«Εχουμε φανταστικα μερη στη Ροδοπη»

Ο Θεόδωρος Καραμανλής είναι κυνηγός. Με την παρέα του αυτόν τον καιρό βρίσκεται περισσότερο στα ορεινά της Ροδόπης και λιγότερο στην πόλη. «Έχουμε φανταστικά μέρη στη Ροδόπη. Είναι φανταστική η περιοχή μας αρκεί να είναι καλή η παρέα» δηλώνει στον «Κόσμο» και αποκαλύπτει μυστικά, τεχνικές και «περάσματα». Παρά το γεγονός ότι είναι έμπειρος κυνηγός παραδέχεται ότι το κυνήγι του χοίρου είναι και θέμα τύχης: «Είναι καθαρά θέμα τύχης. Παίζει ρόλο η «μαστοριά», αλλά είναι και θέμα χρόνου, στιγμής. Μετά, αφού το «χτυπήσουμε» και το βγάλουμε στο δρόμο, από εκεί και πέρα αρχίζει το γλέντι».

Είχατε καλή μέρα σήμερα;

Καλή μέρα δεν είχαμε σήμερα, πράγμα το οποίο σημαίνει ότι δεν χτυπήσαμε κάτι, αλλά, όπως βλέπετε, δεν πτοούμαστε.

Πότε «χτυπήσατε» χοίρο για τελευταία φορά;

Χθες τα πήγαμε περίφημα.

Τι εννοείτε;

«Βγάλαμε» ένα γουρούνι. Το τεμαχίσαμε, ήταν εκατό κιλά και το μοιραστήκαμε. Μετά, όπως το συνηθίζουμε, φάγαμε τα συκώτια, ήμασταν μια πολύ μεγάλη παρέα και περάσαμε φανταστικά.

Το κυνήγι του χοίρου είναι της εποχής;

Ναι, είναι της εποχής. Η περιοχή έχει φέτος καλά γουρούνια. Εμείς το χτυπήσαμε στην Οργάνη, πολύ καλή περιοχή.

Πόσα μέλη αριθμεί η παρέα σας;

Ήμαστε δέκα – δώδεκα άτομα. Μόνιμα μέλη, κυνηγάμε πολύ καιρό μαζί.

Έχουμε ωραίες περιοχές στην Ροδόπη, ιδανικές για κυνήγι;

Έχουμε φανταστικά μέρη στη Ροδόπη. Είναι φανταστική η περιοχή αρκεί, βέβαια, να είναι καλή η παρέα. Αν δεν έχεις καλή παρέα στο κυνήγι, δεν γίνεται.

Πότε ξεκινάτε;

Ξεκινάμε το πρωί, στις τέσσερις και μισή. Ο καθένας από εμάς πιάνει από μια περιοχή και βρίσκουμε τα «πατήματα» των γουρουνιών.

Μόλις βρείτε τα «πατήματα» τι κάνετε;

Μόλις βρούμε τα «πατήματα» κοιτάζουμε αν είναι φρέσκα. Από εκεί και πέρα ειδοποιεί ο ένας τον άλλο και ξεκινά η «παγάνα»…

Που σημαίνει;

Πηγαίνουν τέσσερα άτομα μέσα στην «παγάνα» γιατί έχουν καλά σκυλιά και από εκεί και πέρα βάζουν τα καρτέρια. Μόλις βάζουν τα καρτέρια ξεκινά η «παγάνα». Λένε: «Προσέξτε καλά έρχονται». Αν θα έρθουν, τα «χτυπάμε».

Το κυνήγι είναι θέμα τύχης;

Είναι καθαρά θέμα τύχης. Παίζει ρόλο και η «μαστοριά», αλλά είναι και θέμα τύχης. Μετά από εκεί και πέρα αρχίζει το γλέντι.

Αφού βρείτε το «στόχο», μετά;

Το γλέντι ξεκινά αφού πρώτα παιδευτούμε να το βγάλουμε το γουρούνι, γιατί το γουρούνι δεν πέφτει στο δρόμο, πέφτει μέσα στο δάσος. Από εκεί βάλτε μια δυο ώρες που χρειάζεται για να το βγάλουμε. Με τα σχοινιά και πολύ κόπο το βγάζουμε στο δρόμο. Τότε αρχίζουν τα πανηγύρια και το τραπέζι δεν αργεί να στρωθεί.

Το γουρούνι έχει πέρασμα;

Λέμε μια παροιμία εμείς οι κυνηγοί, ότι: «Το γουρούνι δεν βγαίνει στο «καραγάτσι»». Τα «περάσματα» δεν μπορείς να τα ορίσεις συγκεκριμένα.

Πόσα χτυπάτε στη σεζόν;

Στη σεζόν «χτυπάμε» δώδεκα και παραπάνω, μέχρι και είκοσι έχουμε ως ρεκόρ. Μέχρι τώρα έχουμε χτυπήσει δέκα.

Το κρέας τι το κάνετε;

Το κρέας κανένα από τα μέλη της παρέας δεν το πουλά. Έμπορος κανείς μας δεν είναι, όλοι είμαστε κυνηγοί. Το παίρνουν στο σπίτι, φωνάζουν κουμπάρους και φίλους και το τρώνε.

Ο ρόλος του κυνηγόσκυλου στο κυνήγι του χοίρου είναι όντως σημαντικός όπως λέγεται;

Πράγματι. Έχουμε σκυλιά πάρα πολύ καλά, τα έχει ο Δημήτρης και ο Αργύρης.

Σήμερα δε «χτυπήσατε», όπως λέτε, αλλά η όρεξη από ό, τι βλέπω δεν σας «κόπηκε»…

Δεν μας κόβετε ποτέ η όρεξη. Είτε χτυπάμε, είτε δεν χτυπάμε, εμείς γλεντάμε στο βουνό. Κάνουμε κέφι, καλή παρέα, τρώμε, πίνουμε και συζητάμε.

Μαρία Νικολάου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.