και λίγο παραπάνω στη Βόρεια Ελλάδα και δη στη Θράκη, όπως μαρτυρούν οι περισσότεροι. Στη μυθολογία η φιλοξενία σφραγίζονταν με γεύμα και δώρα κατά την αποχώρηση. Σήμερα το γεύμα, και γενικά το φαγητό, παραμένει η κατεξοχήν χαρακτηριστική επισφράγιση της φιλοξενίας. Γι΄ αυτό και το ξενοδοχείο «Ξενία» συνδυάζει φιλοξενία και γευστική απόδραση σε χρόνια παλιά και καλά, με την εγκαρδιότητα του οικοδεσπότη που φροντίζει για την ευχάριστη διαμονή των φιλοξενουμένων του.

Ενας παραδοσιακός φούρνος στην καρδιά της πόλης, και μάλιστα σε ένα ξενοδοχείο, δίκαια προκαλεί το ενδιαφέρον των πελατών του. Στο ξενοδοχείο «Ξενία» της πόλης μας, λοιπόν, εδώ και λίγο καιρό λειτουργεί παραδοσιακός φούρνος προσφέροντας στην πελατεία του νόστιμες συνταγές και χειροποίητο ψωμί φτιαγμένα με μεράκι και σύμφωνα με τον παραδοσιακό τρόπο.

Ολα ξεκίνησαν από την αγάπη και το μεράκι δύο νέων ανθρώπων που εδώ και ένα χρόνο περίπου ανέλαβαν τη διεύθυνση του γνωστού ξενοδοχείου. Έχοντας την εμπειρία από τον παραδοσιακό φούρνο που είχαν στο εξοχικό τους αποφάσισαν να φτιάξουν έναν και στο ξενοδοχείο δίνοντας την ευκαιρία στην πελατεία τους να απολαύσουν νόστιμες παραδοσιακές συνταγές.

Ξεκινώντας αργά αλλά σταθερά, λοιπόν, κάθε Σαββατοκύριακο, ο φούρνος ανάβει ψήνοντας το παραδοσιακό ψωμί και φαγητά σύμφωνα με τον πατροπαράδοτο τρόπο κατασκευής και ψησίματος.

Τις ημέρες αυτές το «Ξενία» φροντίζοντας για την καλή εξυπηρέτηση των πελατών του αλλά και για την γευστική τους απόλαυση διοργανώνει ρεβεγιόν και σας προσκαλεί όλους να γευθείτε πεντανόστιμες συνταγές, αλλά και να περάσετε καλά με ζωντανή μουσική.

Α.Π.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.