Πλεονεκτηματα βιολογικης κτηνοτροφιας και βιολογικων προιοντων

Τα πλεονεκτήματα της βιολογικής κτηνοτροφίας έναντι της συμβατικής και οι δραστηριότητες ανάπτυξής της στη Θράκη, ήταν το θέμα της ημερίδας που πραγματοποιήθηκε χθες το πρωί, στην αίθουσα του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ροδόπης στην Κομοτηνή.

Στην εκδήλωση που διοργάνωσαν από κοινού η Ένωση Βιοκαλλιεργητών Θράκης, η Αναπτυξιακή Ροδόπης και η Αναπτυξιακή Σύμπραξη «Βιολογική Κτηνοτροφία» της Ευρωπαϊκής Πρωτοβουλίας EQUAL, έγιναν εισηγήσεις και ενημέρωση από ειδικούς για τα πλεονεκτήματα της βιολογικής κτηνοτροφίας και των κτηνοτροφικών προϊόντων, της θέσης τους στην αγορά τροφίμων, καθώς και για τις διαδικασίες που απαιτούνται για να πιστοποιηθεί το κτηνοτροφικό προϊόν ως βιολογικό.

Ομιλητές ήταν η κ. Μαρία Γιαλιτάκη, από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, ο κ. Γιάννης Σπυρόπουλος, συντονιστής της Α.Σ. EQUAL Βιολογική Κτηνοτροφία και ο κ. Γεώργιος Κολόζης, υπεύθυνος Επικοινωνίας του Προγράμματος. Από τον Οργανισμό ελέγχου και πιστοποίησης ΔΗΩ η κ. Νικολέτα Van der Smissen και από την Ένωση Βιοκαλλιεργητών Θράκης ο κ. Δημήτριος Στεφάνου.

Η Ένωση Βιοκαλλιεργητών Θράκης λειτουργεί εδώ και δυο χρόνια περίπου, καλύπτοντας όλο το χώρο της Θράκης και προσπαθώντας να οργανώσει όλους όσους εμπλέκονται στη βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία, με σκοπό την προώθηση της ιδέας της βιολογικής γεωργίας στο χώρο της Θράκης.

«Σήμερα σε συνεργασία με την Αναπτυξιακή Ροδόπης και με την υποστήριξη του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ροδόπης διοργανώνουμε την ημερίδα, στα πλαίσια ενός κοινοτικού προγράμματος, του EQUAL, που έχει εγκριθεί για την Περιφέρεια Πελοποννήσου και αφορά αποκλειστικά στη βιολογική κτηνοτροφία με σκοπό να γίνει μια ενημέρωση προς τον κτηνοτροφικό και τον αγροτικό κόσμο της περιοχής μας, γενικά, για το τι είναι τα συγκριτικά πλεονεκτήματα της βιολογικής κτηνοτροφίας έναντι της συμβατικής», δήλωσε ο πρόεδρος της Ένωσης Βιοκαλλιεργητών Θράκης κ. Δημήτριος Στεφάνου, τονίζοντας ότι «θα προσπαθήσουμε να δώσουμε μια γενική εικόνα για το μέλλον της, τα πλεονεκτήματα που προσφέρει, τις εναλλακτικές λύσεις καθώς και τα διέξοδα που μπορεί να δώσει στο ελληνικό αγροτικό πρόβλημα».

Όσον αφορά στη Θράκη, σύμφωνα με τον κ. Στεφάνου, η βιολογική γεωργία εφαρμόζεται μέχρι στιγμής σε πολύ μικρή έκταση. «Σ’ όλο το χώρο της Θράκης δεν υπάρχουν πάνω από 50 καλλιεργητές. Έχουμε μόνο 30 μέλη. Οι εκτάσεις είναι πολύ ελάχιστες και ο σκοπός της Ένωσής μας είναι να ενημερώσουμε τον κόσμο για το τι είναι βιολογική γεωργία».

Την ανάπτυξη της απασχόλησης, την προώθηση ομάδων που κινδυνεύουν από την ανεργία και από την περιθωριοποίηση έχει σαν κύριο στόχο η Κοινοτική Πρωτοβουλία EQUAL, η οποία ξεκίνησε πριν από 2 χρόνια περίπου από το Υπουργείο Εργασίας. Η υλοποίηση του προγράμματος γίνεται από 19 φορείς που καλύπτουν όλες τις περιοχές της περιφέρειας Πελοποννήσου και όλους τους τομείς δράσης. «Υπάρχει συμμετοχή της Νομαρχιακής Αυτοδιοίκησης, των Αναπτυξιακών Εταιρειών, των Ενώσεων Βιοκαλλιεργητών και των ιδιωτικών εταιρειών, οι οποίες ασχολούνται με την παραγωγή, την εμπορία και την τυποποίηση βιολογικών προϊόντων. Αυτοί λοιπόν οι εταίροι συνέπραξαν δημιουργώντας μια αναπτυξιακή σύμπραξη, η οποία έχει σαν στόχο την υποστήριξη της ιδέας της βιολογικής κτηνοτροφίας», ανέφερε ο συντονιστής της Α.Σ. EQUAL Βιολογική Κτηνοτροφία και πρόεδρος της Ένωσης Βιοκαλλιεργητών Αρκαδίας κ. Γιάννης Σπυρόπουλος, ο οποίος μετέφερε τους πιο θερμούς χαιρετισμούς όλων των βιοκαλλιεργητών της Αρκαδίας και της Πελοποννήσου στους αγρότες και ιδιαίτερα στους βιοκαλλιεργητές της περιοχής της Κομοτηνής και γενικότερα της Θράκης. Με στόχο την σχετική ενημέρωση περί της βιολογικής κτηνοτροφίας έγιναν εκπαιδευτικά προγράμματα σε αγρότες και σε εργαζομένους, ενημερωτικές ημερίδες σε όλους τους νομούς και σημαντικούς δήμους της Περιφέρειας Πελοποννήσου. Επίσης, έγιναν πολύ χρήσιμες μελέτες που αφορούν διάφορους τομείς της κτηνοτροφίας. Υπήρξαν και βρίσκονται σε ανάπτυξη εκπαιδευτικά ταξίδια στο εξωτερικό, καθώς και συμμετοχή σε εκθέσεις. Ως ένα πολύ σημαντικό αποτέλεσμα αυτού του προγράμματος ο κ. Σπυρόπουλος ανέφερε την δημιουργία ενός Ινστιτούτου που θα υποστηρίζει τη βιολογική κτηνοτροφία το οποίο λειτουργεί εδώ και 6 μήνες περίπου. Τη μελέτη του την έχει φτιάξει το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο και υποστηρίζεται από το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο της Αθήνας. «Ελπίζουμε αυτό το Ινστιτούτο να αποτελέσει το συνεχή φορέα υποστήριξης των κτηνοτρόφων στο μέλλον».

«Βρισκόμαστε εδώ για να γνωστοποιήσουμε, για να μεταφέρουμε στους συνάδελφούς μας αγρότες και βιοκαλλιεργητές της Θράκης μια γνώση, μια εμπειρία που έχουμε αποκτήσει στην Αρκαδία και στην Πελοπόννησο μετά από μια συστηματική δουλειά περίπου δέκα χρόνων. Αυτός είναι ο στόχος μας γιατί πιστεύουμε πάρα πολύ στις δυνατότητες αυτού του τόπου, της πατρίδας μας. Η Ελλάδα λόγω της ιδιαίτερης θέσης της, των κλιματολογικών συνθηκών είναι ένας ιδανικός τόπος για ανάπτυξη ποιοτικών αγροτικών προϊόντων. Σ’ αυτά τα προϊόντα τα βιολογικά, προφανώς, έχουν μια ιδιαίτερη θέση. Αυτό όμως για να γίνει θέλει συστηματική δουλειά. Ελπίζουμε σήμερα να δώσουμε αυτό το ερέθισμα, θα πρέπει όμως να γίνει σαφές ότι αν θέλουμε να προχωρήσουμε πρέπει να υπάρξει ενεργοποίηση όλων των φορέων (τοπική αυτοδιοίκηση, νομαρχιακή αυτοδιοίκηση, περιφέρεια και κράτος), συμμετοχή των αγροτών, συμπαράσταση αυτών των ανθρώπων από όλους τους τοπικούς φορείς. Εάν υπάρξει αυτή η συμμετοχή και αυτή η συνεργασία, θα υπάρξει και ανάπτυξη. Εμείς αυτό το μήνυμα της συνεργασίας και της ενότητας θα μεταφέρουμε με την ελπίδα ότι θα πάει πολύ μπροστά η βιολογική γεωργία και στην περιοχή της Θράκης. Επίσης, θεωρώ σήμερα ότι ανοίγουμε κι ένα παράθυρο συνεργασίας».

Εναλλακτική μορφή οργάνωσης και παραγωγής, όπου η βασική της αρχή είναι ο σεβασμός στο περιβάλλον, άρνηση στη χρήση χημικών είτε φυτοφαρμάκων, είτε λιπασμάτων, είναι η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία, όπως τόνισε ο κ. Σπυρόπουλος, αναλύοντας τον όρο «βιολογικός» σε σχέση με την κτηνοτροφία. «Αυτό δεν σημαίνει, όμως, εγκατάλειψη των καλλιεργειών, δεν σημαίνει εγκατάλειψη των ζώων. Αν δούμε την οικονομική πορεία και στην Ελλάδα και στην Ευρώπη, ο ρυθμός ανάπτυξης των βιολογικών προϊόντων είναι πολύ υψηλός. Τα βιολογικά προϊόντα είναι προφανώς πιο ακριβά από τα συμβατικά. Πρέπει με τρομερή δουλειά, με πολύ υπευθυνότητα, με προσπάθεια να ανοίξουμε δρόμους και εμπορικούς δρόμους και δρόμους ενημέρωσης των καταναλωτών. Δηλαδή, είναι πολύπλοκη η δουλειά που πρέπει να γίνει, όμως έχουμε την εμπειρία της Ευρώπης και την παγκόσμια, που λέει ότι τα βιολογικά προϊόντα έχουν απόλυτη προτίμηση στους καταναλωτές και είναι σημαντικό».

Ο πρόεδρος του Εμπορικού και Βιομηχανικού Επιμελητηρίου Ροδόπης κ. Νίκος Αγγελίδης, με τη σειρά του, δήλωσε ότι για το Εμπορικό και Βιομηχανικό Επιμελητήριο αποτέλεσε «μια προτεραιότητα η συνεργασία με τον τομέα της γεωργίας και ειδικά στο κομμάτι που εμείς ονομάζουμε σύνδεση του πρωτογενή με τον δευτερογενή τομέα. Υπάρχει πολύ μεγαλύτερη αμεσότητα του ΕΒΕ με τον αγροτικό κόσμο απ’ αυτή που φαίνεται. Θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι το 60% περίπου των προϊόντων που παίρνει ο δευτερογενής τομέας, η βιομηχανία, προέρχεται από τον πρωτογενή και ως εκ τούτου υπάρχει μια άμεση εξάρτηση και άμεση σχέση. Όσον αφορά τη δική μας περιοχή, η οποία αποτελείται και κατοικείται από 50% περίπου τους αγρότες, καταλαβαίνετε ότι η σύνδεση του πρωτογενή με τον δευτερογενή τομέα, όπως και η σύνδεση και η δημιουργία της πρότυπης βιοκαλλιέργειας σε εικόνα πλέον επιχείρησης που υπάρχει στα αναπτυγμένα κράτη του κόσμου, είναι πρωταρχικός στόχος. Μπορώ να πω ότι η βιοκαλλιέργεια δεν έχει να κάνει με το πρότυπο του γνωστού αγρότη που γνωρίζουμε μέχρι σήμερα, αλλά ως ένα πρότυπο επιχείρησης μέλλοντος, το οποίο μάλιστα εγγυάται και πολύ μεγάλα έργα».

Μαρία Παπαδοπούλου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.