«Το Παλατακι»

«Το Παλατάκι» ξεκίνησε τη λειτουργία του εδώ και δύο χρόνια περίπου στο χώρο που παλιότερα στέγασε το «Αρχοντικό» αλλά και «Την παλιά Αθήνα,»

φιλοδοξώντας να προσφέρει στους κατοίκους της περιοχής μας κάτι ξεχωριστό στο «παζλ» της γεύσης και της διασκέδασης.

Στην καλόγουστα διακοσμημένη αίθουσα του, με την περιποίηση του ιδιοκτήτη της Νίκου Μεραχτσάκη θα αισθανθείτε αμέσως την ζεστασιά και την φιλικότητα της παρέας. Μπορείτε να απολαύσετε σπεσιαλιτέ με όλα τα κρεατικά, μαγειρευμένα πιάτα και μεγάλη ποικιλία από σαλάτες.

Όλα ξεκίνησαν όταν ο Νίκος Μεραχτσάκης θέλησε να προσφέρει ένα στέκι για φίλους και γνωστούς, που τον γνώριζαν από την δουλειά του στη Θεσσαλονίκη συγκεκριμένα στην ταβέρνα «Παλάτι» στα Λαδάδικα. Ξεκίνησε λοιπόν δημιουργώντας ένα χώρο απλό και ζεστό έτσι όπως αρμόζει σε κάποιον που θέλει να απολαύσει νοστιμιές αλλά και καλό τραγούδι. Έτσι έφτιαξε μία ταβέρνα με καλό φαγητό και ζωντανή μουσική, αλλά και εξαιρετικό παρεϊστικο περιβάλλον, κέφι και χορό.

Όπως λέει ο ιδιοκτήτης του Νίκος Μεραχτσάκης, «επέλεξα αυτό το όνομα γιατί επί έξι χρόνια στη Θεσσαλονίκη δούλευα σε ένα μαγαζί που ονομάζονταν «Παλάτι». Βέβαια εκείνη η εμπειρία μετριέται εις διπλούν γιατί δουλεύαμε ασταμάτητα μεσημέρι βράδυ επί εφτά μέρες την εβδομάδα. Έχοντας μια μακρά πορεία στο χώρο των μαγαζιών αποφάσισα να ξεκινήσω κάτι δικό μου και επειδή πολλοί κομοτηναίοι όταν επισκέπτονταν τη Θεσσαλονίκη ερχόταν στο μαγαζί που δούλευα αποφάσισα να κρατήσω το όνομα αυτό. Βέβαια να τονίσω ότι και η εσωτερική διακόσμηση παραπέμπει στο όνομα. Δεν θυμίζει παλιό κουτούκι αλλά είναι διαμορφωμένο σε παλιό στυλ, με φωτογραφίε,ς το τζάκι επενδυδεμένο με ξύλο».

Η ταβέρνα διαθέτει φαγητό της ώρας αλλά από εκεί και πέρα υπάρχουν μεζεδάκια, τηγανιές, πικάντικες νοστιμιές όπως λουκάνικα σε αλουμινόχαρτο, ποικιλίες για ούζο και κρασί μπεκρί μεζέ.

Πέρα όμως απ’ αυτά οι θαμώνες της συγκεκριμένου καταστήματος μπορούν να απολαύσουν μουσική, τραγούδια που αγάπησαν και αγαπούν και βέβαια αν θέλουν να τα τραγουδήσουν οι ίδιοι. Γιατί πάνω απ’ όλα στόχος του Νίκου Μεραχτσάκη είναι να δημιουργείται κάθε μέρα ένα κλίμα φιλικότητας και όλοι οι θαμώνες να αποτελούν μία παρέα. «Προσπαθούμε να κάνουμε καλή ατμόσφαιρα με ένα μπουζούκι και μία κιθάρα. Παίζουμε χωρίς πρόγραμμα με βάση αυτά που θέλουν οι πελάτες και όποιος θέλει μπορεί να τραγουδήσει. Το ρεπερτόριο μεγάλο και βέβαια όποιος θέλει μπορεί και να χορέψει».

Είκοσι χρόνια στο επάγγελμα ο Νίκος Μεραχτσάκης συνεργάστηκε με όλους τους σύγχρονους μεγάλους τραγουδιστές και έχει να διηγηθεί πολλές ιστορίες για αυτούς όταν ακόμη δεν ήταν μεγάλα ονόματα. Τερζής, Μελάς, Καρράς, Μακεδόνας, Μαριώ η κόρη της Μαριώς, Ρέμος, Πάζης, Άντζελα Δημητρίου, Στανίση, Λαμπράκη. «Όλοι αυτοί πέρασαν από το «Παλάτι». Θυμάμαι μάλιστα ότι στο πάλκο του ανέβηκε η Μούσχουρη κατά τη διάρκεια επίσκεψής της στη Θεσσαλονίκη, όταν ήταν ευρωβουλευτής και παρέθεσε γεύμα στους προσκεκλημένους της. Παρότι κάποιοι έβαζαν στοίχημα ότι δεν θα τραγουδούσε η Νάνα Μούσχουρη τραγούδησε για μισή ώρα».

Όπως δηλώνει τα καλύτερά του χρόνια τα έζησε στη Θεσσαλονίκη στην περιοχή των Λαδάδικων και εκείνη την όλη ατμόσφαιρα θέλησε να μεταφέρει εδώ. «Στα Λαδάδικα δούλεψα τα καλύτερα χρόνια. Όλη η Θεσσαλονίκη περνούσε από εκεί. Αυτό που γινόταν τότε δεν θα ξαναγίνει. Μεσημέρια, βράδια, γεμάτα τα μαγαζιά από τον Αύγουστο μέχρι Μάιο μέρα μεσημέρι ο κόσμος πάνω στο τραπέζια και να γίνεται ο χαμός. Αυτή η ιστορία τελείωσε το 1997 Μετά δημιουργήθηκαν τα μπαράκια προσείλκυσαν τη νεολαία, δημιουργήθηκαν εντάσεις, δυνατά η μουσική, το ένα μπαράκι προσπαθούσε να ξεπεράσει στον ήχο το άλλο. Ακόμη και οπτικά πλέον τα λαδάδικα δεν έχουν την ατμόσφαιρα της ταβέρνας. Τα περισσότερα μαγαζιά έγιναν μπαράκια με πορτιέρηδες. Μέσα σε όλο αυτό το κλίμα ανέβηκαν και οι τιμές και τα λαδάδικα άλλαξαν όψη. Βέβαια αυτό που γινόταν εκεί με τίποτα δεν μπορεί να εφαρμοσθεί εδώ γιατί οι αποστάσεις είναι μικρές και όλοι προτιμούν να επιστρέφουν το μεσημέρι στο σπίτι τους».

«Το Παλατάκι» λοιπόν σας περιμένει. Στο κέντρο της πόλης της Κομοτηνής. Με πιάτα γευστικά και, κυρίως, προσιτά οικονομικά. Θα ικανοποιήσει και τις αισθήσεις σας αλλά και την ανάγκη για ένα περιβάλλον που να απηχεί τέχνη και χαρά.

Α.Π.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.