«Λιγα ειναι τα ελληνικα προιοντα που εχουν πιστοποιηθει. Ολα τα αλλα εισαγονται»

«Μικρό ποσοστό της ρίγανης που παράγεται στην Ελλάδα, διατίθεται στο ελληνικό εμπόριο, η καλή ρίγανη φεύγει προς τα έξω», δηλώνει ο Μόσχος Πολυσίου, καθηγητής Χημείας στο Γ.Π.Α. και εξηγεί: «Η ποικιλία «Χίρτουμ» ή αλλιώς «ελληνική» είναι η καλύτερη στον κόσμο. Εξάγεται η δική μας και εμείς καταναλώνουμε ξένη, εκτός από κάποια λίγη, που σε μικρά δεματάκια παρουσιάζεται σε κάποια μαγαζιά, η υπόλοιπη είναι ύποπτης προέλευσης». Ασχολείται με τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά τα τελευταία είκοσι χρόνια και προτείνει να ξαναδούν οι αγρότες της Ροδόπης καλλιέργειες, όπως η μέντα. «Παλιότερα», όπως υπενθυμίζει, «καλλιεργούνταν στην περιοχή 30.000 στρέμματα. Για ποιο λόγο εγκαταλείφθηκε δεν μπόρεσα να καταλάβω, δεδομένου ότι η ποικιλία που καλλιεργούνταν εδώ θεωρείται από τις καλύτερες».

Καλλιεργούνται αρωματικά φυτά στη χώρα μας;

Καλλιεργούνται, ναι. Είναι πολύ γνωστή η περίπτωση του κρόκου της Κοζάνης, η καλλιέργεια της ρίγανης, ο δίκταμος της Κρήτης και η μαστίχα της Χίου.

Έχει κάνει αυτά τα είκοσι χρόνια πρόοδο η χώρα μας στον τομέα των αρωματικών φυτών;

Μικρή πρόοδο. Λόγω συγκυρίας δεν πιστέψαμε σ΄ αυτό το χώρο. Στην Ευρώπη έχουν γίνει πολύ μεγάλες αλλαγές και ως προς τον τρόπο καλλιέργειας και ως προς την αξιοποίησή τους. Η ζήτηση είναι πολύ μεγάλη στην Ευρώπη. Στην Ελλάδα έγιναν δειλά βήματα, αλλά η ζήτηση εδώ και δύο – τρία χρόνια είναι μεγάλη.

Φαρμακευτικά φυτά όπως…;

Όπως το χαμομήλι, το σπαθόχορτο.

Θα μπορούσε η καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών να αποτελέσει λύση για τη γεωργία μας, η οποία φαίνεται να οδηγείται σε αδιέξοδο;

Θα μπορούσε να είναι μία από τις λύσεις, γιατί έχουμε καλύτερο κλίμα, συνθήκες που οδηγούν το φυτό στο να παράγει αιθέριο έλαιο, σε μεγαλύτερα ποσοστά στην Ελλάδα λόγω κλίματος. Τα περισσότερα από αυτά μεγαλώνουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Τι προτείνετε στους Έλληνες αγρότες;

Προτείνω να ξαναδούν οι αγρότες καλλιέργειες όπως η μέντα. Παλιότερα, καλλιεργούνταν στην περιοχή 30.000 στρέμματα, για ποιο λόγο εγκαταλείφθηκε δεν μπόρεσα να καταλάβω, δεδομένου ότι η ποικιλία που καλλιεργούνταν εδώ θεωρείται από τις καλύτερες. Σε κάποιες πιλοτικές δοκιμές έφτανε το αιθέριο έλαιο μέχρι 4%, όταν τα επίσημα βιβλία ανακοινώνουν μέχρι το πολύ 2,5%. Το αιθέριο έλαιο είναι ένα από τα προϊόντα πους μας ενδιαφέρουν από τη μέντα… υπάρχουν και άλλα.

Στροφή στην καλλιέργεια των αρωματικών φυτών δηλαδή;

Νομίζω ότι θα πρέπει να το δούμε πολύ σοβαρά και κυρίως με νέα αντίληψη, νέα μυαλά. Όχι μόνο να το παράγουμε, αλλά ο φορέας που θα το αναλάβει αυτό θα πρέπει και να το μεταποιήσει και να συμμετέχει οπωσδήποτε στη διάθεση του προϊόντος… υπάρχει ζήτηση. Οι πελάτες είναι πολλοί. Υπάρχουν επίσημοι φορείς στους οποίους θα πρέπει να συμμετέχουμε, αλλά μέχρι τώρα δεν το κάναμε. Και η ζήτηση μέσω internet είναι μεγάλη.

Η παγκόσμια αγορά ενδιαφέρεται για τα αρωματικά φυτά της χώρας μας;

Πάρα πολύ. Υπάρχει μια τάση του κόσμου προς τα φυσικά προϊόντα και αποδεδειγμένα τα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά ξαναβρίσκουν το ρόλο τους. Είναι πολύ αποτελεσματικά σε μικρότερες δόσεις, με πολύ λιγότερες παρενέργειες για τον άνθρωπο.

Ποιες χώρες θα μπορούσαν να αποτελέσουν παράδειγμα προς μίμηση;

Πάρα πολλές χώρες, για παράδειγμα η Αυστρία. Η Γαλλία επίσης παράγει πολύ μεγάλες ποσότητες, η Ισπανία, η Ιταλία, η Γερμανία, ακόμη και οι βόρειες χώρες καλλιεργούν αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά.

«Ελληνοποιήσεις» αρωματικών φυτών γίνονται;

Μόνο αυτό κάνουμε προς το παρόν. Λίγα είναι τα ελληνικά προϊόντα που έχουν πιστοποιηθεί και έχουν κάποιο όνομα. Όλα τα άλλα πραγματικά εισάγονται.

Ποια εισάγονται;

Τα καρυκεύματα που χρησιμοποιείτε στην κουζίνα είναι εισαγόμενα.

Και η ρίγανη;

Μικρό ποσοστό της ρίγανης που παράγεται στην Ελλάδα διατίθεται στο ελληνικό εμπόριο, η καλή ρίγανη φεύγει προς τα έξω. Η ποικιλία «Χίρτουμ» ή αλλιώς «ελληνική» είναι η καλύτερη στον κόσμο. Εξάγεται η δική μας και εμείς καταναλώνουμε ξένη, εκτός από κάποια λίγη, που σε μικρά δεματάκια παρουσιάζεται σε κάποια μαγαζιά, η υπόλοιπη είναι ύποπτης προέλευσης.

Τι συμβουλεύετε στους αγρότες;

Θα πρέπει να αγκαλιάσουν την καλλιέργεια αρωματικών φυτών με μεράκι και να δώσουν τη βαρύτητα και τη σημασία που πρέπει, όχι να περιοριστούν σε κάποιες δοκιμές που δεν έγιναν σωστά με τα σύγχρονα πρότυπα και οι οποίες απέτυχαν και το κόστος που πληρώνουμε είναι διπλό° από τη μία ξοδεύτηκαν λεφτά για ένα αποτέλεσμα αμφίβολο και από την άλλη απογοητεύτηκε ο νέος κόσμος με τα αποτυχημένα παραδείγματα. Είναι κρίμα, είναι διπλά αρνητικό.

Επιδοτήσεις δίνονται στα αρωματικά φυτά;

Επιδοτήσεις δεν χρειάζονται, το minimum που αποδίδουν είναι 200 με 300 ευρώ το στρέμμα. Αλλά απαιτείται ενασχόληση με την παραγωγή, με τη μεταποίηση, αλλά και με την εμπορία του προϊόντος.

Ποια μελετημένα βήματα πρέπει να γίνουν από τους παραγωγούς που θα θελήσουν να παράγουν;

Θα πρέπει να προσλάβουν ειδικούς, γεωπόνους, οικονομολόγους και αφού του δώσουν μια ταυτότητα, να ασχοληθούν με τη διάθεση του προϊόντος. Υπάρχει η εμπειρία με την μαστίχα της Χίου. Έχει φτιάξει πέντε καταστήματα στην Ελλάδα και άλλα πέντε στο εξωτερικό, στα καλύτερα αεροδρόμια του κόσμου, η Ένωση Μαστιχοπαραγωγών, όταν πριν μερικά χρόνια δεν ήξεραν τι να την κάνουν…

Μαρία Νικολάου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.