Αρωμα ιταλικων απο τη ΧΕΝ

Μέσα από τα προγράμματα της ΧΕΝ, που στόχο έχουν τη στήριξη των γυναικών με την εκμάθηση ξένων γλωσσών, οι γυναίκες – μέλη έρχονται σε επαφή με τη γλώσσα και με τον πολιτισμό της κάθε χώρας. Υπεύθυνη δασκάλα για την ιταλική γλώσσα και τον πολιτισμό είναι η Πατρίτσια Παπαδοπούλου. Στο πλαίσιο αυτής της επικοινωνίας διοργάνωσαν μια βραδιά για τις φίλες της ΧΕΝ με ιταλική κουζίνα, μουσική και κρασί.

Η βραδιά εμπλουτίστηκε από την ομιλία της Μαρίας Λειβαδιώτου για τους Έλληνες της Κάτω Ιταλίας.

Η κ. Παπαδοπούλου παρουσίασε το μενού της βραδιάς. «Είναι το ‘πολέτα’, ένα πιάτο από τη δική μου περιοχή. Είναι χυλός από καλαμποκάλευρο και σάλτσα με χοιρινό. Ακολουθεί η ‘έλικε’ που γίνεται από στριφτά μακαρόνια και 4 τυριά, ζυμαρικά αλ πέστο, με λιαστή ντομάτα, σκόρδο, βασιλικό και κουκουνάρι. Η Λίλη μάς έδωσε μια συνταγή για μία τάρτα με λαχανικά και τυριά, θυμίζει λίγο σουφλέ. Το γλυκό είναι η ‘καρλότα λεμόνι’, που παραπέμπει σε πανακότα». Το μενού ολοκληρώθηκε με κόκκινο κρασί Μπαρμπαρόσα και για όσες δεν αγαπούν το αλκοόλ αναψυκτικά.

Οι πέντε μαγείρισσες συνεργάστηκαν άψογα και δημιούργησαν ό,τι καλύτερο για τις καλεσμένες.

Η Πατρίτσια Παπαδοπούλου τονίζει ότι «μέσα από τα προγράμματα της ΧΕΝ οι γυναίκες μαθαίνουν μια ξένη γλώσσα, μια και δε μπορούν να πάνε εύκολα στο φροντιστήριο».

Η Μαρία Λειβαδιώτου από την ομάδα ιταλικών της ΧΕΝ μίλησε για τον «ελληνισμό της Κάτω Ιταλίας» λίγο πριν αρχίσει η απόλαυση του μενού. Είναι Θεσσαλονικιά, ζει τα τελευταία 4 χρόνια στην Κομοτηνή και είναι μέλος της ΧΕΝ Κομοτηνής.

Στην ομιλία της έκανε μια ιστορική αναδρομή στους έλληνες της Κάτω Ιταλίας και στην πορεία τους. Σχολίασε ότι δεν έχουν γίνει σημαντικές κινήσεις για να διατηρηθεί η ελληνική γλώσσα.