«Στην Ολλανδια η συντηρηση του εδαφους και η καλη εμφανιση της γης επιδοτειται απο το Υπουργειο»

Με τον Dr P.H. Kersten συνομιλεί σήμερα ο «Κόσμος». Επικεφαλής της ALTERRA ενός ξεχωριστού Ερευνητικού Κέντρου στην Ολλανδία όπου 650 υπάλληλοι, γεωπόνοι, κτηνίατροι και ερευνητές ασχολούνται με την αγροτική καλλιέργεια, τον αγροτουρισμό, την κτηνοτροφική παραγωγή και την προώθηση βιολογικών προϊόντων. Ο Dr Kersten μιλά για το μέλλον της γεωργίας και αποκαλύπτει τα μυστικά της σωστής προώθησης των αγροτικών προϊόντων.

Τι είναι η Altera;

Ένα Ερευνητικό Κέντρο, τμήμα του Πανεπιστημίου του Wegeningen που ασχολείται με την περιφερειακή και την τοπική ανάπτυξη, την ανάπτυξη του αγροτικού χώρου. Με δράσεις και προγράμματα που σχετίζονται με την παραγωγή αγροτικών και κτηνοτροφικών προϊόντων.

Πόσα άτομα απασχολούνται στο Κέντρο;

650 άτομα.

Πώς ξεκίνησε η δραστηριοποίηση αυτού του Κέντρου;

Η περιοχή μας είναι απομακρυσμένη, οι νέοι έφευγαν, την εγκατέλειπαν, δεν υπήρχε ανάπτυξη. Έτσι, ήταν απαραίτητο κάτι να γίνει, να δοθούν σωστές οδηγίες. Ο ελεγχόμενος τουρισμός αποτέλεσε λύση και ο τόπος μας ξαναζωντάνεψε.

Ο αγροτουρισμός είναι πετυχημένο παράδειγμα ανάπτυξης;

Ναι, αξιοποιούμε κι εμείς τις δυνατότητές του. Προσφέρουμε εναλλακτικές λύσεις στους επισκέπτες που θέλουν να ξεκουραστούν και να απολαύσουν τη φύση, χωρίς να ταλαιπωρηθούν και να χρειαστεί να ξοδέψουν πολλά.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση τους θέλει τελικά τους αγρότες, τι έχετε καταλάβει;

Νομίζω πως η Ευρώπη τους χρειάζεται και τους στηρίζει τους αγρότες. Αυτό φαίνεται μέσα από τις δράσεις και τα προγράμματα που υλοποιούνται, μέσα από την στήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Η γεωργία έχει μέλλον στην Ευρώπη.

Πώς φαίνεται αυτό στη ζωή του αγρότη;

Οι αγρότες καλυτερεύουν τη ζωή τους χάρη στη βελτίωση των μέσων παραγωγής. Για να καταλάβετε οι αγρότες της περιοχής μου παίρνουν άδεια, πάνε διακοπές, έχουν ελεύθερο προσωπικό χρόνο. Ποτέ δεν είχαν άλλοτε χρήματα και χρόνο για διακοπές. Η αγροτική καλλιέργεια εξελίσσεται και μαζί καλυτερεύει η ζωή των παραγωγών.

Τι παράγεται στην περιοχή σας;

Περισσότερο γαλακτοκομικά προϊόντα και τυριά. Προϊόντα που έχουν τη βούλα της ελεγχόμενης παραγωγής. Τα πάντα τα ελέγχει ο παραγωγός, φροντίζοντας παράλληλα τη γη του.

Τι θα προτείνατε στους αγρότες της περιοχής;

Να ειδικευτούν και να παράγουν προϊόντα με ονοματεπώνυμο. Πρέπει να στρέφονται σε ένα συγκεκριμένο είδος και να παράγουν αυτό που είναι λίγο και έχει και ζήτηση.

Το περισσότερο ενδιαφέρον με τις απομακρυσμένες περιοχές είναι ότι έχουν τη δυνατότητα να στραφούν στην παραγωγή υγιεινών τροφών. Προϊόντα με παραδοσιακό τρόπο παραγόμενα.

Οι καταναλωτές με τα διατροφικά σκάνδαλα και το φόβο των διοξινών πάντως δεν είναι σίγουροι για την ποιότητα αυτών που τρώνε.

Οι καταναλωτές θέλουν να γνωρίζουν. Οι διοξίνες δεν είναι απειλή γιατί τώρα όλοι είναι περισσότερο καχύποπτοι, άρα προσέχουν και το ψάχνουν. Η μόδα του «slow food» σιγά – σιγά κυριαρχεί στη ζωή παραγωγών και καταναλωτών. Για παράδειγμα στην Ιταλία οι καταναλωτές ξέρουν από πού προέρχεται το προϊόν που τρώνε, ποιος το παρήγαγε και με ποιο τρόπο;

Πού κυμαίνεται το εισόδημα των παραγωγών της Ολλανδίας;

Λίγο κάτω από το γενικό μέσο όρο. Υπάρχει ο διαχωρισμός ανάμεσα στους αγρότες που ασχολούνται με τα βιομηχανοποιημένα προϊόντα και τους παραδοσιακούς αγρότες. Οι τελευταίοι στρέφονται στον αγρο-τουρισμό για να ενισχύσουν τα εισοδήματά τους.

Τι θα μπορούσε να γίνει ώστε αγρότες, όπως αυτοί της Θράκης, να βγουν από το οικονομικό αδιέξοδο που αντιμετωπίζουν;

Να ειδικευτούν σε ένα προϊόν. Σε ένα προϊόν που έχει ζήτηση. Έχετε πανέμορφα όρη και βουνά, καταπληκτική φύση πρέπει να τα αξιοποιήσετε. Όπως πρέπει οι ίδιοι οι αγρότες να φροντίζουν και να συντηρούν το έδαφός τους, ώστε να έχουν καλή παραγωγή και στο μέλλον, όλα εξαρτώνται από τη γη. Στην Ολλανδία η συντήρηση του εδάφους και η καλή εμφάνιση της γης επιδοτείται από το Υπουργείο.

Και στη διάθεση των προϊόντων που παράγουν τι πρέπει να προσέξουν;

Να πουλούν κατευθείαν από τη φάρμα τους, από το χωράφι τους. Να έχουν επικοινωνία – συνεργασία με τους καταναλωτές. Στην Ολλανδία , στην Ιταλία όταν θέλουμε να φάμε κρέας παίρνουμε τηλέφωνο εμείς τον παραγωγό και ζητάμε το είδος του κρέατος και την ποσότητα που θέλουμε. Έτσι ένας παραγωγός με πενήντα τέτοιους πελάτες δεν έχει ανάγκη κανέναν μεσολαβητή.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.