«Καθε εξι ωρες χανεται μια τουλαχιστον ποικιλια σε ολο τον πλανητη»

Στο Μεσοχώρι του Δήμου Παρανεστίου βρίσκεται η έδρα του «Πελίτι», της εναλλακτικής Κοινότητας, που δραστηριοποιείται με στόχο την διαφύλαξη των ντόπιων ποικιλιών και των αυτόχθονων αγροτικών ζώων. Ήδη τον 21ο αιώνα συντελείται μια πρωτοφανής αφύπνιση της ανθρωπότητας με στόχο να πάψουν να χάνονται οι ποικιλίες λαχανικών. Όχι ανεξήγητα, καθώς υπολογίζεται ότι το 75% της Ευρωπαϊκής και το 93% της Αμερικανικής γεωργικής ποικιλότητας έχει χαθεί μέσα στον 20ο αιώνα. Το 33% των εκτρεφόμενων αγροτικών ζώων έχει επίσης εξαφανιστεί ή βρίσκεται κοντά στην εξαφάνιση. «30.000 ποικιλίες λαχανικών έχουν εξαφανιστεί μέσα στον περασμένο αιώνα και μια ακόμα χάνεται κάθε έξι ώρες», δηλώνει ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης, συντονιστής του «Πελίτι», και καλεί όλους να αλλάξουν τρόπο ζωής καταφέρνοντας, μεταξύ άλλων, με τις επιλογές τους, να συμβάλλουν στη διατήρηση των ποικιλιών.

Τι είναι το «Πελίτι»;

Το «Πελίτι» είναι μια Μη Κυβερνητική Οργάνωση που ξεκίνησε το 1995 με στόχο τη συλλογή, διατήρηση και διάδοση των ντόπιων ποικιλιών. Η έδρα της βρίσκεται στο Παρανέστι του Νομού Δράμας και από εκεί συντονίζουμε όλες τις δράσεις.

Γιατί η εναλλακτική κοινότητα «Πελίτι» γιορτάζει την 7η Απριλίου;

Από το 2002 και μετά καθιερώσαμε ως μέρα των ντόπιων ποικιλιών την 7η Απριλίου. Η αρχή έγινε από την Κομοτηνή και μέρα τη μέρα εξαπλώνεται περισσότερο.

Τι ονομάζουμε με τον όρο «ντόπιες ποικιλίες»;

Οι ντόπιες ποικιλίες είναι οι ποικιλίες που καλλιεργούνται σε μια περιοχή εδώ και χιλιάδες χρόνια. Για παράδειγμα στην Θράκη, ο «Καπλουτζάς», ένα σιτάρι που έχει βρεθεί σε ανασκαφές και χρονολογείται εδώ και 8.500 χρόνια. Μιλάμε για ποικιλίες που έχουν έρθει πολύ μετέπειτα στον ελλαδικό χώρο, αλλά έχουν προσαρμοστεί παίρνοντας τα χαρακτηριστικά του τόπου όπου βρίσκονται.

Πόσες υπολογίζετε ότι είναι;

Το 99% από τα λαχανικά έχει εξαφανισθεί και έχει σωθεί μόνο το 1%, το οποίο αντιστοιχεί σε κάποιες χιλιάδες λαχανικά.

Γιατί είναι σημαντικό να διατηρήσουμε την ύπαρξή τους;

Οι ντόπιες ποικιλίες είναι ένα κομμάτι του πολιτισμού μας. Όταν μιλάμε για ιστορία 8 – 9.000 χρόνων, όπως θα πρέπει να διατηρήσουμε τα ιστορικά μνημεία, έτσι θα πρέπει να διατηρήσουμε και τις ντόπιες ποικιλίες.

Ποια τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους;

Έχουν χρώματα, έχουν γεύση, έχουν αντοχή σε ασθένειες, επίσης δίνουν τη δυνατότητα κάθε χρόνο ο καλλιεργητής να κρατά το δικό του σπόρο και να είναι αυτάρκης μ’ αυτό τον τρόπο. Έχουν παραγκωνιστεί γιατί οι περισσότεροι καλλιεργητές δεν τις θεωρούν παραγωγικές ή για κάποιους λόγους δεν εκπληρώνουν τα εμπορικά στάνταρτ που έχει το εμπόριο και, λόγω επιδοτήσεων και διαφόρων πιέσεων, έχουν εκτοπιστεί.

Η «μάχη» της διάσωσης, της διατήρησής τους μπορεί να κερδισθεί;

Λέμε ότι στον 20ο αιώνα υπήρχε ένα «γενετικό ολοκαύτωμα». Από τον 21ο αιώνα υπάρχει μια τεράστια στροφή και του κόσμου και των αγροτών. Σημειώνεται μια αφύπνιση και μια στροφή προς τις ντόπιες ποικιλίες. Σαφώς μπορούμε να κερδίσουμε αυτή την μάχη. Και είναι στο χέρι μας με τις πράξεις που θα κάνει ο κάθε ένας καθημερινά.

Πόσες ντόπιες ποικιλίες υπολογίζετε ότι έχουν χαθεί. Αριθμητικά ποιο νούμερο δίνετε;

30.000 ποικιλίες λαχανικών έχουν εξαφανιστεί μέσα στον περασμένο αιώνα και σήμερα χάνεται μία ακόμα, κάθε έξι ώρες.

Θα συνεχίσουμε την καταγραφή των απωλειών ή θα πρέπει να αντιδράσουμε και πώς;

Το θέμα δεν είναι να δούμε τι έχει χαθεί, αλλά τι έχει απομείνει και τι μπορούμε να κάνουμε ο καθένας; Εμείς θεωρούμε ότι ο καθένας μας μέσα από την επιλογή του στην τροφή μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο στο να σωθούν οι ποικιλίες.

Μαρία Νικολάου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.