Κοτοπουλα: Νεος διατροφικος κινδυνος

Θετικά στον ιό της γρίπης τα δείγματα των δύο νεκρών κύκνων που εντοπίστηκαν στο Φανάρι. Στη χθεσινή σύσκεψη στην Περιφέρεια διαφάνηκε η προσπάθεια στις δηλώσεις όλων των φορέων να κυριαρχήσει η ψυχραιμία. Όλοι τόνισαν την αυστηρή τήρηση των προληπτικών κτηνιατρικών και υγειονομικών μέτρων, ώστε να αποτραπεί η μόλυνση των οικόσιτων πουλερικών της χώρας μας από τα άγρια πτηνά, τα οποία προς το παρόν είναι και τα μόνα θύματα του ιού. Όπως επίσης τόνισαν ότι δεν πρέπει να πανικοβαλλόμαστε.

Κρίνοντας και από το παράδειγμα της νόσου των τρελών αγελάδων είναι αδύνατο να μη θεωρηθεί ότι η γρίπη των πτηνών αποτελεί το νέο διατροφικό κίνδυνο. Και αυτή η αντίληψη γίνεται εντονότερη με την επάνοδο τις τελευταίες ημέρες στην επικαιρότητα και στα μέσα μαζικής ενημέρωσης ότι υπάρχει περίπτωση πιθανής πανδημίας. Δεν είναι κάτι το πρωτόγνωρο. Το κρέας, και ειδικότερα αυτό των κοτόπουλων πολλές φορές τα τελευταία χρόνια έχει ενοχοποιηθεί ως φορέας παραγόντων κινδύνου για τη δημόσια υγεία, για παράδειγμα διοξίνες, σαλμονελλώσεις.

Εκείνο που πρέπει να αντιληφθούμε επί του παρόντος είναι ότι δεν απαιτείται να αλλάξουμε τη διατροφική μας συμπεριφορά σε ό,τι αφορά το κρέας από τα πτηνά και ειδικότερα τα κοτόπουλα καθώς και τα αβγά καθ’ όσον δεν υπάρχουν κρούσματα της νόσου στα πτηνά μας.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.