Θα…τσικνισουν με λουκανικο μηκους 500 μετρων

Ένα λουκάνικο μήκους 500 μέτρων… και άνω θα ψηθεί την Τσικνοπέμπτη στην κεντρική πλατεία του Διδυμοτείχου. Την ιδέα για την κατασκευή και το ψήσιμο του μεγαλύτερου λουκάνικου είχε ο Δήμος Διδυμοτείχου, με την οποία συμφώνησαν οι ιδιοκτήτες των 12 κρεοπωλείων. Έτσι, το απόγευμα της 28ης Φεβρουαρίου θα στηθεί στην πλατεία του Διδυμοτείχου ένας μεγάλος αριθμός ψησταριών, όπου τόσο οι κάτοικοι όσο και οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να γευτούν το τοπικό προϊόν.

Παράλληλα, στην πλατεία της πόλης θα στηθεί ένα αποκριάτικο γλέντι με χορό, τραγούδι, κλόουν, ξυλοπόδαρους, ζογκλέρ καθώς και θεατρική παράσταση με θέμα προσαρμοσμένο στην αποκριά.

Με διαφορετικό τρόπο επέλεξε να γιορτάσει την Τσικνοπέμπτη για πρώτη φορά φέτος ο Δήμος Διδυμοτείχου, σε μια προσπάθεια να προβάλλει το τοπικό του προϊόν εκτός των ορίων του δήμου αλλά και της περιοχής γενικότερα. «Την Τσικνοπέμπτη στο Διδυμότειχο θα φτιάξουμε το μεγαλύτερο λουκάνικο της Ελλάδας. Πρόκειται για μια εκδήλωση που γίνεται για πρώτη φορά στην πόλη, ενώ φιλοδοξούμε να γίνει θεσμός. Το λουκάνικο θα έχει μήκος πάνω από 500 μέτρα και θα κατασκευαστεί από τους κρεοπώλες των 12 κρεοπωλείων της πόλης, που ανταποκρίθηκαν με μεγάλη προθυμία σ’ αυτή την πρωτοβουλία του Δήμου», μετέφερε σε επικοινωνία της με τον ΠτΘ η αντιπρόεδρος του Πολιτιστικού Κέντρου του Δήμου Διδυμοτείχου Γιούλη Τσάμουρα, η οποία τόνισε ότι η περιφέρεια του Διδυμοτείχου φημίζεται για αναπτυγμένη κτηνοτροφία και τις σύγχρονες κτηνοτροφικές μονάδες που παράγουν χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, με αποτέλεσμα όλα τα κρέατα να είναι εγγυημένης ποιότητας. «Ο δήμαρχος της πόλης σκέφτηκε να συνδέσει τη λαογραφία, το έθιμο του τσικνίσματος μ’ ένα παραδοσιακό τοπικό έδεσμα, που είναι το χωριάτικο λουκάνικο. Οι κρεοπώλες της περιοχής ξέρουν πολύ καλά να το κατασκευάζουν. Σύμφωνα με μια έρευνα που έγινε στη Θράκη, τα υλικά που αποτελούν τη γέμιση στα λουκάνικα είναι συνήθως πράσο και μπαχαρικά, ενώ σε κάποιες άλλες περιοχές της χώρας μας, όπως στην Πελοπόννησο, βάζουν και πορτοκάλι στη γέμιση και στην Ήπειρο βάζουν ντομάτα και πιπεριά.

Κάθε εβδομάδα από το Διδυμότειχο φεύγουν δεκάδες κιλά παραγγελία σε λουκάνικα με τα μέσα μαζικής μεταφοράς, με προορισμό την Αθήνα και άλλες μεγάλες πόλεις».

Παράλληλα, στην πλατεία της πόλης θα στηθεί ένα αποκριάτικο γλέντι με χορό, τραγούδι, κλόουν, ξυλοπόδαρους, ζογκλέρ καθώς και θεατρική παράσταση με θέμα προσαρμοσμένο στην αποκριά. «Παράλληλα, θα έχουμε αποκριάτικο πρόγραμμα με κλόουν, ζογκλέρ, σοκολατοβροχή, γαϊτανάκι, κολοκύθα και λαϊκό γλέντι με ορχήστρα. Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν στις 5.30 το απόγευμα στην πλατεία της πόλης».

Μαρία Παπαδοπούλου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.