Η επισκεψη της Κλειως

Περίεργο, κι όμως τελικά η μπύρα, και όχι το κρασί θεωρείται το παλαιότερο αλκοολούχο ποτό στον κόσμο! Πέντε χιλιάδες χρόνια πριν στην Εγγύς Ανατολή, οι Αιγύπτιοι έφτιαχναν μπύρα από κριθάρι και σίτο την οποία έπιναν με… καλαμάκι λόγω των υπολειμμάτων που αυτή περιείχε! Το ποτό αυτό, που ήταν το «εθνικό» ποτό των Αιγυπτίων, φαίνεται να το ανακάλυψαν οι Αιγύπτιοι μετά την «εξημέρωση» των δημητριακών. Είχε δε την ίδια διατροφική αξία με το ψωμί. Η αρχική πάντως εκδοχή της μπύρας μάλλον παραγόταν από φρούτα και μέλι. Οι Αιγύπτιοι θεωρούσαν ότι η μπύρα ήταν δώρο των θεών και τσούγκριζαν τα ποτήρια τους καθώς την έπιναν, ακριβώς δηλαδή όπως κάνουμε και σήμερα. Επίσης η μπύρα ήταν η βάση για πολλά φαρμακευτικά σκευάσματα.

ΠΗΓΗ: Tom Standage, «Η ιστορία του κόσμου σε 6 ποτήρια», εκδόσεις Κέδρος, Αθήνα 2005

*Η Λεύκη Σαραντινού είναι ιστορικός και συγγραφέας.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.