Μεγαλο το ενδιαφερον των καλλιεργητων της Ροδοπης για την κινοα

Μεγάλο είναι το ενδιαφέρον των παραγωγών της Ροδόπης για την καλλιέργεια της κινόα, ενός δημητριακού που κερδίζει συνεχώς έδαφος στις αγορές λόγω των θρεπτικών του ιδιοτήτων και της υψηλής ζήτησης όπως φάνηκε στην ενημερωτική εκδήλωση που διοργάνωσε το απόγευμα της Παρασκευής 12 Σεπτεμβρίου ο Αγροτικός Σύλλογος Κομοτηνής «Σπάρτακος».

Η κινόα, γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνες και απαραίτητα αμινοξέα, θεωρείται «σούπερ τροφή» και η ζήτηση της συνεχώς αυξάνεται τόσο στην Ελλάδα όσο και διεθνώς, με την εκδήλωση να προσφέρει στους παραγωγούς αναλυτική ενημέρωση για τις βέλτιστες πρακτικές καλλιέργειας, την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους, τη φροντίδα των φυτών και τη διαχείριση των αποδόσεων.

Η κινόα, αν και ως δημητριακό καλλιεργούνταν για χιλιετίες στην Λατινική Αμερική, έχει αρχίσει πλέον να καταναλώνεται εκτενώς σε όλο τον κόσμο, ακριβώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πρωτεΐνη.

Είναι ένα φυτό το οποίο έχει υψηλή προσαρμοστικότητα στην ξηρασία και υψηλές αποδόσεις, και μπορεί να καλλιεργηθεί σε μεγάλο αριθμό περιοχών, όπως Ορεινές Περιοχές, περιοχές με υψηλό pΗ και Παραθαλάσσιες.

Το 90% της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται ακόμα από τη Βολιβία και το Περού, όμως τα τελευταία χρόνια η καλλιέργεια κινόα στην χώρα μας έχει δείξει θετικά αποτελέσματα, με υψηλές αποδόσεις και χαμηλές απαιτήσεις, με τα πρώτα βήματα να έχουν γίνει και στη Ροδόπη.

Κατά τη διάρκεια της ημερίδας οι καλλιεργητές γνώρισαν τις χρήσεις του φυτού, τα θρεπτικά του στοιχεία, τον βιολογικό κύκλο και την προσαρμοστικότητά του, τις απαιτήσεις σε νερό και έδαφος, καθώς και τεχνικές καλλιέργειας.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.