Βιολετα Σιστρινη: Να μετατραπει ολη η Κομοτηνη σε ενα μεγαλο street food event
Το Street Food Festival επιστρέφει για τρίτη συνεχόμενη χρονιά στην Κομοτηνή, έτοιμο να προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία στους κατοίκους και επισκέπτες της πόλης. Η Βιολέτα Σιστρίνη, πρόεδρος της κοινωνικοσυνεταιριστικής επιχείρησης ThrakiPedia και διοργανώτρια του φεστιβάλ, μιλά με ενθουσιασμό για τη διοργάνωση που έχει αγκαλιαστεί θερμά από την τοπική κοινωνία και έχει εξελιχθεί σε θεσμό.
«Η Κομοτηνή ζει ήδη στον ρυθμό του φεστιβάλ. Ο καιρός θα μας ευνοήσει, καθώς το παρακολουθούμε στενά εδώ και μέρες. Είμαστε σε φάση προετοιμασίας, φορτώνονται τα φορτηγά και τα επιτελεία από όλη την Ελλάδα είναι έτοιμα να φέρουν την αγάπη και τη χαρά τους στο φεστιβάλ», αναφέρει η κ. Σιστρίνη. Το φεστιβάλ, όπως εξηγεί, έχει κερδίσει την προσοχή όλης της χώρας, καθώς συνδυάζει την εξαιρετική φιλοξενία της Κομοτηνής με τη φρέσκια ενέργεια των φοιτητών μέσω του ΓουελΚΟΜ, που υποδέχεται τους νέους φοιτητές στην πόλη.
Αν και η φετινή διοργάνωση περιλαμβάνει μια αλλαγή τοποθεσίας, καθώς μεταφέρεται από την περιοχή των σιντριβανιών σε ένα φυσικό περιβάλλον στο πάρκο της Κομοτηνής, η Βιολέτα Σιστρίνη παραμένει αισιόδοξη. «Η μόνη πρόκληση είναι η νέα διάταξη των περιπτέρων μέσα στο πάρκο, αλλά πιστεύω ότι θα ξεπεραστεί γρήγορα», σημειώνει.
Από την πλευρά των τοπικών επιχειρήσεων, παρατηρείται αυξανόμενο ενδιαφέρον για συμμετοχή. «Με τα χρόνια, οι τοπικοί παραγωγοί κατανοούν τη σημασία του φεστιβάλ και επενδύουν σε εξοπλισμό και υποδομές για να συμμετέχουν. Φέτος έχουμε τέσσερις τοπικούς επαγγελματίες, οι οποίοι έχουν τηρήσει όλες τις προδιαγραφές υγειονομικής ασφάλειας», εξηγεί η κ. Σιστρίνη, τονίζοντας τη σημασία της τοπικής γαστρονομίας και της συμμετοχής των τοπικών καταστημάτων στο φεστιβάλ.
Το Street Food Festival δεν είναι απλώς μια εκδήλωση, αλλά μια γιορτή για την πόλη της Κομοτηνής, που προσφέρει σημαντικές οικονομικές ευκαιρίες στους συμμετέχοντες. «Φεύγουμε όλοι ευχαριστημένοι και με δυνατούς τζίρους. Οι συνεργάτες μας ρωτάνε ήδη για την Κομοτηνή και την επόμενη χρονιά», προσθέτει η κ. Σιστρίνη.
Το φεστιβάλ θα συνοδευτεί από μια σειρά ψυχαγωγικών δραστηριοτήτων, όπως DJ sets, ξυλοπόδαρους και μουσικά happenings με τα χάλκινα. «Θα παρτάρουμε μέσα στο πάρκο με φαγητό και ποτό, με την υποστήριξη μεγάλων τοπικών επιχειρήσεων όπως η Βεργίνα και η Μελωδία», αναφέρει η διοργανώτρια, υπογραμμίζοντας ότι η συμμετοχή του κοινού είναι καθοριστική για την επιτυχία της διοργάνωσης.
Το όνειρο της Βιολέτας Σιστρίνη είναι να μετατραπεί όλη η Κομοτηνή σε ένα μεγάλο street food event, που θα αγκαλιάζει κάθε γωνιά της πόλης και θα προβάλλει την τοπική κουλτούρα και γαστρονομία σε ακόμα μεγαλύτερη κλίμακα. «Η Κομοτηνή είναι μια πόλη με τεράστια πολιτιστική και πολιτισμική ποικιλομορφία, και αυτό αντικατοπτρίζεται στη φιλοξενία και τις διοργανώσεις της», κατέληξε.
Το Street Food Festival αποτελεί πλέον μια από τις πιο επιτυχημένες διοργανώσεις στην πόλη, και φέτος αναμένεται να είναι ακόμα καλύτερο, φέρνοντας κοντά ανθρώπους από διαφορετικές περιοχές και δημιουργώντας ένα γαστρονομικό και πολιτιστικό μωσαϊκό που μόνο η Κομοτηνή μπορεί να προσφέρει.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.