Επενδυση με μελλον τα σαλιγκαρια, αλλα επιβαλλεται ιδιαιτερη προσοχη

Ενημερωτική εκδήλωση οργάνωσε το Κέντρο «Δήμητρα» στο χώρο των εγκαταστάσεών του την Πέμπτη 7 Οκτωβρίου με θέμα «στοιχεία τεχνογνωσίας για την εκτροφή σαλιγκαριών». Η επένδυση στον τομέα αυτό αποτελεί ένα καινούριο φαινόμενο για την περιοχή μας και το ενδιαφέρον διαφαίνεται ζωηρό. Τους όρους και τις προϋπόθεσεις μιας τέτοιας επένδυσης, καθώς και τα σημεία, στα οποία θα πρέπει να επιστήσουν την προσοχή τους οι ενδιαφερόμενοι, ανέλαβαν να αναλύσουν ο γεωπόνος και προϊστάμενος του Κέντρου «Δήμητρα» Δράμας, κ. Αβραάμ Νικολαϊδης και η κ. Δήμητρα Δερμίκη, δασολόγος και περιβαλλοντολόγος. Η εκτροφή σαλιγκαριών χωρίζεται σε δυο μορφές, στο σύστημα κλειστού τύπου και στο σύστημα ανοιχτού τύπου, ανάλογα με τη μορφή των εγκαταστάσεων. Τις δυο αυτές μορφές ανέλαβαν να παρουσιάσουν οι παραπάνω ομιλητές.

Ο κ. Κώστας Μπούντας, προϊστάμενος του κέντρου «Δήμητρα» Κομοτηνής, έθεσε ως στόχο της εκδήλωσης την παροχή χρήσιμων γνώσεων στους ενδιαφερόμενους, προκειμένου να λάβουν αποφάσεις και να προβούν σε επιλογές, που θα τους είναι χρήσιμες, όσον αφορά την εκτροφή σαλιγκαριών. «Θέλουμε να πραγματοποιήσουμε μια ολόπλευρη πληροφόρηση σχετικά με τις προοπτικές, με τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της επένδυσης. Καθένας έχει συγκεκριμένες δυνατότητες και εμείς θέλουμε να βοηθήσουμε να αξιοποιηθούν, όσο γίνεται καλύτερα». Όπως υπογράμμισε, μάλιστα, «όχι μόνο στις εκτροφές σαλιγκαριών, αλλά σε όλες τις καινούριες δραστηριότητες, που εμφανίζονται, είτε εκτροφές είτε καλλιέργειες, θα πρέπει οι ενδιαφερόμενοι να είναι προσεκτικοί, και οι τελικές τους επιλογές πρέπει να εναρμονίζονται με τις προδιαγραφές, που απαιτεί ο σύγχρονος καταναλωτής και η σύγχρονη αγορά».

«Είμαστε επιφυλακτικοί, αλλά ψάχνουμε στοιχεία»

Όσον αφορά συγκεκριμένα την επένδυση στην εκτροφή σαλιγκαριών, ο κ. Μπούντας υπογράμμισε ότι «το σαλιγκάρι έχει προοπτικές, αλλά δεν υπάρχουν στοιχεία τέτοια, ώστε να μας κατευθύνουν υπεύθυνα». Και συνέχισε, «για το λόγο αυτό είμαστε και εμείς σχετικά επιφυλακτικοί, είμαστε προσεκτικοί, αλλά ψάχνουμε να βρούμε στοιχεία. Το υπουργείο δυστυχώς δεν έχει τεκμηριωμένες θέσεις και απόψεις, αλλά μας προτείνει να είμαστε προσεκτικοί. Ωστόσο, όφειλε και την εφαρμοσμένη έρευνα να προχωρήσει και να υπάρχουν τέτοια στοιχεία, που να κατευθύνουν τον κόσμο υπεύθυνα». Στο σημείο αυτό δεν παρέλειψε να τονίσει την ανάγκη επίσπευσης των παραπάνω κινήσεων, αφού «βρισκόμαστε σε μια εποχή, που οι νέοι άνθρωποι κυρίως ψάχνουν απεγνωσμένα να βρουν διεξόδους, προκειμένου να εξασφαλίσουν ένα αξιοπρεπές εισόδημα».

Αξιοποίηση της εμπειρίας άλλων εκτροφέων

Συνεχίζοντας να εφιστά την προσοχή στους ενδιαφερόμενους, δεδομένου ότι τα σαλιγκαροτροφεία είναι επενδύσεις σχετικά μικρού ύψους, τους προέτρεψε «να ξεκινήσουν με μικρού ύψους επένδυση, αξιοποιώντας παράλληλα την εμπειρία άλλων εκτροφέων στην ευρύτερη περιοχή και να προχωρήσουν με πιο σωστά βήματα». Οι εκτροφείς, που υπάρχουν στην περιοχή μας είναι περιορισμένοι σε αριθμό. Συγκεκριμένα, στο νομό Ροδόπης ασχολείται με το αντικείμενο ένας εκτροφέας, ενώ στο νομό Ξάνθης άλλος ένας. Στη δε Δράμα υπάρχουν πέντε εκτροφεία. «Υπάρχουν μυστικά», επανέλαβε, «στην εν λόγω δραστηριότητα, που ακόμη δεν τα ξέρουμε. Εμείς από τη βιβλιογραφία, που διαβάζουμε, από τις συζητήσεις με τους ειδικούς, επιχειρούμε να τα καταλάβουμε. Ωστόσο, υπάρχει πάντα τεχνολογία, που δεν είναι διαθέσιμη τόσο εύκολα».

«Σήμερα δε μπορούμε να παροτρύνουμε επενδύσεις»

Ο κ. Νικολαΐδης ανέλαβε να παρουσιάσει τα κλειστού τύπου εκτροφεία σαλιγκαριών, δηλαδή συστήματα εκτροφής σε δικτυοκήπια. Όπως τόνισε καταρχήν, «η όλη διαδικασία για την εκτροφή των σαλιγκαριών ξεκίνησε από πέρυσι, μάλιστα με μια σχετική αποτυχία στα ανοιχτά εκτροφεία. Κατά συνέπεια, δεν έχουμε απτά στοιχεία παραγωγής. Πλέον πρέπει να παρατηρήσουμε την πορεία των αποτελεσμάτων για 2-3 χρόνια και να δούμε πώς θα πάνε και τα κλειστά εκτροφεία, γιατί κι αυτά στην αρχή έχουν μια προσαρμοστικότητα. Κατόπιν αυτών θα μιλήσουμε με σαφήνεια για επενδύσεις σε σαλιγκαροτροφεία. Σήμερα δε μπορούμε να παροτρύνουμε επενδύσεις, καθώς δεν έχουμε στοιχεία παραγωγής. Αυτό που προτείνουμε σε όσους θέλουν να προβούν στην εν λόγω επένδυση, είναι να κάνουν κάποιες, πολύ μικρές μονάδες, με ελάχιστες επενδύσεις. Αν αυτή η πρωτοβουλία αποδώσει, τότε να συνεχίσουν σε μεγάλες επενδύσεις». Επέστησε δε την προσοχή, τονίζοντας ότι «κάποια άτομα έχουν χάσει λεφτά από αυτήν την υπόθεση».

«Πρέπει να εστιάσουμε στο στοιχείο της τεχνογνωσίας»

Τέλος, αναφέρθηκε σε παραδείγματα άλλων χωρών, όπως η Γαλλία και η Ιταλία. Στη Γαλλία, όπου εφαρμόζεται το κλειστό σύστημα, ενώ η χώρα έχει μεγάλη κατανάλωση του προϊόντος του σαλιγκαριού, περίπου 40 χιλιάδες τόνους, παράγει μόνο 12 χιλιάδες τόνους. Κάτι παρόμοιο συμβαίνει και στην Ιταλία, που εφαρμόζει το ανοιχτό σύστημα. «Αυτά τα δεδομένα πρέπει να μας προβληματίσουν», τόνισε. Και συνέχισε, «γιατί δεν παράγουν παραπάνω; Άρα, πρέπει να εστιάσουμε στο στοιχείο της τεχνογνωσίας και πώς αυτό θα εφαρμοστεί. Πρέπει να αναλύσουμε το μικροκλίμα της περιοχής και με ποιο τρόπο θα εγγυάται η ομαλή διαβίωση και ανάπτυξη των σαλιγκαριών, προκειμένου η επένδυση να καθίσταται αποτελεσματική».

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.