Ποσο πιο υγιεινο ειναι τελικα το εμφιαλωμενο νερο;

Πρόσφατα παρατηρείται μεγάλη αύξηση στην κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού και μάλιστα παγκοσμίως, και ο κύριος λόγος αυτού του φαινομένου αποδίδεται στις έξυπνες και ελκυστικές διαφημίσεις που παρουσιάζουν πανύψηλα βουνά, ωραία και δροσερά παγόβουνα και πεντακάθαρες πηγές που βρίσκονται μέσα σε δάση όπου δεν έχει πατήσει πόδι ανθρώπου και που αναβλύζει πεντακάθαρο νερό! Αλλά επίσης και στον δισταγμό του κοινού, κατά καιρούς, να χρησιμοποιεί το νερό του αστικού δικτύου.

Και εδώ γεννάται το ερώτημα: είναι πλήρους καθαρότητας και αληθινό το εμφιαλωμένο νερό; Επίσης, υπάρχουν περιοριστικοί κανόνες για τα εμφιαλωμένα νερά που να είναι πιο αυστηροί από αυτούς που υπάρχουν για το νερό της βρύσης; Η απάντηση είναι: όχι ακριβώς!

Κανένας δε θα πρέπει να υποθέτει ότι επειδή αγόρασε εμφιαλωμένο νερό, αυτό θα είναι απαραιτήτως και καλύτερο και καθαρότερο και ασφαλέστερο από τα περισσότερα κοινά ύδατα των πόλεων. Και αυτό γιατί ήδη έχουν παρατηρηθεί περιπτώσεις που, ενώ η διαφήμιση παρουσίαζε γάργαρο νερό, με φωτογραφίες βουνών και λιμνών, το συγκεκριμένο νερό προήρχετο από το χώρο στάθμευσης μιας βιομηχανίας και μάλιστα πολύ κοντά στο χώρο των αποβλήτων.

Σύμφωνα με υπεύθυνους κρατικούς υπολογισμούς, στην Αμερική, το ένα τέταρτο των εμφιαλωμένων υδάτων, προέρχεται από εμφιάλωση, με νερό της βρύσης, πότε με μια επιπλέον κατεργασία του, αλλά κάποτε όχι.

Και στη χώρα μας όμως κατά καιρούς έχουν ακουστεί φήμες για εμφιαλωμένα νερά που παρουσίασαν κάποιο πρόβλημα, με αποτέλεσμα την απόσυρσή τους, είτε προσωρινά, ή για ένα διάστημα, ή και μόνιμα.

Παρ’ όλα αυτά, τα εμφιαλωμένα νερά δεν πρέπει να ενοχοποιούνται συλλήβδην για όλα τα δεινά, επειδή, χωρίς αμφιβολία, η πλειονότης των και χρήσιμη είναι και αλλά και το περιεχόμενό τους καθαρό προς πόση.

Ως προς το πόσιμο νερό, αν δεν υποστεί τις κατάλληλες διεργασίες καθαρισμού του, μπορεί να εμπεριέχει έναν αριθμό μικροοργανισμών, όπως βακτηρίδια, ιούς, και άλλα παράσιτα που να προκαλούν ασθένειες. Το εμφιαλωμένο νερό μπορεί επίσης και αυτό να εμπεριέχει αυτούς τους οργανισμούς, αν και οι περιπτώσεις αυτές είναι σχετικά σπάνιες.

Θα πρέπει επομένως τα εμφιαλωμένα νερά να είναι πάντοτε ασφαλή προς χρήση, να προφυλάσσουν τη δημόσια υγεία, και να είναι σύμφωνα με τις προδιαγραφές που απαιτούνται για τα τρόφιμα. Δηλαδή θα πρέπει να γίνονται τακτικοί έλεγχοι από τις αρμόδιες υπηρεσίες σε τυχαία δείγματα και κατά καθορισμένα ή και ακαθόριστα χρονικά διαστήματα.

Ένα, όμως μεγάλο πρόβλημα που πρέπει να προσεχθεί ιδιαιτέρως, είναι αυτό της ασφαλούς αποθήκευσης του εμφιαλωμένου νερού. Κατ’ αρχάς θα πρέπει να τοποθετηθεί σε ψυγείο μετά το άνοιγμά του προς χρήση ή ακόμη καλύτερα, και από τη στιγμή που θα αγορασθεί αν αυτό είναι δυνατό.

Ο καταναλωτής θα πρέπει πάντοτε να ελέγχει την ημερομηνία εμφιάλωσης αλλά και το διάστημα που θα πρέπει να καταναλωθεί, δηλ. την ημερομηνία λήξης του.

Όπως όλα τα νερά, έτσι και το εμφιαλωμένο μπορεί να περιέχει ένα μικρό αριθμό αβλαβών βακτηριδίων, τα οποία όμως, αν το νερό αποθηκεύει για παρατεταμένα χρονικά διαστήματα στη θερμοκρασία του χώρου, και ιδίως το καλοκαίρι, τα βακτηρίδια αυτά μπορεί αν αυξηθούν δραματικά, καθιστώντας έτσι το νερό ακατάλληλο προς πόση.

Για ώρες μεγάλης ανάγκης, όπως προβλήματα στο αστικό δίκτυο, σεισμούς, άλλες φυσικές καταστροφές, το εμφιαλωμένο νερό σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να φυλάσσεται σε υπόγειο, σε ψυχρό χώρο, και να ανανεούται ετησίως.

Τέλος, είναι απαραίτητο να δοθούν και μερικές πληροφορίες ως προς το τι θα πρέπει να προσέχει κάποιος που πρόκειται να χρησιμοποιήσει εμφιαλωμένο νερό:

Ποτέ να μην αγοράζονται εμφιαλωμένα νερά με αποσφραγισμένο καπάκι. όπως επίσης όταν υπάρχουν εμφανή επιπλέοντα στοιχεία εντός του νερού.

Να μην επηρεάζεται κανείς από εντυπωσιακές επιγραφές. Να ελέγχεται πάντοτε η ημερομηνία λήξης, η χημική ανάλυση, ο τόπος προέλευσης και η πηγή του νερού.

Να μη ξαναγεμίζονται χρησιμοποιημένα μπουκάλια. Καλύτερα να αγοράζονται καινούριες συσκευασίες.

Κατά τα ταξίδια να προτιμάτε το ανθρακούχο νερό.

Νερό για μωρά καλό θα είναι να είναι αποστειρωμένο.

Σ.Κ.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.