Chef Anastasios Aroutsidis, Doğu Makedonya ve Trakya’nın tatlı geleneğini yaşatmaya davet ediyor
Yassıköy, 1. Doğu Makedonya ve Trakya Yöresel Tatlı Yarışması’na ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. Yassıköy Belediyesi ile Doğu Makedonya – Trakya Eyaleti’nin himayesinde gerçekleşecek olan etkinlik, bölgenin çok kültürlü tatlı geleneğini öne çıkarmayı amaçlıyor.
Gastronomi: Kültürler arasında birleştirici bir bağ
Etkinliğin öncülüğünü, tanınmış Şef Anastasios Aroutsidis üstleniyor. Böyle bir girişime ilham veren düşüncelerini paylaşan Executive Chef Aroutsidis, gastronominin halklar ve kültürler arasında güçlü bir bağ kurduğunu vurgulayarak, şunları söyledi: “Doğu Makedonya ve Trakya, köklü geçmişiyle adeta bir kültürler kavşağıdır. Benim vizyonum, bu eşsiz çok kültürlü gastronomi kimliğini ortaya çıkarmak. Çünkü geleneksel tatlılar yalnızca bir tariften ibaret değildir; onlar bizim tarihimiz, anılarımız, nesilden nesile aktarılan bir mirastır.”
Hedef: Gastronomi turizminin gelişimi
Bu bağlamda, organizasyonun amacının bölgenin zengin gastronomi kimliğini öne çıkarmak olduğunu belirten Şef Anastasios Aroutsidis, “Gastronomi, halkları birleştiren evrensel bir dildir” mesajını net biçimde aktarmak istediklerini dile getirdi.
“Bu girişim, kültürel tanıtımın ötesinde, Doğu Makedonya ve Trakya’yı gastronomi turizmi açısından güçlü bir cazibe merkezi haline getirmeyi hedefliyor. Amacımız, hem Yunanistan hem de yurtdışından ziyaretçileri çekmek” diyen Aroutsidis, “Geleneksel tatlılar bizim kültür elçilerimizdir. Gelin, Doğu Makedonya ve Trakya’nın tatlı yüzünü hep birlikte ortaya çıkaralım” diye davetiye gönderdi.
Herkese açık davet
Yarışmaya kimlerin katılabileceği sorulduğunda Chef Aroutsidis, yarışmanın herkese açık olduğunu vurguladı: “İster profesyonel şef olun, ister amatör ya da sadece geleneksel tatlı yapmayı seven biri… Bu yarışmada sizin de bir yeriniz var!”
Tatlı yapma konusunda çekinceleri olanları da rahatlatan Aroutsidis, “Önemli olan teknik değil, emek ve yürek” dedi.
“Bölge halkını, nesilden nesile aktarılan tarifleri bizimle paylaşmaya davet ediyoruz. İster yöreye özgü baklava, ekmek kadaifi ve revani gibi tatlılar, isterse göçlerle gelen geleneksel lezzetler olsun, hepsi bu yarışmada yer bulabilir” diyen Executive Chef, yarışmaya katılmak isteyenlere, katılım koşulları, değerlendirme kriterleri ve başvuru süreciyle ilgili tüm ayrıntıların belirtildiği yarışma yönetmeliğini dikkatlice okumalarını tavsiye etti.
Son olarak, etkinliğin 5 Ekim Pazar günü saat 11:30’da Yassıköy’de düzenleneceğini söyleyen Aroutsidis, “Herkesi bekliyoruz! Gelin, yarışın ve bize eşsiz tatlarınızı sunun” diye çağrıda bulunarak, tüm yarışmacılara “bol şans” diledi.
Önemli bilgiler
- Eğitmen: Chef Anastasios Aroutsidis, Gümülcine Pilot Meslek Yüksek Okulları’nda (S.A.E.K.) Aşçılık Sanatı – Baş Aşçılık (Chef) üzerine ders vermektedir.
- Jüri: Doğu Makedonya ve Trakya’daki yerel gastronomi yarışmalarında deneyimli bir jüri üyesi.
- Katılım başvurusu: Sadece elektronik olarak, Yassıköy Belediyesi’nin web sitesi üzerinden: www.iasmos.gr
- Son başvuru tarihi: 26 Eylül 2025, Cuma.
- Bilgi: Tel. 2534350133 (Pazartesi – Cuma, 08:00–14:00).
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
