Κωστας Μπουντας, προεδρος συλλογου γεωπονων Ροδοπης, Νεες προτασεις για πιστοποιηση του λαδιου της Μαρωνειας, των προιοντων της ορεινης Ροδοπης, καθως και του παρκου ΑΜ-Θ

«Η αναγκαιότητα πιστοποίησης των αγροτικών προϊόντων για ένα βιώσιμο μέλλον», είναι ο τίτλος της πολύ ενδιαφέρουσας ημερίδας που θα πραγματοποιηθεί στην Κομοτηνή την Παρασκευή 13 Σεπτεμβρίου 11.30 π.μ., στο ξενοδοχείο «ΦΙΛΙΑ». Πρόκειται για μια προσπάθεια του Συλλόγου Γεωπόνων Περιφερειακής Ενότητας Ροδόπης για την ανάγκη παραγωγής και κατανάλωσης επώνυμων αγροτικών προϊόντων που να ξεχωρίζουν για την ασφάλεια και την ποιότητά τους
Η ημερίδα συνδιοργανώνεται με την Περιφέρειας Ανατολικής Μακεδονίας Θράκης, το ΓΕΩ.Τ.Ε.Ε παρ. ΘΡΑΚΗΣ τον ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ» και την Ε.Α.Σ. ΡΟΔΟΠΗΣ.

Μιλώντας στον «Παρατηρητή της Θράκης» για το τι ακριβώς είναι η πιστοποίηση αγροτικών προϊόντων ο Πρόεδρος του Συλλόγου Γεωπόνων Ροδόπης, Κώστας Μπούντας, ανέφερε ότι αφορά «σε βεβαίωση από κάποιο εξουσιοδοτημένο νόμιμο φορέα ότι αυτά τα προϊόντα παράγονται με κάποιες συγκεκριμένες και εγκεκριμένες προδιαγραφές», ενώ έδωσε ως παράδειγμα το ενδεικτικό του δημοτικού το οποίο, όπως είπε «δεν είναι τίποτα άλλο από μια βεβαίωση ότι παρακολουθήσαμε έξι χρόνια μαθήματα στο δημοτικό. Το ίδιο και η πιστοποίηση των προϊόντων αφορά σε μια βεβαίωση ότι αυτά τα προϊόντα έχουν παραχθεί με ένα συγκεκριμένο, εγκεκριμένο τρόπο με βάση κάποιο πρότυπο θα μπορούσαμε να πούμε, το οποίο εξασφαλίζει ότι αυτό το προϊόν είναι ποιοτικό, ασφαλές και έχει τις χαρακτηριστικές ιδιότητες που έχουν προσδιοριστεί, όπως για παράδειγμα η φέτα η οποία είναι ένα προστατευόμενης ονομασίας προϊόν, το οποίο σύμφωνα με τις προδιαγραφές θα πρέπει να παράγεται με πρόβειο και κατσικίσιο γάλα σε αναλογία 70% και 30% σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας με μια συγκεκριμένη παραγωγική διαδικασία. Αυτό το κατοχυρώνει σαν ένα προστατευόμενο προϊόν το οποίο γίνεται με συγκεκριμένες προδιαγραφές και εξασφαλίζει ποιότητα και ασφάλεια στο προϊόν».

«Ως περιοχή είμαστε πίσω σε αυτά τα θέματα»

Στην περιοχή μας αντίστοιχα υποστηρίζει ο κ. Μπούντας υπάρχουν πολλά προϊόντα τα οποία μπορούν να πιστοποιηθούν, «δυστυχώς όμως είμαστε πολύ πίσω σε αυτά τα θέματα». Αυτός ήταν και ο λόγος που οδήγησε το Σύλλογο Γεωπόνων να πραγματοποιήσει την συγκεκριμένη ημερίδα, με δεδομένο βέβαια «ότι οι απαιτήσεις των καταναλωτών είναι μεγαλύτερες, αλλά και το γεγονός ότι πριν από κάποια χρόνια είχαμε διατροφικές κρίσεις οι οποίες οδήγησαν τους καταναλωτές να ζητούν να μπουν αυστηρές προδιαγραφές στα προϊόντα τα οποία καταναλώνουν», αναφέρει ο κ. Μπούντας τονίζοντας ότι ένας επίσης λόγος για τη διοργάνωση απετέλεσε και το ότι « η Κοινή Αγροτική Πολιτική που προωθείται, προωθεί την ποιοτική γεωργία, την παραγωγή ασφαλών προϊόντων την προστασία του περιβάλλοντος, την προστασία των καταναλωτών, την προστασία του παραγωγού».

Τα αποτελέσματα της πιστοποίησης αγροτικών προϊόντων

Εστιάζοντας στα θετικά της πιστοποίησης αγροτικών προϊόντων ο κ. Μπούντας αναφέρει ότι «αν ένας παραγωγός ενταχθεί σε ένα σύστημα πιστοποίησης ποιότητας προϊόντων μπαίνει σε μια διαδικασία παραγωγής που ξεφεύγει από τη συμβατική γεωργία. Έχει στενή συνεργασία με τεχνικό σύμβουλο και παίρνει γραπτές οδηγίες. Έχει καταγραφεί ότι με την πιστοποίηση αγροτικών προϊόντων έχουμε σημαντική μείωση των εισροών σε φάρμακα και λιπάσματα, γιατί μπαίνουν συγκεκριμένες ποσότητες κατόπιν αναλύσεων, προστατεύεται έτσι και ο ίδιος ο παραγωγός, γιατί είναι υποχρεωμένος να λάβει μέτρα αυτοπροστασίας και από την ορθολογική χρήση των γεωργικών φαρμάκων αλλά και από εργασιακά ατυχήματα. Επίσης προστατεύεται όσο το δυνατόν περισσότερο ο καταναλωτής, γιατί τηρούνται επακριβώς οι όροι μεταξύ τελευταίου ψεκασμού και συγκομιδής, διαφορετικά δεν παίρνει άδεια για να συγκομίσει, προστατεύεται το περιβάλλον, εφόσον έχουμε μικρότερες εισροές και οπωσδήποτε όλα αυτά συντελούν στο να προστατεύονται οι γενιές που έρχονται».

«Για να έχουμε μέλλον πρέπει να προσαρμοστούμε ανάλογα»

Η ημερίδα φιλοδοξεί να έχει περιφερειακή εμβέλεια και αναφέρεται σε τρόφιμα. Όπως αναφέρει ο κ. Μπούντας τοπικά μπορούμε να πιστοποιήσουμε προϊόντα. «Στόχος μας είναι να βοηθήσουμε το νεοσυσταθέντα συνεταιρισμό ελαιοπαραγωγών της Μαρώνειας που προσπαθεί να πάρει πιστοποίηση προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης, το «Μαρώνεια» είναι δυνατό χαρτί και επίσης μια μεγάλη φιλοδοξία που έχουμε είναι να βάλουμε όλο τον ορεινό όγκο της Ροδόπης στο καινούργιο σήμα ποιότητας της ΕΕ που λέγεται «Ορεινό», δηλαδή να μπορούν όλα τα προϊόντα της Ορεινής Ροδόπης να πωλούνται ως προϊόντα Ορεινής Ροδόπης. Είναι πολύ μεγάλο θέμα, γιατί μιλάμε για αλλαγή νοοτροπίας. Γνωρίζουμε ότι η πρότασή μας είναι δύσκολη αλλά όπως τονίζουμε είναι μονόδρομος για βιώσιμη ανάπτυξη για βιώσιμο μέλλον, γιατί ο τρόπος με τον οποίο παράγουν και κυρίως ο τρόπος που εμπορευόμαστε τα προϊόντα είναι πολύ μακριά από τα σύγχρονα πρότυπα και θα πρέπει να προσαρμοστούμε ανάλογα. Τα προϊόντα με τον τρόπο που παράγονται εδώ, χύμα ουσιαστικά, δεν μπορούν να εξαχθούν. Οι αγορές έξω ζητούν πιστοποιήσεις, όπως επίσης στο εσωτερικό οι αλυσίδες διατροφής. Όλα αυτά λοιπόν που δεν είναι πιστοποιημένα δεν έχουν καμία τύχη βασίζονται στο χέρι – χέρι στο παζάρι όπως γίνεται και από φίλο σε φίλο. Αυτό όμως δεν είναι προοπτική».

Στήριξη από τους φορείς πιστοποίησης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι οι φορείς πιστοποίησης είναι πανελλαδικού χαρακτήρα. «Ο ΕΛΓΟ Δήμητρα, ο νέος οργανισμός στον οποίο έχει ενσωματωθεί και ο παλιός οργανισμός πιστοποίησης ΟΠΕΚΕΠΕ προθυμοποιήθηκε, επειδή στελέχη του θα είναι εισηγητές στην ημερίδα και θα αναλύσουν τα θέματα, να βοηθήσει και στη σύνταξη των σχετικών φακέλων, γιατί είναι μια διαδικασία πολύπλοκη και χρονοβόρα, αλλά και στη στήριξη αυτών των φακέλων. Βλέπουν με πολύ ενδιαφέρουν την ημερίδα που οργανώνουμε και θέλουν να την επαναλάβουν σε όλες τις περιφέρειες της χώρας», αναφέρει ο κ. Μπούντας.

«Η ημερίδα πρώτο βήμα που θα γεννήσει τις επόμενες εξελίξεις»

Επικεντρώνοντας στην εισήγηση που αφορά στην «Αξιοποίηση παραδοσιακών ποικιλιών ως μέσο ανάδειξης της ταυτότητας και πηγή ανάπτυξης τοπικών κοινωνιών», με ομιλητή τον κ. Μαυρομάτη, επίκουρο καθηγητή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας που εργάστηκε στην κατοχύρωση και πιστοποίηση των φασολιών Πρεσπών ο κ. Μπούντας υποστηρίζει ότι «η εμπειρία του είναι πολύτιμη και θα αποτελέσει οδηγό και σε κάποια άλλα προϊόντα που έχουμε εδώ, όπως τα όσπρια που παράγονται στην Ορεινή ζώνη, η πατάτα της ορεινής ζώνης, τα κρασιά, δεν ξέρω κατά πόσο μπορεί να μπει και ο μπασμάς, είναι όμως ένα προϊόν το οποίο έχει περιορισθεί και καλλιεργείται σε Ξάνθη και Ροδόπη, όπως και κτηνοτροφικά προϊόντα. Μπορούμε εν πάση περιπτώσει να βρούμε αυτά τα προϊόντα που θα μπορούν να πιστοποιηθούν. Η προσπάθεια αφορά ένα πρώτο βήμα και εμείς που την οργανώνουμε θα μάθουμε πολλά χρήσιμα στοιχεία τα οποία θα μας βοηθήσουν παραπέρα. Είναι ένα πρώτο βήμα για να προκληθεί ένας γόνιμος προβληματισμός που θα γεννήσει τις επόμενες εξελίξεις. Δεν πρόκειται με την πρώτη ημερίδα να λυθούν τα θέματα. Ήδη είχαμε επαφή με το Φορέα Διαχείρισης Δέλτα Νέστου- Βιστωνίδας – Ισμαρίδας θα είναι παρόντες και θα κάνουν πρόταση για προϊόντα που είναι υπό πιστοποίηση στο Πάρκο Ανατολικής Μακεδονίας – Θράκης. Άρα λοιπόν υπάρχει ανταπόκριση και από άλλους φορείς και θα δούμε τι μπορεί να γίνει. Είναι μια διαδικασία δύσκολη που θα πρέπει να πάρει την έγκριση της ΕΕ, είναι δύσκολη και χρονοβόρα, θέλει τεκμηρίωση, ό,τι προτείνεται πρέπει να τεκμηριωθεί πολύ καλά. Αρα οι φορείς που ενασχολούνται με αυτά τα θέματα μπορούν να βοηθήσουν, όπως ο ΕΛΓΟ ΔΗΜΗΤΡΑ, ο Φορέας Διαχείρισης και πιθανόν και άλλοι».

Πρόγραμμα ημερίδας

10.45 Προσέλευση – εγγραφή συνέδρων 11.10 Έναρξη εργασιών, χαιρετισμοί συνδιοργανωτών 11.30 Εισήγηση: Δανέλλης Σπύρος, ευρωβουλευτής με τίτλο εισήγησης, «Προϋποθέσεις για τη για τη βιωσιμότητα της ελληνικής γεωργίας
11.50 Εισήγηση: Μαυρομάτης Αθανάσιος, επίκουρος καθηγητής Γενετικής Βελτίωσης φυτών Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, με τίτλο εισήγησης, «Αξιοποίηση παραδοσιακών ποικιλιών ως μέσο ανάδειξης της ταυτότητας και πηγή ανάπτυξης τοπικών κοινωνιών»
12.10 Εισήγηση: Λάμπρος Ζαρκάδας, Προϊστάμενος Δ/νσης Πιστοποίησης &Προδιαγραφών Γενικής Δ/νσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ», με τίτλο εισήγησης, «Σχήματα Πιστοποιημένης Ποιότητας»
12.30 Εισήγηση: Νικόλαος Βάγιας, Διευθυντής Ανάπτυξης Εργασιών Γενικής Δ/νσης Διασφάλισης Ποιότητας Αγροτικών Προϊόντων ΕΛ.Γ.Ο. «ΔΗΜΗΤΡΑ», με τίτλο εισήγησης «Ανάπτυξη Προοπτική Σχημάτων Ποιότητας στην Π.Ε και την ΠΑΜΘ»
12.50 Εισήγηση: Αραμπατζής Κωνσταντίνος, Γεωπόνος Επιστήμων Τροφίμων MSc Διασφάλιση Ποιότητας, με τίτλο εισήγησης: « Η εξέλιξη των ΠΓΕ προϊόντων στη Θράκη – το παράδειγμα του Ελαιοκομικού Συνεταιρισμού Μαρώνειας»
13.10 Εισήγηση: Γκολφινόπουλος Γεώργιος, Δρ. Χημικός Μηχανικός Σύμβουλος Επιχειρήσεων, με τίτλο «Τα σήματα ποιότητας (ΠΟΠ,ΠΓΕ) και τα Συστήματα Διαχείρισης (ISO 9001, ISO2200 κλπ ) εργαλεία marketing των αγροτικών προϊόντων στις εξαγωγές
13.30 Παρεμβάσεις – ερωτήσεις
14.00 Λήξη εργασιών ημερίδας

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.