Η ακριβεια πιεζει την τιμη του ψωμιου

Γ. Δαλθανάσης: «Όταν δεν αντέχεις πια τα κόστη, ο μόνος τρόπος είναι αυτός»

Στη μέγγενη των αυξήσεων του κόστους παραγωγής σε πρώτες ύλες, ρεύμα, φυσικό αέριο και πετρέλαιο βρίσκονται οι αρτοποιοί τόσο της Ροδόπης όσο και όλης της χώρας.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα, παρά τις προσπάθειές τους να μην τις μετακυλήσουν στους πελάτες τους να έρθουν αργά η γρήγορα αυξήσεις στις τιμές, τόνισε ο πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Ροδόπης κ. Γεώργιος Δαλθανάσης, ο οποίος τόνισε πως όλα είναι αλληλένδετα.

Το φυσικό αέριο, για όποιον το χρησιμοποιεί, έχει διπλασιαστεί σε τιμή, ενώ οι λογαριασμοί του ηλεκτρικού ρεύματος έχουν τριπλασιαστεί, εκτοξεύοντας το κόστος παραγωγής, ενώ και οι αυξήσεις της τιμής του πετρελαίου έχουν αυξήσει περεταίρω το κόστος.

Σε αυτά θα πρέπει να προστεθεί και η αύξηση του μισθολογικού κόστους. Ο κ. Δαλθανάσης σημείωσε πως ενώ οι εργαζόμενοι στα αρτοποιεία πληρώνονται παραπάνω από τον κατώτατο μισθό, αυξάνονται οι εισφορές, οι οποίες έχουν φτάσει σε δυσβάστακτα επίπεδα.

Αναπόφευκτη η αύξηση των τιμών

Οι αρτοποιοί εδώ και χρόνια απορροφούν αυξήσεις και επιβαρύνσεις, ενώ συνεχώς έχουν να αντιμετωπίσουν καινούριες απαιτήσεις, με τελευταία την ηλεκτρονική τιμολόγηση, η επιβάρυνση για την οποία θα ξεπεράσει τα 1500 ευρώ ετησίως.

Εκτιμά δε πως ακόμα και στο θέμα του μεταφορικού κόστους, δεν πρόκειται να υπάρξει μείωση τιμών μέσω της μείωσης της φορολογίας, γιατί το κράτος εισπράττει, σε ΦΠΑ, σε φόρους, και όσο συνεχίζει να έχει όφελος, δεν πρόκειται να σταματήσει.

Ακόμα και η αύξηση της τιμής ενός αρτοσκευάσματος άλλωστε, ακόμα και κατά 0,20 λεπτά, θα αφήσει μετά βίας 0,50 ευρώ, με τα υπόλοιπα να φεύγουν κυρίως στο κράτος, που με την πρώτη ευκαιρία ζητά, τόνισε, να τους καταστρέψει.

Πίεση από τα κόστη, όχι τα σουπερμάρκετ

Όπως τόνισε θα υπάρξουν αυξήσεις, αν και ο χρόνος και το ύψος τους εναπόκειται στον κάθε αρτοποιό, μιας και όπως επισήμανε ο κ. Δαλθανάσης, δεν είναι καρτέλ. Ήδη κάποιοι έχουν ξεκινήσει να ανεβάζουν τις τιμές τους, μιας και «όταν δεν αντέχεις πια τα κόστη, ο μόνος τρόπος είναι αυτός» ανέφερε.

Και αυτό γιατί είναι αποφασισμένοι να μην κλείσουν από μόνοι τους το κατάστημα, θα αυξήσουν την τιμή και ας μην ψωνίσει κανένας. Βέβαια πολλοί συνάδερφοί τους έχουν ήδη κλείσει, με περίπου 1.300 αρτοποιεία να έχουν κλείσει σε όλη την Ελλάδα, επιχειρήσεις που απασχολούσαν τουλάχιστον 3 με 4 εργαζόμενους.

Ο κ. Δαλθανάσης πάντως δεν θεωρεί πως τα τοπικά αρτοποιεία πιέζονται από τα σουπερμάρκετ, και την πώληση ψωμιού σε αυτά, επισημαίνοντας πως αν ο αρτοποιός είναι σωστός απέναντι στον καταναλωτή, δεν έχει να φοβηθεί κανένα σουπερμάρκετ.

Αυτός που θέλει να πάρει κατεψυγμένο ψωμί, θα πάει να το πάρει, αλλά ο ποιοτικός αρτοποιός, αν είναι σωστός σε αυτό που κάνει, και τίμιος απέναντι στον καταναλωτή, δεν θα έχει πρόβλημα.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.