Το φεστιβαλ Street Food επιστρεφει για τριτη χρονια στην Κομοτηνη
Για τρίτη συνεχόμενη χρονιά επιστρέφει στην Κομοτηνή το Φεστιβάλ Street Food, το οποίο θα πραγματοποιηθεί από τις 28 Μαΐου έως και την 1η Ιουνίου στο Άλσος της Αγίας Παρασκευής, φέρνοντας μαζί του γεύσεις από όλη την Ελλάδα, μουσική, θεματικά events και νέες γαστρονομικές προτάσεις.
Για τη φετινή διοργάνωση μίλησε στο Ράδιο Παρατηρητής ο αντιπρόεδρος του “Street Foods In Greece”, Λάζαρος Πολυχρονόπουλος, ο οποίος τόνισε πως το φεστιβάλ εξελίσσεται χρόνο με τον χρόνο, προσελκύοντας ολοένα και περισσότερο κόσμο.
«Ανάψαμε τις μηχανές και ξεκινάμε για την Κομοτηνή», ανέφερε χαρακτηριστικά, εκφράζοντας την αισιοδοξία του για τη φετινή διοργάνωση.
Γεύσεις από όλη την Ελλάδα
Στο φεστιβάλ θα συμμετάσχουν περίπου 14 food trucks και κινητές καντίνες από διάφορες περιοχές της χώρας, μεταξύ άλλων από τη Θεσσαλονίκη, τη Βέροια και τα Τρίκαλα.
Όπως εξήγησε ο κ. Πολυχρονόπουλος, στόχος της διοργάνωσης είναι το κοινό να έχει τη δυνατότητα να δοκιμάσει διαφορετικές street food γεύσεις και νέες γαστρονομικές προτάσεις. «Το νόημα είναι να έρθει ο κόσμος να δοκιμάσει διάφορες γεύσεις», σημείωσε.
Ανάμεσα στις φετινές καινοτομίες ξεχωρίζει το American Texas barbecue, ένα μεγάλο καπνιστήριο τριών μέτρων που θα λειτουργεί επί ώρες για την παρασκευή καπνιστών κρεάτων και αμερικανικών barbecue γεύσεων.
«Θα μαγειρεύει για 12 ώρες για να βγάλει καπνιστές πανσέτες και διάφορα αμερικάνικα κόλπα», ανέφερε με χιούμορ. Το κοινό θα μπορεί επίσης να δοκιμάσει burgers, noodles, καμινάδες και πολλές ακόμη street food επιλογές.
Μουσική και υπαίθρια γιορτή
Το φεστιβάλ δεν περιορίζεται μόνο στο φαγητό, αλλά πλαισιώνεται και από μουσικές εκδηλώσεις και δράσεις ψυχαγωγίας. Την Κυριακή θα πραγματοποιηθεί live συναυλία με τον Σπύρο Μακρή σε συνεργασία με την ΕΡΤ, ενώ σε όλη τη διάρκεια της διοργάνωσης το Άλσος της Αγίας Παρασκευής θα λειτουργεί ως ένας μεγάλος υπαίθριος χώρος συνάντησης και διασκέδασης.
«Ο κόσμος αγαπά τις υπαίθριες εκδηλώσεις. Έρχεται, δοκιμάζει γεύσεις και απολαμβάνει τη μουσική», σημείωσε ο κ. Πολυχρονόπουλος.
Ιδιαίτερη σημασία έχει και το γεγονός ότι η είσοδος θα είναι δωρεάν για το κοινό.
Η εξέλιξη του street food
Ο αντιπρόεδρος του σωματείου αναφέρθηκε και στην ανάπτυξη του street food στην Ελλάδα τα τελευταία χρόνια, σημειώνοντας ότι πλέον ο χώρος έχει εξελιχθεί σημαντικά τόσο σε επίπεδο γεύσεων όσο και σε επίπεδο οργάνωσης και υγειονομικών προδιαγραφών.
Όπως εξήγησε, όλα λειτουργούν πλέον μέσα σε πιστοποιημένα οχήματα και με συγκεκριμένους κανόνες λειτουργίας.
«Το street food δεν έχει να ζηλέψει κάτι από ένα κατάστημα εστίασης», υπογράμμισε.
Παράλληλα, σημείωσε ότι το street food εξελίσσεται συνεχώς μέσα από το “πάντρεμα” διαφορετικών κουζινών και γεύσεων με τη μεσογειακή κουζίνα.
Το πρόγραμμα
Το Street Food Festival θα λειτουργεί:
- Πέμπτη και Παρασκευή από τις 18:00 έως τις 00:00
- Σάββατο και Κυριακή από τις 12:00 έως τις 00:00
- Δευτέρα από τις 18:00 έως τις 00:00
Η διοργάνωση θα φιλοξενηθεί στο Άλσος Αγίας Παρασκευής και αναμένεται, όπως και τα προηγούμενα χρόνια, να συγκεντρώνει μεγάλο αριθμό επισκεπτών από την Κομοτηνή και την ευρύτερη περιοχή.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
