Επιχειρηματικοτητα, τουρισμος και παραδοσιακη κουζινα

Η σημερινή δυναμικά αναπτυσσόμενη Ευρωπαϊκή Ένωση, ένα δημοκρατικό μωσαϊκό λαών και πολιτισμών, ισορροπεί ανάμεσα στη συγκεντρωτική αποτελεσματικότητα της συνοχής των μελών της και την αποκεντρωτική διατήρηση της ποικιλίας των πολιτισμικών ιδιαιτεροτήτων τους.

Στο πλαίσιο αυτό η πορεία των Ευρωπαϊκών Περιφερειών αποκτά ξεχωριστή σημασία, αφού αυτές καλούνται να αναλάβουν πρωταγωνιστικό ρόλο για τη δική τους ανάπτυξη, προβάλλοντας τα δικά τους ιδιαίτερα χαρακτηριστικά, αξιοποιώντας το δικό τους ανθρώπινο δυναμικό και αναδεικνύοντας το ιδιαίτερο προφίλ τους ως συνιστώσα του Ευρωπαϊκού ιστού.

Η συμβατή με τα τοπικά δεδομένα επιχειρηματικότητα, είναι ένα από τα κλειδιά της προόδου για κάθε Ευρωπαϊκή Περιφέρεια, η οποία οφείλει να στηριχθεί στα ισχυρά της σημεία και να βελτιώσει τις αδυναμίες της προκειμένου να συμβαδίσει με τις υπόλοιπες στο δρόμο της ανάπτυξης.

Οι Μικρές και Μεσαίες επιχειρήσεις, συστατικό στοιχείο της οικονομικής ζωής σε κάθε περιοχή, έχουν ανάγκη εκσυγχρονισμού, καθοδήγησης και στήριξης, προκειμένου να λειτουργήσουν αποτελεσματικά στο πλαίσιο της Ενωμένης Ευρώπης. Μια σειρά σχετικών προγραμμάτων εξαγγέλλονται κατά καιρούς από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, τα οποία αξιοποιούνται ανάλογα με το βαθμό ενημέρωσης, τις λειτουργικές δομές και την εγρήγορση κάθε τόπου.

Το Επιχειρησιακό Πρόγραμμα «Ανταγωνιστικότητα» του Υπουργείου Ανάπτυξης με την επικείμενη προκήρυξη προγραμμάτων για την επιχειρηματικότητα κινείται προς την κατεύθυνση αυτή.

Η διαπιστωμένη από το Επαγγελματικό και Βιοτεχνικό Επιμελητήριο Ν. Ροδόπης ανάγκη για έγκαιρη και έγκυρη ενημέρωση των δυνάμει δικαιούχων και η θέση του Χωριού των Γεύσεων για τις δυνατότητες ανάπτυξης της επιχειρηματικότητας Μικρών και Μεσαίων Επιχειρήσεων στον τόπο μας με άξονα την αξιοποίηση της παραδοσιακής διατροφής, αποτέλεσαν το κίνητρο για τη διοργάνωση ειδικής εκδήλωσης την Τετάρτη 5 Φεβρουαρίου 2003, στις 19.30 στην αίθουσα εκδηλώσεων της Νομαρχίας με θέμα:

«Επιχειρηματικότητα – Τουρισμός – Παραδοσιακή Κουζίνα» και με προσκεκλημένους ομιλητές του Υφυπουργού Ανάπτυξης κ. Αλέκο Καλαφάτη και τον τ. Υπουργό Τουρισμού Αναπληρωτή Πρόεδρο της Ελληνικής Ακαδημίας Γεύσης κ. Νίκο Σκουλά.

Τα θέματα που θα αναπτυχθούν αντίστοιχα είναι:

1. Μικρή επιχείρηση και επιχειρηματικότητα

2. Η τοπική κουζίνα ως τουριστικός πόρος για τη μικρή επιχείρηση

Οι εισηγητές θα αναπτύξουν τη φιλοσοφία, τους άξονες και τις τεχνικές λεπτομέρειες για την ανάπτυξη επιχειρηματικών δραστηριοτήτων σχετικών με τον τουρισμό και την παραδοσιακή κουζίνα, μεταφέροντας την πλούσια διεθνή εμπειρία τους.

Η εκδήλωση, η οποία απευθύνεται κατ’ αρχήν σε όσους επαγγελματικά σχετίζονται με αντίστοιχες επιχειρηματικές δραστηριότητες και σε όσους μελλοντικά ενδιαφέρονται να ασχοληθούν μ’ αυτές, είναι ανοιχτή για το κοινό.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.