Gümülcine lezzetleri Atina’da görücüye çıktı

Atina’daki slow food tutkunları, “Gümülcine Tabağımızda” başlığıyla 15 Aralık Pazar günü Sofitel Hotel Jenny’s Rooftop Restaurant’ta düzenlenen etkinlikte Gümülcine lezzetlerinin tadına vardı.

Gümülcine şehri, tarihi, insanları ve kökleri, Kikones Şaraphanesi’nin Limnio şarabı eşliğinde, bölgede yaşayan 13 nüfus grubunu temsil eden 13 farklı yemeğin tat ve aromalarıyla Atinalılara tanıtıldı.

Basit milina, ermeniot, saçivi, erikli ve kayısılı tavuk, plov, nevzine, tatlı portakal, nilasko, bulgurlu fasulye, kavurmalı lahana sarması, Şef Theofanis Stathis ve ekibinin hazırladığı tariflerden bazıları olurken, yetenekli mutfak ekibinin deneyimi ve malzemelerin kalitesi ile ortaya çıkan lezzetler en zorlu damak zevkini bile tatmin etti.

Geçmişten gelen ve Gümülcine’de evlerde halen pişirilmeye devam eden yemekleri deneyerek güzel bir akşam geçiren katılımcılar, ayrıca yurdumuzu ve insanımızı da tanıma fırsatı buldu.

“Gümülcine Tabakta” kitabı ekibi ve Kappa Yayınevi, Yunanistan slow food sorumlusu Grigoris Hristodoulos, Kikones Şaraphanesi, Sofitel Hotel ve özellikle de katılımcılara teşekkür etti.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.