Λικερ πεπονιου

Λικέρ πεπονιού, παραδοσιακό προϊόν του τόπου τους, έχει να προσφέρουν στους συντοπίτες τους αλλά και στους επισκέπτες της περιοχής ο Δήμος Τυχερού. Ο λόγος για το νεοσύστατο Συνεταιρισμό Νέων Τυχερού, ο οποίος ανέλαβε την προσπάθεια σύστασης του αγροτικού συνεταιρισμού νέων του Δήμου Τυχερού, με στόχο την προώθηση των τοπικών προϊόντων.

Ο Συνεταιρισμός Νέων Αγροτών Τυχερού με επωνυμία «Ανάπτυξη» αποτελείται από 11 νέους του Δήμου Τυχερού και ιδρύθηκε με στόχο την προώθηση των τοπικών προϊόντων, καθώς και τη δημιουργία νέων θέσεων απασχόλησης. Το λικέρ πεπονιού (εμφιαλώνεται στην Οινοποιία-Ποτοποιία Κομοτηνής), το γλυκό κουταλιού πεπόνι και μαρμελάδα είναι το πρώτο βήμα του νεοσύστατου συνεταιρισμού, ενώ θα δρομολογηθούν κι άλλες αντίστοιχες προσπάθειες όσον αφορά άλλα τοπικά προϊόντα, όπως είναι το παραδοσιακό μέλι της περιοχής, το οποίο παράγεται από τους ντόπιους μελισσοκόμους. Για την προσπάθεια των νέων του Δήμου Τυχερού μιλά ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού Νέων Αγροτών Τυχερού Δημήτριος Δαρούσης. «Η ευκαιρία να ασχοληθούμε με το πεπόνι μας δόθηκε μέσα από τον διαγωνισμό που είχε διοργανώσει πέρσι ο Δήμος Τυχερού. Συγκεκριμένα, μετά την εισήγηση του δημάρχου Τυχερού κ. Δημούτση, ο οποίος διοργάνωσε διαγωνισμό καλώντας τις νοικοκυρές του Δήμου να κάνουν συνταγές με βάση το πεπόνι. Ο διαγωνισμός ολοκληρώθηκε, η βράβευση έγινε με την παρουσία της Βέφας Αλεξιάδου και στις βραβεύσεις αυτές την πρώτη συνταγή που βγήκε του λικέρ, του γλυκού του κουταλιού και της μαρμελάδας πεπόνι, την πήραμε εμείς σε συνεργασία με τις νοικοκυρές και φτιάξαμε αυτά τα προϊόντα.

Είναι μια πρωτοβουλία, η οποία ξεκίνησε από τους νέους της περιοχής. Ο βασικός στόχος του Συνεταιρισμού είναι να αναπτύξει δραστηριότητες, οι οποίες θα δώσουν αναπτυξιακό χαρακτήρα στην περιοχή. Το πρώτο βήμα έγινε με την ανάδειξη των τοπικών προϊόντων του Δήμου από παραδοσιακές παραγωγές που υπάρχουν στην περιοχή, όπως είναι το πεπόνι. Δηλαδή χρησιμοποιώντας τα τοπικά προϊόντα, το πεπόνι στην προκειμένη περίπτωση, δημιουργήσαμε προϊόντα, όπως είναι το λικέρ πεπονιού, το γλυκό του κουταλιού πεπόνι και η μαρμελάδα πεπόνι».

Επίσης, ο Συνεταιρισμός προσβλέπει στη δημιουργία θέσεων απασχόλησης και την αναβάθμιση της ποιότητας ζωής της περιοχής. «Ο στόχος του Συνεταιρισμού είναι να επεκταθεί και σε άλλες δραστηριότητες, όπως είναι ο αγροτουρισμός και άλλα αναπτυξιακά προγράμματα, στα οποία θα προσπαθήσει να ενταχθεί, με στόχο να δημιουργήσει θέσεις απασχόλησης στην περιοχή και να αναβαθμίσει την ποιότητα ζωής της περιοχής. Αυτή η προσπάθεια ξεκίνησε από τους νέους του Δήμου Τυχερού. Στο Τυχερό εδώ και 2 χρόνια λειτουργεί το Δημοτικό Συμβούλιο Νεολαίας, μέσω του οποίου οι νέοι της περιοχής έχουν δημιουργήσει τις απαραίτητες προϋποθέσεις έτσι ώστε να συνεργαστούν μεταξύ τους. Στο Δημοτικό Συμβούλιο οι νέοι έχουν συνεργαστεί σε διάφορα επίπεδα και σε μεγάλα γεγονότα που έχουν διοργανωθεί. Επομένως, έχει δοκιμαστεί η συνεργασία τους και βάση αυτής της συνεργασίας των τόσων χρόνων μέσα από το Δημοτικό Συμβούλιο Νεολαίας ξεκίνησε ο Συνεταιρισμός νέων πλέον, ο οποίος είναι το επόμενο βήμα που θα προσφέρει πλέον και οικονομική ενίσχυση στα μέλη του συνεταιρισμού, αλλά και γενικά στους νέους που θέλουν να εργαστούν για τον συνεταιρισμό».

Θετικό γεγονός για την υλοποίηση της συγκεκριμένης προσπάθειας αποτελεί η στήριξη όλων των φορέων της περιοχής, κυρίως, του Δήμου Τυχερού.

«Η προσπάθεια αυτή που ξεκίνησε στηρίζεται απ’ όλους τους φορείς της περιοχής και κυρίως από το Δήμο και τον δήμαρχο κ. Δημούτση. Πιστεύουμε ότι με τη στήριξη της τοπικής κοινωνίας θα μπορέσει ο συνεταιρισμός νέων -που είναι πρωτοποριακός- να κάνει πράγματα, με τα οποία θα φέρει και κόσμο που έχει φύγει για εργασία είτε στο εξωτερικό, είτε στο εσωτερικό, αλλά θα δημιουργήσει και νέες θέσεις απασχόλησης έτσι ώστε τα παιδιά που είναι αυτή τη στιγμή εδώ να μπορέσουν να μείνουν στον τόπο τους».

Τέλος, να σημειωθεί ότι θα δρομολογηθούν κι άλλες αντίστοιχες προσπάθειες όσον αφορά άλλα τοπικά προϊόντα, όπως είναι το παραδοσιακό μέλι της περιοχής, το οποίο παράγεται από τους ντόπιους μελισσοκόμους. «Υπάρχουν κι άλλες παραδοσιακές παραγωγές, οι οποίες σιγά-σιγά θα αρχίσουν να αναδεικνύονται».

Μαρία Παπαδοπούλου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.