Komotini mezbahaları yeni dinamikler kazanmak istiyor

Geçtiğimiz günlerde değer yükseltme ve bakım çalışmaları yapıldı

Gevsignosia AE Başkanı Sn. Themis Tzenetidis, Evros’tan Drama’ya kadar olan çiftçilere ve Ellada ile yurdışındaki tüccarlara hizmet eden Komotini mezbahalarının üretim ve talep açısından yeni bir dinamik kazanmasını istiyor.

 Tesislerin ve makinelerin bakımı ve modernizasyonu tamamlandı ve yerli üreticilerin hayvanları için iyi bir fiyat alabilmelerine yardımcı olarak, daha fazla tüccara hizmet edebilmeleri adına ek müdahaleler yapmayı planlıyorlar.

Ayrıca, bu yıl İtalya’ya satış yapmak için olan ilginin büyük olduğu ve birçok tüccarın Komotini mezbahalarını kullanarak alışveriş yaptığı gözlemlendi.

Bakım ve değer yükseltme çalışmaları

Son günlerde mezbahalarda tamamlanan bakım ve yükseltme çalışmaları, Komotini Belediyesi tarafından kapsandı ve Gevsignosia AE tarafından finanse edildi.

Sn. Tzenetidis 90 bin euroluk sermaye artışını onaylayarak, Belediye Başkanı Sn. Garanis ve tüm Belediye Meclisine, belediye mezbahalararına ve Gevsignosia yönetim kuruluna gösterdikleri güven için teşekkür etti.

Bu miktarın yaklaşık %80’i, makine ve tesislerin modernizasyonu ve bakımı ile mezbahaların düzgün çalışmasına devam edilebilmesi için yapılması gereken projelere tahsis edildi.

Böylelikle elektronik paneller, elektrik ve boru altyapıları değiştirilerek, mezbahaları Komotini’nin biyolojik temizliği ile birleştiren tüm sistem sistem yenilendi.

Ayrıca, küçük baş hayvanların ahırları yenilendi, rampalar ve kapılar onarıldı, buzdolaplarının bakımı yapıldı ve elektrik maliyetini azaltmak için tüm aydınlatma LED ile değiştirildi.

Aynı zamanda, faaliyetleri için tüm gereklilikleri sağlamak ve veterinerlik hizmetinin gözlemlerini ve standartlarını karşılamak adına direklerin bakımı gerçekleştirildi ve ek makineler yerleştirildi.

Sn. Tzenetidis bu bakım ve iyileştirme çalışmalarının, hayvanları getiren herkese güvenli ve hijyenik koşullarda hizmet vermeye ve mezbahaların düzgün çalışmalarına yardımcı olacağınının altını çizdi.

Nisan ayı boyunca talep

Mezbahaları, Nisan ayı başlarında hem Katoliklerin Paskalyası hem de Ortodoksların Paskalyası için kullanan tüccarlar olması nedeniyle bu dönem, yapılan bakım çalışmalarının yanı sıra artan bir trafiğe sahipti.

Ayın başında mezbahalar, İtalya’ya karkas tesis etmek için bir tüccarla bir anlaşma imzalamışlardı ve onun ardından hayvan satın alan ve onları yurtdışına çıkarmak için mezbahaları kullanan yerel ve Atinalı tüccarlar da vardı.

Paskalya dönemiyle artan ilgi sayesinde fiyatlarda artışa gidildiğini belirterek, bölgemizde bulunan çiftçilere fayda sağlandığını düşünen Sn. Tzenetidis, hayvancılığın, tüketicilerden gelen talebi karşılayamayacak kadar azaldığının altını çizdi.

Sn. Tzenetidis şu anda mezbahaların geçen yılın cirosunun yaklaşık %70’ine sahip olduğunu ve piyasada daha fazla kuzu olsaydı bu oranın daha da yüksek olacağını vurguladı.

Bununla birlikte, daha genel olarak, her iki dönemden de elde edilen gelirin birleşimi, mezbahaların gelirlerini karşılamak ve daha fazla iyileştirme yapabilmek için doğru yolda olduğunu göstermektedir.

Daha fazla gelişme için planlar

Bunlara ek olarak, soğutma odasının eklenmesi ve aynı zamanda DEİAK ve Komotini Belediyesi tarafından planlanan enerji topluluğuna katılım ile binanın enerjisinin yükseltilmesi ve fotovoltaiklerin eklenmesi gibi altyapılarının daha da iyileştirilmesi için bazı planları vardır.

Mümkün olduğunca çok sayıda tüccara hizmet edebilmek ve hizmet sunumlarını geliştirerek onları mezbahaya çekebilmek adına büyük tırlar için bir asma köprü oluşturmak istiyorlar.

Sn. Tzenetidis, yiyecek-içecek sektörünün açılması ve Komotini mezbahalarını merkez olarak kullanacak bir tüccar ile görüşmede bulundukları için “Çalışmaların Paskalya’dan sonra da devam edeceğine inanıyorum.” dedi.

Doğrudan ödeme alabilecekleri, ürünleri için geniş pazarlara ve daha iyi fiyatlara sahip olabilecekleri nedenleriyle bu gelişmenin üreticiler üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacağını düşünüyor. Bu nedenle de Sn. Tzenetidis, belediye mezbahalarının üretim ve talep açısından yeni bir dinamik kazanacağını umuyor.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.