ΤΑ ΜΗΝ και ΤΑ ΔΕΝ του νομου λιωνουν… σα σοκολατα στο στομα των παιδιων
Tο Σχολικό Κυλικείο είναι ένα κατάστημα ειδών διατροφής, που λειτουργεί σε κάθε σχολική μονάδα, για να καλύψει τις ανάγκες των μαθητών, καθώς και του διδακτικού προσωπικού.
Όσον αφορά στη λειτουργία του Σχολικού Κυλικείου, καθορίζεται από την Επιτροπή Ελέγχου, την οποία συγκροτεί η Σχολική Επιτροπή.
Σχετικά με την κατάσταση, που επικρατεί στα κυλικεία των Δημοτικών Σχολείων της Κομοτηνής, την διάθεση και την καταλληλότητα των τροφών, μίλησε στον ΠτΘ ο Διευθυντής του 6ου Δημοτικού Σχολείου κ. Νικόλαος Τσαλίκης. «Το δικό μας κυλικείο νοικιάζεται για 3 χρόνια και ο εκμισθωτής πληρώνει σύμφωνα με τον αριθμό των παιδιών. Αυτή τη στιγμή πληρώνει 3.000 για κάθε μαθητή», δήλωσε ο κ. Τσαλίκης, ενώ υπογράμμισε ότι «τα προϊόντα που πουλάει το κυλικείο είναι αυτά που επιτρέπει η Εγκύκλιος Δ4/205 17.2.1995 του Υ.Π.Ε.Π.Θ. Τα προϊόντα αυτά ελέγχονται από την τριμελή Σχολική Επιτροπή και πρέπει οπωσδήποτε κάθε φορά να συμμορφώνεται το κυλικείο προς τις υποδείξεις της Επιτροπής αυτής».
Ιδιαίτερη βαρύτητα ο κ. Τσαλίκης έδωσε στο γεγονός ότι η υγεία των μαθητών και των μαθητριών του σχολείου προστατεύεται, διότι «ψωνίζουν μόνο από το κυλικείο του σχολείου είτε φέρνουν φαγητό μαζί τους από το σπίτι. Τους απαγορεύεται αυστηρά να βγαίνουν έξω από το σχολείο, όταν έχουν διάλειμμα, για να ψωνίσουν από έξω. Μ’ αυτόν τον τρόπο προσπαθούμε να προστατεύσουμε τα παιδιά. Εξάλλου, τα παιδιά ψωνίζουν περισσότερο από το κυλικείο, διότι οι τιμές είναι χαμηλές και τα προϊόντα ελεγμένα», τόνισε ο κ. Τσαλίκης.
Σύμφωνα με την Εγκύκλιο Δ4/205 17.2.1995 του Υ.Π.Ε.Π.Θ., στα σχολικά κυλικεία επιτρέπονται να πωλούνται τα εξής είδη διατροφής:
1. σάντουιτς και τοστ
2. σάντουιτς με τυρί
3. τοστ με τυρί. Προαιρετική η προσθήκη μαργαρίνης και εποχιακών λαχανικών (π.χ. ντομάτα , μαρούλι)
4. ψωμί
5. τυριά
6. ψωμί πολυτελείας σε συσκευασία
7. κουλούρι
8. σταφιδόψωμο σε ατομική συσκευασία
9. φρυγανιές σε μικρές συσκευασίες
10. γάλα, σε ατομική συσκευασία
11. γιαούρτι (χωρίς ζάχαρη ή άλλες προσμίξεις)
12. φρούτα εποχής, πλυμένα και τυλιγμένα σε σελοφάν
13. φυσικοί χυμοί φρούτων (χωρίς ζάχαρη)
14. ξηροί καρποί (σε μικρή συσκευασία)
15. τυρόπιτα ή σπανακόπιτα πολύ καλής ποιότητας
16. τσάι και λοιπά αναψυκτικά
17. καφές (μόνο για το προσωπικό)
Όπως τονίζεται στην εγκύκλιο, τα προαναφερόμενα προϊόντα θεωρούνται τα πιο ενδεδειγμένα για την προστασία της υγείας των μαθητών. Η ύπαρξη άλλων προϊόντων μέσα στα κυλικεία, αποτελεί ουσιαστική παράβαση του υπεύθυνου του κυλικείου και λόγο για καταγγελία της σχετικής σύμβασης, ακόμα και στην περίπτωση που ο κυλικειάρχης δηλώνει ότι «τα είδη αυτά τα διαθέτει προς πώληση».
Η τήρηση των ανωτέρω Κοινών Υπουργικών Αποφάσεων, αποτελεί υποχρέωση και καθήκον όλων των εμπλεκομένων φορέων στην εκπαιδευτική διαδικασία προς τους μαθητές, η υγεία των οποίων κινδυνεύει από τη διάθεση απαγορευμένων προϊόντων.
Κατόπιν τούτων και για λόγους προστασίας της υγείας των μαθητών, παρακαλούνται οι Διευθυντές των σχολείων να ενεργοποιούν τις Επιτροπές Ελέγχου Λειτουργίας των κυλικείων για τον καθημερινό έλεγχο των πωλούμενων ειδών, ώστε αυτά να πληρούν τους κανόνες υγιεινής και να αποφεύγονται στο μέλλον φαινόμενα, κατά τα οποία διατίθενται απαγορευμένα προϊόντα.
Εν τω μεταξύ, έχουν ξεκινήσει οι έλεγχοι, που διενεργούνται δύο φορές το χρόνο από τη Διεύθυνση Υγείας Πρόνοιας στα κυλικεία των σχολείων για τα τρόφιμα που διατίθενται προς κατανάλωση από τα παιδιά. Σε επικοινωνία του ΠτΘ μαζί της η κ. Ξηντάρα Ελένη, επόπτης της Διεύθυνσης, τόνισε ότι «από την περσινή εγκύκλιο δεν έχει αφαιρεθεί ούτε έχει αλλάξει τίποτα» και συνέχισε λέγοντας «όπως κάνουμε κι έξω στα καταστήματα τροφίμων, με τον ίδιο τρόπο ελέγχουμε και τα κυλικεία, τα οποία ανήκουν στην ίδια κατηγορία».
Σχετικά με την απαγόρευση των μικρομάγαζων που συχνά παρατηρούνται έξω από τα σχολεία η κ. Ξηντάρα σημείωσε: «Τα είδη που πουλάει το κυλικείο πρέπει να προσαρμόζονται με εκείνα τα είδη που πουλάνε τα καταστήματα που βρίσκονται έξω από τα σχολεία, εμείς δεν μπορούμε όμως να το δεσμεύσουμε και να απαγορεύσουμε, για παράδειγμα ένα περίπτερο, να πουλάει τα είδη που απαγορεύονται στο κυλικείο». Οι έλεγχοι αυτοί που γίνονται είναι επιβαλλόμενοι από το Υπουργείο και η εγκύκλιός του έρχεται σε αντίφαση με την ισχύουσα νομοθεσία για τα είδη που μπορούν να πωλούν τα καταστήματα.
«Στην Κομοτηνή δεν έχουμε μεγάλο πρόβλημα, μόνο κατά ένα ποσοστό 90% υπάρχουν σχολεία που είναι δίπλα σε κάποιο περίπτερο, όταν όμως υπάρχει απόσταση από τα σχολεία δεν μπορούμε να επιβάλλουμε κάτι», τόνισε η κα Ξηντάρα και επεσήμανε, κάνοντας ένα σύντομο απολογισμό της περασμένης σχολικής χρονιάς. «Δεν υπήρξαν περιπτώσεις όπου δυσκολευτήκαμε να επιβάλλουμε τις οδηγίες του Υπουργείου, ούτε καν μηνύσεις δεν έχουμε υποβάλλει ποτέ, παρά μικρές παρατυπίες σε δύο-τρία κυλικεία από όλα εκείνα που λειτουργούν. Δεν φτάσαμε ωστόσο σε σημείο να κάνουμε μηνύσεις, γιατί και οι Διευθυντές των σχολειών γνωρίζουν από μόνοι τους, ποια είδη επιτρέπονται».
Οι άχρηστες θερμίδες… βλάπτουν σοβαρά την εξυπνάδα
Οι διατροφικές συνήθειες όλων μας σαφώς και προσδιορίζουν τον τρόπο ζωής μας και καταδεικνύουν τον τρόπο της διατροφικής μας διαπαιδαγώγησης.
Σε μια προσπάθεια απόκτησης μιας πιο εμπεριστατωμένης άποψης αναφορικά με το θέμα της καταλληλότητας των τροφών και κυριότερα σε χώρους όπου φιλοξενούνται μικρά παιδιά, ο ΠτΘ επικοινώνησε με την ιατρό παθολόγο κ. Βούλα Ελευθεριάδου.
«Είναι βασικό να τονίσουμε ότι οι σωστές διαιτητικές συνήθειες ξεκινάνε από την παιδική ηλικία. Είναι, λοιπόν, πολύ σημαντικό το παιδί να μάθει από την μικρή ακόμα ηλικία, από το σχολείο του, από τους γονείς του, από όλη την οικογένειά του και από τους δασκάλους του, ποιες είναι οι θετικές ουσίες, οι οποίες πρέπει να λαμβάνονται από τις τροφές και σε ποιες ποσότητες πρέπει να τις παίρνει. Είναι λογικό να πούμε ότι αν το παιδί φορτώνει τον οργανισμό του με πολλές λιπαρές τροφές μειώνεται η απόδοσή του στο σχολείο, καθώς ο οργανισμός υπερλειτουργεί για να μπορέσει να πέψει και να χειριστεί όλες αυτές τις περιττές, τις άχρηστες θερμίδες, που μπορεί να περιέχονται σε ένα γλυκό, ένα κρουασάν, τα πατατάκια ή τα γαριδάκια, που συνήθως καταναλώνουν τα παιδιά. Επίσης, ένα παχύσαρκο παιδί είναι πιθανότερο να καταλήξει ένας παχύσαρκος ενήλικας και να είναι πιο επιρρεπής στις παθήσεις», τόνισε η κ. Ελευθεριάδου.
Στη σύγχρονη εποχή το πάχος έχει αρχίσει να γίνεται ένας από τους μεγαλύτερους παράγοντες νοσηρότητας και θνητότητας. Όλο και περισσότερα παιδιά αντιμετωπίζουν προβλήματα παχυσαρκίας και εδώ τίθεται το ζήτημα της προστασίας του παιδιού από το κράτος προκειμένου να μην δημιουργήσουμε έναν κόσμο παχύσαρκων ενηλίκων.
«Το παιδί μπαίνει πολύ εύκολα σε πειρασμό. Εκεί έγκειται η δυνατότητα του κράτους να προστατεύσει το παιδί μέσα από τις προσφερόμενες τροφές στα κυλικεία των σχολείων. Ακόμη κι αν η μητέρα ή ο γιατρός προσπαθήσει να του θέσει κάποια όρια, είναι πολύ δύσκολο να τα τηρήσει», διευκρινίζει η κ. Ελευθεριάδου.
Αναφορικά με το γεγονός ότι τα παιδιά είναι ευεπίφορα στο αίσθημα της ευφορίας, που προκαλούν οι εύγευστες τροφές που καταναλώνονται γρήγορα κι εύκολα, η κ. Ελευθεριάδου σημειώνει ότι αυτό εξηγείται φυσικά κι επιστημονικά. «Διάφορες ουσίες που δρουν στο νευρικό σύστημα και περιέχονται στα γλυκά και στη ζάχαρη φέρνουν μια αίσθηση ευφορίας, γεγονός που κάνει τα παιδιά πιο επιρρεπή στην κατανάλωση τέτοιων ουσιών. Όλα αυτά είναι κατάλοιπα των διατροφικών και παρασκευαστικών συνηθειών των μητέρων και των γιαγιάδων μας».
Πώς να πείσεις όμως ένα παιδί να καταναλώσει όσπρια ή λαχανικά με την ίδια ευκολία και όρεξη που θα κατανάλωνε μία σοκολάτα ή ένα χάμπουργκερ; «Είναι απαραίτητο να βρίσκουμε τρόπους, ώστε να παρουσιάζουμε στα παιδιά αυτές τις τροφές ως κάτι θελκτικό και όχι μόνο θρεπτικό. Ένα γιαούρτι με φρούτα, για παράδειγμα, θα ήταν ο καλύτερος τρόπος για να παρουσιάσουμε τη συγκεκριμένη τροφή στο παιδί και να την επιθυμήσει», προτείνει η κ. Ελευθεριάδου.
Η κρίσιμη ηλικία για να αποκτήσει ένα παιδί συνήθειες διατροφικές που θα το βοηθήσουν να αναπτυχθεί σωστά, είναι αυτή των τεσσάρων, πέντε, έξι το πολύ ετών. Από αυτό το στάδιο της ζωής του θα πρέπει να συνηθίσει να «βλέπει» τις λιχουδιές ως αυτό που πραγματικά είναι και όχι ως «κύριο πιάτο» στην καθημερινή του διατροφή.
Μ. Π. – Μ. Κ.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
