Τον Φεβρουαριο τα ΑΤΜ γιδινου γαλακτος σε Αλεξανδρουπολη και Κομοτηνη

Δύο αυτόματους πωλητές (ΑΤΜ) γίδινου γάλακτος στήνει ο Κτηνοτροφικός Συνεταιρισμός «Θρακών Αμνός», σε Αλεξανδρούπολη και Κομοτηνή οι οποίοι πρόκειται τελικά να λειτουργήσουν από τον Φεβρουάριο του 2016, με στόχο να αποτελέσουν τον ενδιάμεσο κρίκο μεταξύ παραγωγών και καταναλωτών στην ευρύτερη περιοχή.
 
Όπως δήλωσε ο πρόεδρος του Συνεταιρισμού, κ. Χρήστος Παρασχούδης, το κατάστημα στην Αλεξανδρούπολη έχει “κλείσει” και οι εργασίες εντός του χώρου βρίσκονται ήδη στο τελικό στάδιο, ενώ αναφορικά με τον χώρο που θα φιλοξενήσει το δεύτερο ΑΤΜ γίδινου γάλακτος στην Κομοτηνή υπογράμμισε ότι  «είμαστε μεταξύ τριών καταστημάτων και εντός της επόμενης εβδομάδας θα λάβουμε την τελική μας απόφαση και θα πέσουν οι υπογραφές».

Υπενθυμίζεται ότι οι δύο αυτόματοι πωλητές (ΑΤΜ) γίδινου γάλακτος ήρθαν από το Ισραήλ και ενώ ο αρχικός σχεδιασμός αφορούσε σε λειτουργία τους στις αρχές Σεπτεμβρίου, ωστόσο τα “capital control” φρέναραν ελαφρώς τη διαδικασία.

Στόχος της πιλοτικής προσπάθειας είναι τα μηχανήματα αυτά να αποτελέσουν τον ενδιάμεσο κρίκο μεταξύ του παραγωγού και του καταναλωτή στην ευρύτερη περιοχή, ενώ, μακροπρόθεσμα, οι άνθρωποι του συνεταιρισμού σκοπεύουν, σε συνεργασία με αγρότες και κτηνοτρόφους της Β. Ελλάδας, να προχωρήσουν στη δημιουργία μίνι-μάρκετ, μέσω των οποίων θα διανέμονται φθηνά, ποιοτικά προϊόντα, με την προστιθέμενη αξία να την καρπώνονται οι ίδιοι.

«Φιλοδοξία μας είναι να εφοδιάσουμε με παστεριωμένο γίδινο γάλα τουλάχιστον όλες τις πρωτεύουσες νομών στη Β. Ελλάδα» υπογράμμισε ο κ. Παρασχούδης, προσθέτοντας ότι το εγχείρημα μακροπρόθεσμα αφορά και σε παστερίωση και τυποποίηση και άλλων προϊόντων, όπως το γιαούρτι.
Την παστερίωση του προϊόντος θα αναλάβει η ΕΒΡΟΦΑΡΜΑ, «εταιρεία με την οποία υπάρχει ήδη συνεργασία για την απορρόφηση του γάλακτος των μελών μας», όπως διευκρίνισε ο κ. Παρασχούδης, ενώ την ημερήσια τροφοδοσία των μηχανημάτων θα κάνει ο συνεταιρισμός, που θα αγοράσει φορτηγό προς αυτό τον σκοπό.

Το ΑΤΜ γίδινου γάλακτος θα έχει ηλεκτρονικό πίνακα, όπου ο καταναλωτής θα μπορεί να δει την ημερομηνία παστερίωσης και λήξης.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.