Στην Κομοτηνη βρεθηκε το καραβανι της περμακουλτουρας

«Permanent agriculture» ή, αλλιώς, περμακουλτούρα, συνεχής καλλιέργεια, αεικαλλιέργεια… Και από την πόλη μας λοιπόν πέρασε το καραβάνι της περμακουλτούρας, αφού διέσχισε το σύνολο της χώρας, και όσοι παρευρέθηκαν στο σχετικό σεμινάριο είχαν την ευκαιρία να μάθουν για τεχνικές και μεθόδους, στο πλαίσιο ενός διαφορετικού αλλά τόσο απλού και οικονομικού τρόπου ζωής. Εισηγητές του δίωρου ενημερωτικού σεμιναρίου ήταν ο Άγγλος Peter Cow, πολιτικός ακτιβιστής και διδάσκων σχετικά με την περμακουλτούρα και η κ. Τζέννυ Γκιουγκή από το Πανευρωπαϊκό Συντονιστικό όργανο του Αγώνα για τη Διατροφική Κυριαρχία που, μεταξύ άλλων, ασχολείται εμπορικά με προβιοτικούς ενεργούς μικροοργανισμούς και με την οικοκοινότητα του Ελπιδοχωρίου.

Με την ευκαιρία της στάσης του καραβανιού στην Κομοτηνή μάθαμε για τον βασικό σκοπό του που είναι να «μυήσει» τον κόσμο στην περμακουλτούρα, για τις απαρχές και το ιστορικό της, για την πλάνη της αναγκαιότητας «των τρακτέρ και των λιπασμάτων», κατά τους ομιλητές, για τη δυνατότητα εφαρμογής των εν λόγω πρακτικών στην Ελλάδα αλλά και για τους προβιοτικούς ενεργούς μικροοργανισμούς, από τους οποίους μπορούμε καθημερινά να επωφεληθούμε, επί παραδείγματι, σε ό,τι αφορά στην υγιεινή του σπιτιού.

Τζέννυ Γκιουγκή «Μπορείς να ασχοληθείς με την καλλιέργεια της γης χωρίς λιπάσματα, χωρίς τρακτέρ, χωρίς τεράστια έξοδα»

Η κ. Γκιουγκή αναφέρθηκε εκτενώς στον απώτερο σκοπό των δράσεων που λαμβάνουν χώρα στο πλαίσιο του καραβανιού, ήτοι στη διάδοση της περμακουλτούρας: «Η προσπάθεια του καραβανιού είναι μια προσωπική μου ιδέα γιατί μετά από τέσσερα χρόνια κρίσης, βλέπω ότι υπάρχει πολύς κόσμος που θέλει να φύγει από την πόλη και να πάει στην εξοχή, στη φύση αλλά του λείπουν πάρα πολλά πράγματα και ένα από αυτά είναι οι γνώσεις. Οπότε, σκοπός μας είναι να καταφέρουμε να διαδώσουμε σε όλη την Ελλάδα, όσο περισσότερο γίνεται, κάποιες γνώσεις. Βέβαια, μέσα από μια ομιλία δύο ωρών και ένα ολοήμερο σεμινάριο δεν έγινες σοφός ξαφνικά, απλά αυτό που με ενδιαφέρει είναι να πάρεις το σποράκι και να κατανοήσεις ότι όλα όσα ήξερες δεν είναι μονόδρομος. Μπορείς να ασχοληθείς με την καλλιέργεια της γης χωρίς λιπάσματα, χωρίς τρακτέρ, χωρίς τεράστια έξοδα, σε μικρή έκταση και αυτό το πράγμα να σου φέρει αυτάρκεια αλλά και κάποια έσοδα. Η λογική που είχα διαλέγοντας τα μέρη που θα κάναμε τις στάσεις ήταν αυτή που θα έδειχνε ότι δεν έχει σημασία το που ζεις, το πόσοι είστε, το ποιες είναι οι συνθήκες. Όπου και όποιος και να είσαι, η περμακουλτούρα και, γενικότερα, αυτός ο διαφορετικός τρόπος του να βλέπεις τα πράγματα μπορεί να φέρει αποτέλεσμα. Το καραβάνι αυτό ξεκίνησε στις 6 Ιουνίου από την Κατερίνη, φτάσαμε μέχρι την Πελοπόννησο, πήγαμε και στην Ικαρία. Είμαστε ενάμιση μήνα στον δρόμο, προσφέρουμε τον κόπο μας και τον χρόνο μας τελείως εθελοντικά, το μόνο που ζητάμε είναι να μας βοηθήσει ο κόσμος για τα ταξιδιωτικά μας έξοδα».

Εξίσου σημαντική, κατά την κ. Γκιουγκή, και η διασύνδεση των ανθρώπων που καταφεύγουν σε αυτή: «Το σημαντικότερο είναι, αφού περάσουμε απ’ όλα αυτά τα μέρη, να περάσει μια διασύνδεση αυτών των ανθρώπων μεταξύ τους, γιατί στην Ελλάδα γίνονται πολλά πράγματα, απλά γίνονται σε πολύ μικρή κλίμακα και δεν τα ξέρει κανένας, ούτε ο γείτονας. Αυτό μας λείπει στην Ελλάδα, η ένωση. Για μένα, αυτό το πράγμα θα φέρει ελπίδα».

«Η περμακουλτούρα δεν αφορά μόνο στην καλλιέργεια αλλά και στη δόμηση, στην ενέργεια, στο στήσιμο μιας επιχείρησης κ.ά»

Εν συνεχεία, η κ. Γκιουγκή παρέθεσε το ιστορικό της περμακουλτούρας, από τις απαρχές τις μέχρι και σήμερα: «Η περμακουλτούρα είναι ένα κίνημα που ξεκίνησε τη δεκαετία του ’70 από την Αυστραλία. Τότε ήταν η περίοδος της πετρελαϊκής κρίσης, είχε ανέβει πολύ η τιμή του πετρελαίου και, επειδή τα αγροτικά προϊόντα είναι συνδεδεμένα με το πετρέλαιο, είχε αρχίσει να ανεβαίνει και η δική τους τιμή. Δύο άνθρωποι λοιπόν που πήγανε στο τροπικό δάσος ανακάλυψαν ότι έχει τεράστια αφθονία χωρίς καθόλου τρακτέρ και λιπάσματα. Από εκεί ξεπήδησε μια ολόκληρη ιστορία που, παρατηρώντας τη φύση, έβγαλαν μια σειρά από αρχές με βάση τις οποίες μπορεί ο καθένας μας να κάνει γεωργικές πρακτικές, που θα τον φτάσουν στην αφθονία. Από τότε αυτό το πράγμα μεγάλωσε και επεκτάθηκε και σε άλλους τομείς. Οπότε σήμερα έχει να κάνει με την ενέργεια, με την οικολογική δόμηση, με το πώς θα στήσεις την επιχείρησή σου, μία οικοκοινότητα, έχει πάρει δηλαδή μια πιο ολιστική τροπή. Βασίζεται έντονα στην παρατήρηση και έχει να κάνει με το να παίρνεις την κατάλληλη και την πιο σωστή απόφαση. Δεν έχει δηλαδή να κάνει μόνο με την καλλιέργεια, είναι πιο ολιστικό. Πολύ σημαντικό επίσης είναι ότι μπορεί να εφαρμοστεί και σε καλλιέργειες μεγάλης κλίμακας. Δεν είναι μόνο για εμένα που έχω το μποστανάκι μου, μπορεί να φέρει λύσεις και σε αυτόν που έχει 100, 200 και 1000 στρέμματα».

«Είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας χλωρίνη για να καθαρίζουμε»

Τέλος, η Γκιουγκή αναφέρθηκε στις επόμενες δράσεις αναφορικά με τη διάδοση της περμακουλτούρας: «Τον Σεπτέμβρη έχουμε ένα δεκαήμερο σεμινάριο στο Ελπιδοχώρι με τίτλο “Εκπαίδευση Σχεδιασμού Οικοχωριών”. Γίνεται με υλικό από το Gaia University, το οποίο είναι μια καινούρια σχετικά ιστορία, με έδρες στη Γερμανία και στην Αμερική και ασχολείται κυρίως με τέτοια εναλλακτικά πράγματα. Το σεμινάριο θα πραγματευτεί τους τέσσερις βασικούς πυλώνες, βάσει των οποίων στήνεται ένα οικοχωριό. Αμέσως μετά από αυτό, έχουμε ένα άλλο δεκαήμερο σεμινάριο όπου θα χτίσουμε μία αίθουσα 80 τ.μ. με υλικά που υπάρχουν στη γύρω περιοχή, δηλαδή μηδενικό οικολογικό αποτύπωμα. Θα ακολουθήσει ένα διήμερο σεμινάριο για τους προβιοτικούς ενεργούς μικροοργανισμούς, ένα σημαντικό θέμα από μόνο του, γιατί ο κόσμος τους ξέρει λιγάκι αλλά εμείς θα εστιάσουμε στη χρήση τους πέρα από τη γη και τα ζώα, μέσα στο σπίτι. Κατά τη γνώμη μου, είναι απαράδεκτο να χρησιμοποιούμε στο σπίτι μας χλωρίνη για να καθαρίζουμε. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε προϊόντα με μικροοργανισμούς για να καθαρίσουμε το σπίτι, να μην εισπνεύσουμε όλο τον καρκίνο και, πετώντας όλο αυτό το νερό στην αποχέτευση, να καθαριστούν και οι σωληνώσεις. Είναι καιρός να αρχίζουμε να αλλάζουμε νοοτροπία».

Peter Cow, πολιτικός ακτιβιστής-διδάσκων «Σε πολλά μέρη της Ελλάδας οι πρακτικές της περμακουλτούρας εφαρμόζονται εδώ και χρόνια»

Στις δυνατότητες εφαρμογής της περμακουλτούρας γενικότερα αλλά και ειδικά στη χώρα μας, αναφέρθηκε ο κ. Cow: «Η περμακουλτούρα δεν είναι μόνο συγκεκριμένες τεχνικές αλλά και μια σχεδιαστική διαδικασία που δημιουργεί ή επιλέγει τις κατάλληλες συνθήκες ώστε να εφαρμοστεί ανά περίπτωση και, φυσικά, στην Ελλάδα, υπάρχουν οι προϋποθέσεις. Έχουμε βρεθεί σε πολλά μέρη της Ελλάδας όπου οι πρακτικές της περμακουλτούρας εφαρμόζονται εδώ και κάποια χρόνια, οπότε υπάρχουν πολλά παραδείγματα».

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.