«Η ποιοτητα και η μοναδικοτητα βασικες προυποθεσεις τουριστικης αναπτυξης»

Ο μηχανικός παραγωγής και διοίκησης Χρήστος Αμπατζιάνης μίλησε στην ενότητα «Επιχειρηματικότητα στον Τουρισμό» με θέμα την «Τουριστική Ανάπτυξη της Ροδόπης: καινοτόμες προσεγγίσεις». Αναφερόμενος στον εναλλακτικό τουρισμό και την ποιότητα στις παρεχόμενες υπηρεσίες, υποστήριξε ότι η Ροδόπη μπορεί να έχει τουριστικό μέλλον αν αξιοποιήσει, για παράδειγμα, την πλούσια γαστριμαργική παράδοσή της σε συνδυασμό με τις υποδομές στον τομέα της μεταφοράς, της υγείας και των ξενοδοχείων που είτε υπάρχουν είτε προχωρούν.

ΠτΘ: Στη Ροδόπη δεν έχουν γίνει τα βασικά για τον τουρισμό. Μήπως η λύση βρίσκεται στην καινοτομία;

Χ.Α.: Η καινοτομία δεν είναι η λύση, είναι ένα συστατικό της λύσης. Έχετε δίκιο ότι δεν υπάρχει θεμελιωμένος συμβατικός τουρισμός στη Ροδόπη, δεν υπάρχει ανεπτυγμένη τουριστική ανάπτυξη. Η υπόλοιπη χώρα είναι το φόντο που προδίδει κατάδηλα πόσο η Ροδόπη βρίσκεται μακριά από το προωθημένο τουριστικό μοντέλο. Από την άλλη, όμως, πλευρά αυτό αποτελεί μια χρυσή ευκαιρία, γιατί το μοντέλο του μαζικού τουρισμού, όπως το αντιλαμβάνεται ο μέσος νους, αρχίζει και χρεοκοπεί ως αναπτυξιακό εργαλείο, γιατί θεωρείται δεδομένο.

Παγκόσμιο εργαλείο ανάπτυξης παγκοσμίως θεωρείται η καινοτόμα προσέγγιση του τουρισμού, μέσω της πολύ εκλαϊκευμένης έννοιας του εναλλακτικού τουρισμού, όπως τα ΜΜΕ έχουν φροντίσει ν’ αναδείξουν και στο ευρύ κοινό. Εκτός από τα νέα είδη ειδικού ή εναλλακτικού τουρισμού, στα οποία θα μπορούσε να προσφύγει η Ροδόπη για να αναπτυχθεί με σχεδιασμό που δε θα παραβιάζει το φυσικό και το δομημένο περιβάλλον, εκτός από το ότι εάν καταφύγουμε σ’ αυτόν τον τουρισμό θα πρέπει να προσδοκούμε έναν ήπιο τουρισμό, ο οποίος δε θα μας ενοχλεί και ταυτόχρονα θα μας εξασφαλίζει τουρίστες υψηλού προφίλ με υψηλότερη κατά κεφαλή δαπάνη από ό,τι το συμβατικό μοντέλο τουρισμού, η εισήγησή μου εδράζεται στο ότι υπάρχει ένα ερωτηματικό στους φορείς της Ροδόπης και το κοινό, το οποίο είναι: έχουμε τουριστικό μέλλον ή θα πρέπει να καταφύγουμε αλλού για ν’ αναπτυχθούμε; Κάποιοι λένε ότι δεν έχουμε και μάς συγκρίνουν με τη Μύκονο και τη Σαντορίνη…

ΠτΘ: Όπως ο πρόεδρος του Συνδέσμου Βιομηχάνων Β. Ελλάδος κ. Μυλωνάς είχε πει προ μηνών στην Καβάλα;

Χ.Α.: Εκείνο ήταν το κρίσιμο σημείο για να τιτλοφορήσω και να φωταγωγήσω την εισήγησή μου. Τελικά, δε χρειάζεται να συγκρινόμαστε με τη Μύκονο και τη Σαντορίνη για ν’ αναπτυχθούμε τουριστικά. Η καινοτόμα προσέγγιση είναι μια διεθνώς αναγνωρισμένη τάση να πουλάμε τουρισμό εμπειριών, καλοσχεδιασμένο, ο οποίος θα βοηθήσει να έχουμε θεαματικά αποτελέσματα, όχι να εγγυηθεί την τουριστική ανάπτυξη αλλά να την πυροδοτήσει, ν’ αποτελέσει εκείνο τον καταλυτικό κρίσιμο παράγοντα που θα οδηγήσει σε μια νέα αντίληψη για τον τουρισμό που θα διαχυθεί σε όλο τον πληθυσμό της Ροδόπης και όχι μόνο στους επαγγελματίες του τουρισμού.

Επιλεκτικά θα αναφέρω για παράδειγμα το θέμα του γαστριμαργικού τουρισμού ο οποίος εκμεταλλεύεται την πλούσια γαστριμαργική παράδοση, την ιδιαιτερότητα αυτής της περιοχής, της Θράκης και της Ροδόπης, ο οποίος θα μπορούσε να μας οδηγήσει στην κορυφή των παγκόσμιων προορισμών που στηρίζονται σ’ αυτό το είδος τουρισμού.

ΠτΘ: Χρειάζονται, όμως, κι άλλες υποδομές, γιατί δεν είναι το ζήτημα του τι θα φας, αλλά πού θα το φας, σε ποιο περιβάλλον, με ποιες συνθήκες μετακίνησης, με ποιους όρους διαμονής, σε ποιες τιμές. Για παράδειγμα, η Κρήτη που φιλοξενεί πάνω από 1 εκατ. τουρίστες το χρόνο έχει πολύ χαμηλές τιμές στα θέματα της εστίασης, άρα θα πρέπει να δώσουμε μια λύση διαφορετική μεν, οικονομική δε, που να μπορεί ν’ ανταποκρίνεται σε μεγάλη μερίδα τουριστών.

Χ.Α.: Βεβαίως. Δυο είναι οι βασικές προϋποθέσεις για να πετύχει κάποιος τουριστικά στη νέα εποχή, η ποιότητα και η μοναδικότητα. Πιστεύω ότι το θέμα της ποιότητας είναι αυτονόητο και δεν πρέπει ούτε να το συζητάμε. Όποιος θέλει να δραστηριοποιηθεί στον τουρισμό, αλλά και οι φορείς που θα τον υποστηρίξουν, θα πρέπει να θεωρήσει αυτή την παράμετρο ως θεμέλιο της επιτυχίας. Κάθε επιχείρηση κι όχι μόνο οι τουριστικές πρέπει πλέον να συμμορφώνεται με κάποιες ποιοτικές προδιαγραφές. Η μοναδικότητα είναι το όπλο μας στο οποίο θα πρέπει να εστιάσουμε και να μη φοβόμαστε τις χαμηλές τιμές της Κρήτης.

Αν κάτι είναι μοναδικό μπορείς να το πουλήσεις και σε υψηλότερη τιμή και υπάρχουν πολλοί πρόθυμοι άνθρωποι να το πληρώσουν, αρκεί να νιώσουν, να βιώσουν και να συμμετέχουν σ’ αυτή τη μοναδικότητα.

ΠτΘ: Το γεγονός ότι δεν υπάρχουν υποδομές για φιλοξενία, ειδικοί ξενώνες, αλλά και δρόμοι πώς επηρεάζει την ανάπτυξη στον τουρισμό;

Χ.Α.: Με δεδομένο ότι χρησιμοποιείται μόνο το 18 – 20% του ξενοδοχειακού μας δυναμικού ετησίως είναι φανερά τα περιθώρια που έχει η Ροδόπη να σταθεροποιηθεί σ’ ένα μεγαλύτερο ποσοστό τουριστικών αφίξεων χωρίς προβλήματα υποδομών. Σίγουρα, εάν θέλουμε να έχουμε έναν τουρισμό που θ’ αποτελεί πυλώνα ανάπτυξης και εισοδήματος θα πρέπει να δώσουμε έμφαση και στις υποδομές. Θα πρέπει όμως να πούμε ότι οι υποδομές σταδιακά προχωρούν, τα αεροδρόμια γύρω μας γίνονται διεθνή, η Εγνατία και οι παρεμφερείς υποδομές πρόσβασης στην περιοχή έχουν αλλάξει το προφίλ σαν εικόνα προορισμού που δεν είναι πλέον απομονωμένος, άρα εύκολα κάποιος μπορεί να τον επισκεφτεί.

Τα νοσοκομεία που υπάρχουν στην περιοχή και θα υπάρξουν και στο μέλλον εγγυώνται σε μια μεγάλη μερίδα τουριστών ότι δε θα υπάρξει κάποιο πρόβλημα με την υγεία τους.

Σταδιακά, βλέπουμε ότι με εκδηλώσεις όπως το αναπτυξιακό συνέδριο, με τον πλούσιο προβληματισμό που αναπτύσσεται και την καθοδήγηση που θα δοθεί ως συμπέρασμα θα καταφέρουμε να προδιαγράψουμε ακριβώς τις υποδομές που θέλουμε και να τις υλοποιήσουμε.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.