«Οι αγροτες πρεπει να σκεφτονται επιχειρηματικα»

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον στροφής προς την ποιοτική γεωργία παρατηρείται στο νομό μας σύμφωνα με τον γεωπόνο, Προϊστάμενο του Κέντρου «Δήμητρα» Κομοτηνής, Κώστα Μπούντα. Από τα μέσα Αυγούστου προγραμματίζεται από το Κέντρο η υλοποίηση προγραμμάτων που αφορούν στη βιολογική καλλιέργεια αμπελιού και οινοποίησης, την Ολοκληρωμένη Διαχείριση Ελιάς, τη βιολογική καλλιέργεια κηπευτικών. Συγχρόνως, θα γίνουν τρία προγράμματα για αγρότισσες σε θέματα αγροτουρισμού και μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, δύο προγράμματα για νέους αγρότες, ένα για μελισσοκομεία και ένα για ορθολογική χρήση γεωργικών φαρμάκων και ένα για παραγωγή βασιλικού πολτού. Όλα αυτά, σύμφωνα με τον κ. Μπούντα «αναδεικνύουν το ενδιαφέρον του κόσμου να ψάχνει για εναλλακτικές λύσεις που δεν αφορούν στην αντικατάσταση της καλλιέργειας με άλλη, αλλά την ίδια καλλιέργεια με περισσότερες ποιοτικές παραμέτρους».

Πορεία προγραμμάτων του Κέντρου «Δήμητρα»

Το πρώτο εξάμηνο του 2007 ολοκληρώθηκε στο Κέντρο «Δήμητρα» η προσπάθεια που ξεκίνησε από πέρσι με στόχο να ευαισθητοποιηθούν οι παραγωγοί στην ποιοτική γεωργία, με έμφαση στην ολοκληρωμένη διαχείριση του καπνού, ξεκινώντας με ενημερώσεις στα χωριά. «Υπήρξε ανταπόκριση και μάλιστα ξεπέρασε κάθε προσδοκία. Μπορώ να πω ότι, μετά τις πρώτες υλοποιήσεις προγραμμάτων που έγιναν στα χωριά για να είμαστε πιο κοντά στους παραγωγούς, η ζήτηση για τέτοια προγράμματα αυξήθηκε, με αποτέλεσμα σήμερα οι αιτήσεις των ενδιαφερομένων γι’ αυτά να ξεπερνούν τις 1600, που δεν αφορούν μόνο στην ολοκληρωμένη διαχείριση του καπνού, αλλά και άλλα προγράμματα, όπως μελισσοκομίας, βιολογικής κτηνοτροφίας, αμπελουργίας, κηπευτικών. Επιλέξαμε να κάνουμε τις εκπαιδεύσεις, παρότι η έγκριση από την κεντρική υπηρεσία των προγραμμάτων καθυστέρησε, αξιοποιώντας το μεσοδιάστημα από τη δημιουργία των σπορίων μέχρι τη φυτεία, ένα μικρό χρονικό διάστημα, κατά τη διάρκεια του οποίου κάναμε εφτά εκπαιδευτικά προγράμματα και ένα για τους νέους αγρότες στο κέντρο «Δήμητρα». Δεκαπέντε περίπου προγράμματα θα γίνουν μετά τον Αύγουστο. Λόγω της μεγάλης ζήτησης, αιτήθηκα τα προγράμματα να αυξηθούν.

Ολοκληρωμένη διαχείριση καπνού

Το κέντρο «ΟΕΓΕΚΑ – Δήμητρα» δίνει την πρέπουσα σημασία στην ολοκληρωμένη διαχείριση του καπνού, γιατί μόνο με αυτόν τον τρόπο μπορεί να επιτευχθεί η ποιοτική αναβάθμισή του. «Μπορούμε ν’ αντικαταστήσουμε την κακή ποιότητα που έβγαινε μέχρι τώρα, κυρίως λόγω επιδοτήσεων, με αυτή που ζητά η αγορά». Είναι και μια ευκαιρία να βγουν από το αδιέξοδο οι καπνοπαραγωγοί, διότι, όπως τονίζει ο κ. Μπούντας «εναλλακτικές λύσεις που να δίνουν το εισόδημα του καπνού δεν υπάρχουν, γιατί ο καπνός αξιοποιεί οριακά εδάφη. Έχουμε παραγωγούς με μεγάλη εμπειρία, αναπτύχθηκαν σε αυτούς από αξιόλογα στελέχη, γνώστες της καλλιέργειας, – συνάδελφοι από ΣΕΚΕ, από το Ινστιτούτο της Δράμας, από την Αθήνα και φυσικά από τα στελέχη της Διεύθυνσης Αγροτικής Ανάπτυξης τους οποίους και ευχαριστώ – παράμετροι του όλου θέματος που δεν τις ξέραμε. Για παράδειγμα, ο μπασμάς έχει καλλιεργηθεί πιλοτικά, πειραματικά και στην Ινδία και στην Κίνα, προκειμένου να αποτελέσει έναν πόλο παραγωγής, αλλά οι ποιότητες που παρήχθησαν εκεί ήταν υποβαθμισμένες, γι’ αυτό και μεγάλες βιομηχανίες στρέφονται εκ νέου προς την Ελλάδα. Θα πρέπει να πούμε ότι μεγάλη βιομηχανία υλοποιεί ένα πιλοτικό πρόγραμμα βιολογικής καλλιέργειας καπνού στην Οργάνη και σε δύο αντίστοιχες περιοχές της Ξάνθης. Τα πρώτα στοιχεία είναι ενθαρρυντικά. Η Οργάνη πήγε καλύτερα από τις άλλες περιοχές και έχει προοπτικές για να πάει καλύτερα. Από αυτή την περιοχή συγκράτησα τα λόγια ενός παραγωγού: «Ήταν η πρώτη φορά που μπορούσα να πω άφοβα στη γυναίκα και στο παιδί να έρθει να μαζέψει καπνό». Αυτό σημαίνει ότι και οι ίδιοι συνειδητοποιούν πόσο σοβαρή κατάσταση δημιουργείται με τα φυτοφάρμακα και γι’ αυτό και ανταποκρίθηκαν στο Πρόγραμμα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης, που είναι ένα σκαλοπάτι πριν τη βιολογική καλλιέργεια». Στο σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης επιτρέπεται η χρήση φαρμάκων και λιπασμάτων, αλλά σε ελάχιστες ποσότητες, όταν είναι απόλυτη ανάγκη και φυσικά μόνο τα φάρμακα που είναι εγκεκριμένα. «Να τονίσω ότι δώσαμε και μία άλλη νότα στα πλαίσια της πρακτικής εκπαίδευσης, μοιράζοντας σε όλους τους εκπαιδευόμενους ειδικές φόρμες για ψεκασμό. Οι φόρμες είναι εγκεκριμένες από την Ε.Ε, από ειδικό υλικό που επιτρέπει στο σώμα να αερίζεται από μέσα προς τα έξω και δεν αφήνει αυτόν που την φοράει να ιδρώσει, όπως και δεν επιτρέπει να εισέλθει τίποτα από έξω. Έτσι, με γάντια και με μάσκα, προστατεύεται ο παραγωγός σε μεγάλο ποσοστό. Οι φόρμες δεν πλένονται και είναι για μια σεζόν. Είναι μια καλή αρχή στο θέμα της αυτοπροστασίας στη χρήση φυτοφαρμάκων».

Σύμφωνα με τον κ. Μπούντα την υποστήριξη του αγρότη στο θέμα της ολοκληρωμένης διαχείρισης θα παίξει η Κοινοπραξία Καπνού. Οι τεχνικοί σύμβουλοι της ομάδας θα αναλάβουν το βάρος της γραφειοκρατικής στήριξης, γιατί η ολοκληρωμένη διαχείριση χαρακτηρίζεται από μεγάλη γραφειοκρατία. Ο παραγωγός οφείλει να συμμορφώνεται στις υποδείξεις για την ορθολογική χρήση των φαρμάκων και να τηρεί ένα ημερολόγιο εργασιών, ώστε να μπορούν εκ των υστέρων οι ελεγκτές να ελέγξουν αν τηρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις που εξαρτώνται από το είδος της παραγωγής. «Για κάθε καλλιέργεια καθορίζονται ορισμένα πρότυπα που πρέπει να τηρούνται. Εμείς βρισκόμαστε στο ξεκίνημα αυτής της προσπάθειας. Τον σοβαρότερο ρόλο θα τον παίξει η Κοινοπραξία. Εμείς τους ενημερώσαμε για την Ολοκληρωμένη Διαχείριση, τι μπορούμε να πετύχουμε και ποια είναι η ορθολογική χρήση φαρμάκων, ένα στοιχείο που πονά πολύ στην καλλιέργεια του καπνού, δεδομένου ότι μέχρι τώρα οι αναλύσεις έβρισκαν μεγάλες ποσότητες υπολειμμάτων στα δείγματα πέρα από τα επιτρεπόμενα όρια».

Αύξηση των αιτήσεων για προγράμματα

Υπάρχει χρόνο με το χρόνο αύξηση των αιτήσεων συμμετοχής σε προγράμματα του Κέντρου, γεγονός που οδηγεί τη διοίκηση στην Κομοτηνή να απαιτήσει περισσότερα. «Ελπίζω η κεντρική διοίκηση να ανταποκριθεί στο αίτημά μας. Σαν πρώτο δείγμα μπορούμε να πούμε ότι είναι η προκήρυξη δύο θέσεων για τη στελέχωση του Κέντρου, ενός γεωπόνου και ενός διοικητικού υπαλλήλου. Μη ξεχνάμε ότι το 2000 περάσαμε και ένα μικρό σοκ με το θέμα της ίδιας συμμετοχής που μας διαφοροποεί από τα ιδιωτικά ΚΕΚ που εκπονούν προγράμματα, διότι απευθύνονται σε ανέργους και καταβάλλουν στους καταρτιζόμενους πλήρη εκπαιδευτική αμοιβή χωρίς εκείνοι να συμμετέχουν. Στα δικά μας προγράμματα, από το 2000 και μετά, οι καταρτιζόμενοι καταβάλλουν αμοιβή και αυτό που μένει σαν οικονομικό όφελος δεν μπορεί να αποτελέσει δέλεαρ για τη συμμετοχή τους. Αυτός που έρχεται σε μας για να καταρτισθεί έρχεται για να μάθει και όχι για τα χρήματα. Είναι ποιοτική η διαφορά και αυτό ανεβάζει τον πήχη της κατάρτισης, ανεβάζει και τις υποχρεώσεις μας απέναντι στον κόσμο, γι’ αυτό και αξιοποιούμε πιστοποιημένους εκπαιδευτές με ειδικές γνώσεις στο κάθε θέμα.

Σύστημα Ολοκληρωμένης Διαχείρισης στην παραγωγή κερασιού

Το σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης μπορεί να εφαρμοστεί και στην παραγωγή κερασιού. Στόχος είναι να προχωρήσει το θέμα το φθινόπωρο. «Έχουμε συνεννοηθεί με το δήμο Σώστη για δύο προγράμματα για την ολοκληρωμένη διαχείριση. Όπως πληροφορήθηκα, έχει συσταθεί μία ομάδα κερασοπαραγωγών – πολύ σημαντικό – και παράλληλα θα προσπαθήσουμε να συμπληρώσουμε την όλη προσπάθεια με την υλοποίηση ενός προγράμματος σε αγρότισσες, που έχουν υποβάλλει αιτήσεις ήδη, για θέματα τυποποίησης, μεταποίησης και συσκευασίας του κερασιού. Πρέπει να καταλάβει κάποια στιγμή ο παραγωγός ότι το προϊόν που παράγει θα πρέπει να του δίνει προστιθέμενη αξία και να μη το διαθέτει μόνο ως πρώτη ύλη».

Γυναικείοι συνεταιρισμοί

Όπως τονίζει ο κ. Μπούντας, για να δημιουργηθεί ένας γυναικείος συνεταιρισμός δεν χρειάζεται παρά μόνο μια καλή παρέα επτά ατόμων. Οι υποδομές είναι ανάλογες με αυτό που θέλει να κάνει ο παραγωγός. «Τα προηγούμενα χρόνια κάναμε καταρτίσεις, επισκεφθήκαμε περιοχές, όπου δραστηριοποιούνται γυναικείοι συνεταιρισμοί, όπως Ξάνθη και Αλεξανδρούπολη όπου λειτουργούν χρόνια, έχουν μπει στην αγορά, έχουν αξιοπρεπή περιουσία, ορισμένοι κάνουν και εξαγωγές και έχουν καταφέρει και έχουν δώσει ώθηση σε άλλες δράσεις. Δεν παίρνουν μόνο πρώτη ύλη δίνουν και κατευθύνσεις στους παραγωγούς για εναλλακτικές λύσεις. Ο νομός μας ήταν από τους πρώτους πέντε νομούς όπου δημιουργήθηκε γυναικείος συνεταιρισμός, ο συνεταιρισμός της Μαρώνειας, που δεν στηρίχθηκε όμως όσο έπρεπε. Σε πολλές περιοχές υπάρχει ενδιαφέρον για τη δημιουργία γυναικείου συνεταιρισμού και ίσως φέτος να ιδρυθεί».

Μελισσοκομικός συνεταιρισμός

Πέρσι το Κέντρο «Δήμητρα» βοήθησε στη δημιουργία Μελισσοκομικού συνεταιρισμού. Μέχρι τότε οι μελισσοπαραγωγοί του νομού εξυπηρετούνταν από τον Έβρο. «Ο Μελισσοκομικός Συνεταιρισμός σήμερα αναπτύσσει μια αξιόλογη δραστηριότητα. Προσπαθούν να βρουν χώρο για να εγκατασταθούν μέσα στην πόλη και θα εφοδιάζουν τους παραγωγούς μελισσοκόμους. Στόχος τους στη συνέχεια είναι να κατευθυνθούν προς την τυποποίηση, ώστε να πουλιέται το μέλι σαν μέλι Ροδόπης. Σκοπεύουμε να κάνουμε προγράμματα μελισσοκομίας στην ορεινή περιοχή που εκεί έχει μια άλλη ποιοτική διάσταση το μέλι και ίσως εκεί μπορούμε να κατευθυνθούμε σε θέματα βιολογικής παραγωγής μελιού, επειδή είναι μακριά από περιοχές που δέχονται γεωργικά φάρμακα και υπάρχει ενδιαφέρον από τον κόσμο».

Βιολογική κτηνοτροφία

Έντονο είναι το ενδιαφέρον και για τη βιολογική κτηνοτροφία των μικρών ζώων και, όπως ενημερώνει ο κ. Μπουντας, και στην περιοχή μας λειτουργούν κάποιες αξιόλογες μονάδες προβατοτροφίας, με το χιώτικο σαν κυριαρχούσα φυλή. «Είχαμε τη δυνατότητα και ευκαιρία, στην τελευταία εκπαίδευση που κάναμε για νέους αγρότες προβατοτρόφους και κτηνοτρόφους, να επισκεφθούμε κάποιες περιοχές Επισκεφθήκαμε μια περιοχή της Δράμας, όπου υπάρχει μια καλή μονάδα με 1000 πρόβατα γαλλικής φυλής lancome υψηλών αποδόσεων με απλή και λειτουργική κατασκευή. Ήταν κάτι που μας εντυπωσίασε και αποδεικνύει ότι, όταν σχεδιάζουμε σωστά, όταν υλοποιούμε αυτό που σχεδιάζουμε και κρατάμε στοιχεία γι’ αυτό που κάνουμε, μπορούμε να πάμε καλά. Αυτό είναι το μήνυμα που προσπαθούμε να περάσουμε στους νέους αγρότες, αλλά και στους μεγαλύτερης ηλικίας, ότι πλέον πρέπει να σκέφτονται επιχειρηματικά».

Α.Π.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.