Αθανασιος Αργυρος: «Ζω στο χωριο των Χριστουγεννων»
Ο Αθανάσιος Αργυρός, ζει στην Αρναία Χαλκιδικής και καλλιεργεί έλατα τριάντα χρόνια στον Ταξιάρχη Χαλκιδικής, στον γνωστό Χολομώντα. Μια περιοχή με δασωμένους λόφους, με μερικές απότομες κοιλάδες και βραχώδη φαράγγια. Οι κύριες ανθρώπινες δραστηριότητες είναι η γεωργία, η δασοπονία, η κτηνοτροφία και το κυνήγι. Ένας τόπος σημαντικός για τα αναπαραγόμενα αρπακτικά, όπως ο Σφηκιάρης Pernis apivorus, το Όρνιο Gyps fulvus, ο Φιδαετός Circaetus gallicus, ο Χρυσαετός Aquila chrysaetos, ο Πετρίτης Falco peregrinus και ο Μπούφος Bubo bubo. Σ΄ αυτόν τον τόπο οι κάτοικοι ενός χωριού εργάζονται μια ολόκληρη χρονιά για να έχουν έτοιμα πριν την έλευση των Χριστουγέννων τα έλατα που θα δεχτούν στα κλαδιά τους στολίδια, μπάλες, φωτάκια και φτερωτούς μικρούς αγγέλους.
Ποια είναι η διαδικασία που ακολουθείτε για την καλλιέργεια των ελάτων;
Έχω σπόρο πάντα δικό μου. Τον σπέρνω στα φυτώρια, εκεί μένουν τρία – τέσσερα χρόνια και μετά μεταφυτεύουμε τις ρίζες στα κτήματα.
Πόσο διάστημα φροντίζετε τα δένδρα στα κτήματά σας;
Δέκα και δεκαπέντε χρόνια, μπορεί και περισσότερο.
Μεγαλώνουν γρήγορα ή είναι μια διαδικασία που απαιτεί πολλά χρόνια;
Ένα δένδρο ύψους 2,30 μέτρων είναι περίπου δεκαπέντε χρόνων. Τα δένδρα που έχουν ύψος πέντε μέτρα είναι 24 χρονών.
Είναι εύκολη η φροντίδα του;
Όχι, απαιτούνται πολλά χρόνια δουλειάς. Όταν είναι μικρό πρέπει να είσαι κάθε μέρα κοντά του και να κόβεις καθημερινά τα χόρτα.
Πόσα δένδρα έχετε φυτέψει μέχρι τώρα;
Πάρα πολλά. Περίπου είκοσι χιλιάδες έλατα.
Υπάρχουν όμως και πολλοί που υποστηρίζουν ότι δεν πρέπει να κόβουμε ένα δένδρο για να το στολίσουμε κάποιες λίγες μέρες κι ύστερα να το πετάξουμε.
Δεν είναι σωστό αυτό. Εμείς κόβουμε ένα δένδρο και φυτεύουμε άλλα τέσσερα περιμετρικά. Ένα ανά 1,20 m, 1,30 m ή 1,40 m, οπότε δεν αφήνουμε ακάλυπτο το κενό.
Ναι, αλλά πάλι εσείς θα τα κόψετε…
Εμείς, αν το καλοσκεφτείτε, δημιουργούμε δάση γιατί στα κτήματά μας δεν φυτρώνει τίποτα άλλο. Η γη είναι σαν το τσιμέντο. Μπορούν να καλλιεργηθούν αποκλειστικά μόνο έλατα, πάλι καλά δηλαδή γιατί δεκάδες οικογένειες δεν θα είχαμε άλλη πηγή εσόδων.
Η ζήτηση μέχρι τώρα σας ικανοποιεί;
Η κίνηση είναι ικανοποιητική. Δεν βοηθάει ο καιρός όμως, βρέχει, κάνει κρύο ο κόσμος δεν βγαίνει στην αγορά.
Πουλάτε ακριβά;
Οι τιμές ξεκινούν από 25 ευρώ. Και φτάνουν έως τριάντα, σαράντα, πενήντα. Τα έξι μέτρα είναι βέβαια πιο ακριβά, φτάνουν να πωλούνται και εκατό ευρώ. Είναι 25 και 28 χρονών δένδρο.
Μεγάλη ζήτηση, όμως, σταθερά έχουν τα ψεύτικα. Εσχάτως και τα πλαστικά της Κίνας…
Δεν φοβόμαστε τα πλαστικά, ούτε τα Κινέζικα. Όποιος αγαπάει τη φύση παίρνει ένα ζωντανό δένδρο.
Ένα ζωντανό δένδρο που καταλήγει στο σαλόνι μας…
Άαα, δεν σας έχω πείσει μάλλον, ωστόσο κρατήστε ότι δεν ισχύει αυτό που λένε, ότι κόβουμε δηλαδή δάση. Όποιος έχει απορίες και αντίθετη γνώμη ας έρθει στον Χολομώντα να δει πώς τα καλλιεργούμε, είστε καλοδεχούμενοι όλοι.
Όλοι οι κάτοικοι του χωριού κάνουν την ίδια δουλειά;
Όλο το χωριό. Οι παραγωγοί είναι πολλοί, οι μεγαλο-παραγωγοί είναι λίγοι, πέντε – δέκα άτομα.
Ζείτε δηλαδή στο χωριό των Ελάτων…
Όχι στο χωριό των ελάτων, αλλά στο χωριό των Χριστουγέννων.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
