Γιωργος Αλμπανης, προεδρος Σωματειου Αρτοποιων Ροδοπης: Αυξηση της τιμης του ψωμιου

Προς την αύξηση της τιμής του ψωμιού προσανατολίζονται οι αρτοποιοί του νομού μας επικαλούμενοι το υψηλό κόστος παραγωγής. Όπως υποστηρίζει ο Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Ροδόπης κ. Αλμπάνης, παρόλο που έχουν πληγεί και αυτοί από την οικονομική κρίση, επωμίστηκαν όλο το βάρος των αυξήσεων σε ΦΠΑ αλλά και σε ανατιμήσεις τιμών στα άλευρα και τα σιτηρά. Ωστόσο, η τρίτη κατά σειρά άνοδος του φόρου προστιθέμενης αξίας, κατέστησε δυσβάσταχτο το κόστος παραγωγής τους.
Σύμφωνα με δημοσιεύματα μέχρι τα τέλη Ιανουαρίου, πρόκειται να ξεκαθαρίσει το τι μέλλει γενέσθαι σε ό,τι αφορά στις διαπραγματεύσεις των αρτοποιών με τους προμηθευτές τους.

«Η τρίτη κατά σειρά άνοδος του ΦΠΑ έκανε δυσβάσταχτο το κόστος παραγωγής»

Επικεντρώνοντας στις αιτίες που τους οδηγούν στην αύξηση της τιμής του άρτου ο Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Ροδόπης κ. Αλμπάνης η αύξηση του ΦΠΑ στο 13% είναι δυσβάσταχτη και οι αρτοποιοί αδυνατούν να την απορροφήσουν, «γιατί συγχρόνως υπήρξαν αυξήσεις σε πετρέλαια, στα άλευρα, δηλαδή στην πρώτη ύλη. Θα αναγκαστούμε να αυξήσουμε την τιμή, διότι κάθε επιχείρηση έχει τα δικά της λειτουργικά έξοδα. Για την ώρα προσπαθούμε να δούμε την τιμή στην οποία θα κατασταλάξει η τιμή των αλεύρων ώστε η κάθε επιχείρηση να κάνει μόνη της την αύξηση που θέλει».

Πρόβλημα αντιμετωπίζουν οι αρτοποιοί όσον αφορά στην τιμή των αλεύρων. «Μετά το Σεπτέμβρη υπήρξε μια αύξηση στο 30% και αναμένονται με την νέα χρονιά και νέες αυξήσεις. Οι νέες παραλαβές θα είναι με νέες τιμές και ίσως είναι παραπάνω και από ό,τι πρέπει», υποστηρίζει ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών.

Όσον αφορά στο πόσο θα αυξηθεί η τιμή του ψωμιού ο κ. Αλμπάνης τονίζει ότι αυτή θα αποτελέσει συνάρτηση των λειτουργικών εξόδων της επιχείρησης, της ΔΕΗ, του πετρελαίου, των εργαζόμενων της επιχείρησης. «Όλα αυτά επηρεάζουν την τιμή του άρτου. Προσωπικά ως επιχείρηση περιμένω τις καινούργιες παραλαβές για να δω πού θα κατασταλάξει η τιμή. Δεν θέλουμε να ανεβάσουμε τις τιμές γιατί και εμείς είμαστε οικογενειακές επιχειρήσεις, δουλεύουμε δεκαεπτά ώρες βλέπουμε την κατάσταση της αγοράς, δεν θέλουμε να θεωρεί ο κόσμος ότι αισχροκερδούμε. Όταν όμως οι πρώτες ύλες ανεβαίνουν όπως και όλα τα υπόλοιπα δεν μπορούμε να κάνουμε αλλιώς. Πρέπει να κρατήσουμε τις επιχειρήσεις μας, να πληρώσουμε το προσωπικό, τα ασφάλιστρά του για να είμαστε νόμιμοι».

Υπάρχει αθέμιτος ανταγωνισμός στο επάγγελμά μας

Ο κ. Αλμπάνης επιβεβαιώνει την άποψη ότι υπάρχει αθέμιτος ανταγωνισμός και αυτό είναι ορατό από τη διαφορά που παρουσιάζει η τιμή του άρτου από αρτοποιείο σε αρτοποιείο και μέσα στον ίδιο οικισμό. «Κάθε επιχείρηση όπως είπα έχει τα δικά της κοστολόγια. Για παράδειγμα το ψωμί πρέπει να πωλείται δύο ευρώ. Όταν όμως μια επιχείρηση δεν κολλά ένσημα στους εργαζόμενους, όταν μια επιχείρηση καίει πετρέλαιο θέρμανσης, και όχι κίνησης βάσει της νομοθεσίας, και άρα πουλά φθηνότερο ψωμί, τότε υπάρχει αθέμιτος ανταγωνισμός. Για να πουλιέται το ψωμί κάπού φθηνότερα υπάρχει κάποιος λόγος. Εμείς ως Σωματείο το καταγγέλλουμε. Θα σας πω ότι από τα ογδόντα αρτοποιεία που έχει ο νομός τα είκοσι δύο καταθέτουν τιμολόγια από το 2003 τα για την επιστροφή του φόρου για το πετρέλαιο και τα υπόλοιπα εξήντα όχι που σημαίνει ότι καίνε πετρέλαιο θέρμανσης. Σας λέω λοιπόν ότι εμείς που καταθέτουμε υφιστάμεθα ελέγχους και οι άλλοι όχι. Οι υπηρεσίες δεν κάνουν έλεγχο σε αυτές τις επιχειρήσεις που δεν έχουν καταθέσει τιμολόγια. Αυτό όμως για εμάς είναι αθέμιτος ανταγωνισμός».

Η οικονομική κρίση είχε αντίκτυπο στη ζήτηση του ψωμιού

Το ψωμί, αν και είδος πρώτης ανάγκης, χτυπήθηκε από την οικονομική κρίση. «Η οικονομική κρίση είχε αντίκτυπο στην αγορά άρτου. Η πολιτεία θα έλεγα ότι εκδίδει πολύ πρόχειρα τους νόμους. Για παράδειγμα πριν ενάμισι χρόνο η Γαλλία μείωσε την τιμή των τροφίμων κατά 6%, και συγκεκριμένα το ψωμί το γάλα και το τυρί που χρειάζεται σήμερα η φτωχική οικογένεια για να ζήσει, ενώ η Ελλάδα επέβαλε ΦΠΑ 13%. Το ερώτημα λοιπόν είναι ποιος θα πληρώσει το 13% στο ΦΠΑ. Ακόμη και το ψωμί θα ζορίζεται να πάρει ο κόσμος. Έπρεπε η πολιτεία, από τη στιγμή που ανέβασε το ΦΠΑ στα είδη πολυτελείας στο 23%, να κατεβάσει την τιμή του και όχι να την ανεβάσει. Παίζονται δυστυχώς κερδοσκοπικά παιχνίδια από βιομηχάνους και τα πληρώνουν οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις. Πώς θα ζήσει μια οικογένεια χωρίς ψωμί, τυρί και γάλα; Την αύξηση του 9% την αποδεχθήκαμε και την απορροφήσαμε ως επιχειρήσεις. Δεν μας χτύπησε πολύ, αλλά το 13% ξεφεύγει, και μάλιστα η επιβολή του στις πρώτες ύλες είναι που μας απασχολεί. Απορροφήσαμε επίσης την αύξηση στο πετρέλαιο και στη ΔΕΗ. Αλλά δεν μπορούμε να απορροφήσουμε το 13%. Θα σας πω απλά ότι στα τυροπιτάκια, στα πτι φουρ η ζήτησή τους έχει καθήσει. Όταν ο πολίτης δεν έχει να φάει δεν θα πάρει τυροπιτάκια. Κατά την άποψή μου προτού ξεκινήσει η όλη υπόθεση με το ΦΠΑ θα έπρεπε να σκεφθούν και πώς θα ζήσει ο λαός. Είναι παράλογη η αύξηση στο 13%».

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.