Γευσεις Ξανθης

Μια αξιόλογη έκθεση πραγματοποίησε το Επιμελητήριο της Ξάνθης το Σάββατο 4 Μαρτίου, στην Εμπορική Λέσχη για δεύτερη συνεχή χρονιά με θέμα «Γεύσεις Ξάνθης». 12 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται σε κλάδους τροφίμων και ποτών παρουσίασαν τα προϊόντα τους, τα οποία τίμησαν Ξανθιώτες και ξένοι. Ποτοποιίες, εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, οικολογικά λικέρ και μαρμελάδες με σπιτική γεύση κι εμφάνιση προκάλεσαν μια γιορτή γεύσεων όπως λέει χαρακτηριστικά ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Παναγιώτης Ανδρικόπουλος. «Στόχος μας είναι η παρουσίαση προϊόντων της περιοχής και η ανάδειξή τους ως κυρίαρχο στοιχείο της ταυτότητας του τόπου μας… Η Ξάνθη και η Θράκη υπήρξαν για αιώνες πέρασμα λαών και ανθρώπων με διαφορετικά ήθη κι έθιμα, διαφορετική κουλτούρα και θρησκεία, διαμορφώνοντας μια κουζίνα πλούσια σε αντιθέσεις, σε υλικά και χρώματα» αναφέρει, παρουσιάζοντας κάποια στοιχεία της ξανθιώτικης γαστρονομίας.
Η γεύση του καρναβαλιού είναι πάντα γλυκιά, είτε τη ζεις για λίγες ώρες σαν επισκέπτης με μια μάσκα ή ένα καπέλο χαράς είτε το διοργανώνεις από την στιγμή που πέφτει η αυλαία. Η Ξάνθη απέδειξε στην πορεία του χρόνου ότι το καρναβάλι της τής αξίζει, γι’ αυτό και οι Θρακιώτες είναι οι πρώτοι που το στηρίζουν.

Μαρία Αμπατζή

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.