Κ.Νικολαιδης, διατροφολογος: «Η αντιμετωπιση της παχυσαρκιας απαιτει αλλαγη στον τροπο ζωης»

Πραγματοποιήθηκε η τρίτη εκδήλωση της σειράς «Μορφωτικές Συναντήσεις 2011-2012» του Μορφωτικού Ομίλου Κομοτηνής, την Δευτέρα 28 Νοεμβρίου στην Αίθουσα Ομιλιών του νέου κτιρίου του Λαογραφικού Μουσείου με κεντρικό ομιλητή τον κ. Κων/νο Νικολαΐδη, Διατροφολόγο με θέμα «Μύθοι και πραγματικότητες για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας». Ο κεντρικός ομιλητής διατροφολόγος κ. Κων/νος Νικολαΐδης, μίλησε στον ΠτΘ, για τους μύθους και τις αλήθειες της παχυσαρκίας.

ΠτΘ: Ο κόσμος γνωρίζει για την παχυσαρκία;
Κ.Ν.: Όσον αφορά την παχυσαρκία υπάρχει πολύ μεγάλη πληροφόρηση, αλλά και παραπληροφόρηση. Η παχυσαρκία είναι μια νόσος η οποία είναι αντιμετωπίσιμη. Θα προσπαθήσω με κάποια βασικά στοιχεία και τοποθετήσεις να δώσω τους τρόπους αντιμετώπισης της νόσου.

ΠτΘ: Ποιες είναι οι βασικές αρχές αντιμετώπισης της παχυσαρκίας;
Κ.Ν.: Είναι η κληρονομικότητα, αλλά και οι κοινωνικές συνθήκες, όπως η έλλειψη ελεύθερου χρόνου, το γεγονός ότι δεν συγκεντρωνόμαστε πια γύρω από το οικογενειακό τραπέζι. Είναι και η ανάπτυξη των τεχνολογιών που αφορά κυρίως την παιδική παχυσαρκία, οι πολλές ώρες τηλεθέασης, οι πολλές ώρες μπροστά στην οθόνη του υπολογιστή, που οδηγούν στην έλλειψη κινητικότητας. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μας κάνουν να πρωτοπορούμε σε ποσοστά παχυσαρκίας στην Ευρώπη, όπου είμαστε στη δεύτερη θέση, αλλά και παγκοσμίως.

8 στις 10 οικογένειες δεν μαγειρεύουν!

ΠτΘ: Πώς μπορεί η σύγχρονη οικογένεια να αντιμετωπίσει το πρόβλημα της παχυσαρκίας;
Κ.Ν.: Ένα πρώτο βήμα είναι το μαγειρευτό φαγητό. Σχεδόν 8 στις 10 οικογένειες, δεν μαγειρεύουν. Τα παιδιά δεν κάθονται στο τραπέζι για πρωινό, το μεσημεριανό φαγητό είναι πάλι κάτι πρόχειρο και γρήγορο. Δυστυχώς οι ελεύθερες ώρες είναι οι βραδινές, όπου ο οργανισμός χαλαρώνει και τρώμε τις περισσότερες θερμίδες στη χειρότερη χρονική στιγμή.

ΠτΘ: Η παχυσαρκία τα προηγούμενα χρόνια ήταν «προνόμιο» των πλούσιων στρωμάτων, τώρα βλέπουμε ότι πλήττει και τα χαμηλότερα κοινωνικά στρώματα. Με ποιο τρόπο θα πρέπει να την αντιμετωπίσουμε;
Κ.Ν.: Ο μόνος τρόπος είναι η αλλαγή της φιλοσοφίας και της κουλτούρας μας. Πρέπει να στραφούμε στις ποιοτικές τροφές. Η κρίση σημαίνει αύξηση του γρηγορότερου, εύκολου και φτηνού φαγητού, αυτό σημαίνει ότι χάνουμε στην ποιότητα του φαγητού.

Τα παιδιά πρέπει να μάθουν να σέβονται το αγαθό της υγείας

ΠτΘ: Σε μια πόλη σαν την Κομοτηνή που δεν έχει τους έντονους ρυθμούς των μεγάλων αστικών κέντρων, και που μπορεί εύκολα κανείς να μετακινηθεί με τα πόδια, γιατί έχουμε φαινόμενα παχυσαρκίας;
Κ.Ν.: Η έλλειψη παιδείας και κουλτούρας. Σίγουρα σε μια πόλη σαν τη δική μας θα μπορούσαμε να έχουμε καλύτερη ποιότητα ζωής. Έχουμε το περιαστικό άλσος της Νυμφαίας σε απόσταση 10 λεπτών από το κέντρο της πόλης. Είναι μια επίπεδη πόλη όπου μπορούμε με ευκολία να χρησιμοποιήσουμε το ποδήλατο για τις μετακινήσεις μας. Δυστυχώς όλα είναι θέμα κουλτούρας, η οποία πρέπει να ξεκινήσει από τα παιδιά, πρέπει να μάθουν να σέβονται το αγαθό της υγείας.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.