25ο συνεδριο της ΠΟΕΣΕ: Καμπανακι για τη βιωσιμοτητα της εστιασης
Τις σοβαρές προκλήσεις που αντιμετωπίζει ο κλάδος της εστίασης σε πανελλαδικό αλλά και τοπικό επίπεδο αναδείχθηκαν στο 25ο Συνέδριο της ΠΟΕΣΕ που διεξήχθη το διήμερο 25 και 26 Μαΐου στην Αρκαδία, παρουσία εκπροσώπων του κλάδου, ανάμεσά τους και του προέδρου της ΟΕΒΕΣ Ροδόπης, κ.Ανέστης Βαφειάδης.
Κάνοντας τον απολογισμός της διοργάνωσης στο «Ράδιο Παρατηρητής 94fm», ο κ.Βαφειάδης, εξήγησε πως στο επίκεντρο των εργασιών της φετινής διοργάνωσης βρέθηκαν τα πάγια αιτήματα του κλάδου, μεταξύ των οποίων η μείωση του ΦΠΑ, η κατάργηση του τεκμαρτού τρόπου φορολόγησης και η ανάγκη ουσιαστικής στήριξης των μικρών και πολύ μικρών επιχειρήσεων.
Ο πρόεδρος της ΟΕΒΕΣ Ροδόπης υπογράμμισε πως η μείωση του ΦΠΑ αποτελεί διαχρονικό αίτημα της εστίασης, με στόχο τη μείωση από το 24% στο 13% για τον καφέ και τη διαμόρφωση μονοψήφιου συντελεστή για την εστίαση. Ωστόσο, όπως σημείωσε, παρά την παρουσία κυβερνητικών εκπροσώπων και βουλευτών, δεν υπήρξε καμία συγκεκριμένη δέσμευση προς αυτή την κατεύθυνση.
Ιδιαίτερη έμφαση έδωσε ο ίδιος στο ζήτημα της βιωσιμότητας των επιχειρήσεων, επισημαίνοντας πως η αύξηση του ενεργειακού κόστους, των πρώτων υλών, του μισθολογικού και εργοδοτικού κόστους, σε συνδυασμό με τις πληθωριστικές πιέσεις, έχουν δημιουργήσει ένα ιδιαίτερα ασφυκτικό περιβάλλον.
«Απειλείται άμεσα η βιωσιμότητα του κλάδου», ανέφερε χαρακτηριστικά, σημειώνοντας πως η εικόνα αυτή είναι εμφανής και στην Κομοτηνή, όπου πολλά καταστήματα κλείνουν νωρίς το βράδυ λόγω μειωμένης κίνησης.
Σύμφωνα με τον κ. Βαφειάδη, η κατάσταση δεν αφορά μόνο τη Ροδόπη, αλλά αποτυπώνεται οριζόντια σε όλη την ελληνική περιφέρεια, με εξαίρεση, σε έναν βαθμό, τις αμιγώς τουριστικές περιοχές. Όπως τόνισε, όσο πιο φτωχή είναι μια περιοχή, τόσο μεγαλύτερη είναι και η πίεση που δέχονται οι τοπικές επιχειρήσεις.
Αναφερόμενος στις προσδοκίες του κλάδου, όπως έκανε και ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας από το βήμα της διοργάνωσης, στάθηκε στις εξαγγελίες που αναμένονται στη ΔΕΘ, εκφράζοντας την ελπίδα ότι αυτή τη φορά θα υπάρξουν ουσιαστικά μέτρα για τη μικρή και πολύ μικρή επιχειρηματικότητα. Ξεκαθάρισε, ωστόσο, πως οι επαγγελματίες δεν αναμένουν απλές εξαγγελίες, αλλά άμεση νομοθέτηση μέτρων, ώστε οι επιχειρήσεις να γνωρίζουν με ασφάλεια το πλαίσιο μέσα στο οποίο θα κινηθούν.
Παράλληλα, ο πρόεδρος της ΟΕΒΕΣ Ροδόπης αναφέρθηκε και στο διαχρονικό πρόβλημα πρόσβασης των επιχειρήσεων σε χρηματοδοτικά εργαλεία, σημειώνοντας πως η εστίαση, παρότι αποτελεί κλάδο έντασης εργασίας και έναν από τους μεγαλύτερους εργοδοτικούς φορείς της χώρας μετά το Δημόσιο, εξακολουθεί να μένει εκτός σημαντικών προγραμμάτων στήριξης.
Στη δική του τοποθέτηση στο συνέδριο, όπως ανέφερε, εστίασε κυρίως στην ανάγκη ενίσχυσης της συμμετοχής των επαγγελματιών στα σωματεία. Όπως σημείωσε, η ενεργή συμμετοχή των συναδέλφων στα συλλογικά όργανα είναι απαραίτητη προϋπόθεση ώστε η φωνή των επαγγελματιών να αποκτήσει μεγαλύτερη ισχύ απέναντι στην τοπική αυτοδιοίκηση, την Περιφέρεια και την κεντρική κυβέρνηση.
«Αν δεν έχουμε από πίσω μας κόσμο να μας ακολουθεί, ούτε η δική μας φωνή ενδυναμώνεται», υπογράμμισε.
Προσδοκίες για ένα καλό σε επίπεδο κίνησης Καλοκαίρι
Κλείνοντας, ερωτηθείς σχετικά με το «αποτύπωμα» του κλεισίματος του κάθετου άξονα της Νυμφαίας ο κ. Βαφειάδης αναφέρθηκε και στην έναρξη της θερινής περιόδου στη Ροδόπη, εκφράζοντας την ελπίδα ότι το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος, σε συνδυασμό με την αυξημένη κίνηση από Τουρκία και Βουλγαρία και την επαναλειτουργία του κάθετου άξονα, θα δώσει την απαραίτητη ώθηση στην τοπική αγορά και στα παράλια της περιοχής.
Όπως σημείωσε, η φετινή τουριστική σεζόν ξεκινά με καθυστέρηση λόγω των καιρικών συνθηκών, ωστόσο η τοπική επιχειρηματικότητα προσδοκά ένα ήρεμο και καλό καλοκαίρι, με περισσότερη κίνηση και ουσιαστική στήριξη από την πολιτεία.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
