Προορισμος για την ανεξαρτητη ζυθοποιια στα Βαλκανια η Ζυθοποιια Μακεδονιας Θρακης

Το κέντρο της ανεξάρτητης Ζυθοποιίας τόσο στην Ελλάδα όσο και στην ευρύτερη Νοτιοανατολική Ευρώπη θα είναι η Κομοτηνή μέχρι την Κυριακή 23 Νοεμβρίου, με αφορμή το Διεθνές Συνέδριο Ζυθοποίησης που διοργανώνει στις εγκαταστάσεις της η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, υπό την αιγίδα του Σωματείου Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος (ΣΜΑΖΕ).

Το συνέδριο, στο πλαίσιο του θεσμού Independent Craft Brewers Roundtable (ICBR), ξεκίνησε την Παρασκευή 21 Νοεμβρίου και διοργανώνεται για έκτη συνεχόμενη χρονιά με συμμετοχή πάνω από 100 Ζυθοποιών και παραγόντων της ανεξάρτητης Ζυθοποιίας από την Ελλάδα, την Τουρκία, τη Ρουμανία, την Αλβανία, τη Βουλγαρία και λοιπές χώρες των Βαλκανίων και της Ανατολικής Ευρώπης.

Το συνέδριο προσφέρει πλατφόρμα ουσιαστικής ανταλλαγής τεχνογνωσίας μεταξύ Ελλήνων και ξένων ζυθοποιών, καθώς και δυνατότητα δικτύωσης με κορυφαίους εκπροσώπους και προμηθευτές του κλάδου.

Κοινά συμφέρονται και κοινά προβλήματα

Το συνέδριο πραγματοποιείται υπό τη σκέπη του Σωματείου Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος (ΣΜΑΖΕ), το οποίο ιδρύθηκε το 2003 και σήμερα αριθμεί 36 ενεργά μέλη, αριθμός που αναμένεται να αυξηθεί το προσεχές διάστημα.

Όπως τόνισε ο Πρόεδρός του κ. Χρήστος Δημτσούδης, κάθε χρόνο μαζεύονται στην Κομοτηνή, με μικροζυθοποιίες από την Ελλάδα αλλά και τις τριγύρω χώρες, και σε αυτό γίνεται μεγάλη ανταλλαγή σε τεχνογνωσία, μάρκετινγκ, αλλά ο κύριος στόχος είναι να γνωριστούν μεταξύ τους.

«Έχουμε όλοι κοινά συμφέροντα και κοινά προβλήματα, τα συζητάμε, δίνουμε τις καλύτερες δυνατές λύσεις σ’ αυτά και πάνω απ’ όλα περνάμε καλά» σημείωσε, δοκιμάζοντας διάφορες μπύρες, διαφορετικές κάθε φορά.

Το φετινό συνέδριο έχει σαν κύριο θέμα την μη αλκοολούχα μπύρα και πώς μπορούν να την παράξουν. Την Παρασκευή το απόγευμα έλαβε χώρα η Γενική Συνέλευση του ΣΜΑΖΕ, ενώ τα βράδια οι σύνεδροι ξεχύθηκαν στην Κομοτηνή, γνωρίζοντας την νυχτερινή ζωή της.

«Αυτό το συνέδριο ενισχύει πάρα πολύ την τοπική αγορά. Οι σύνεδροι γεμίζουν τα ξενοδοχεία, γεμίζουν τα μαγαζιά και προσπαθούμε να έχουμε πάντα ένα επίκαιρο πρόγραμμα ώστε να έρχονται και να τους αρέσει» σημείωσε, εξηγώντας πως υπάρχουν συμμετέχοντες που επισκέπτονται για έκτη φορά την Κομοτηνή, και πάντα επιθυμούν να δίνουν το παρών.

«Έχουμε καταφέρει να ενώσουμε τους Ζυθοποιούς, να μη δρούμε στην αγορά ανταγωνιστικά, αλλά να δρούμε συναγωνιστικά, με κοινά συμφέροντα, κοινά προβλήματα και κοινούς στόχους» σημείωσε ο κ. Δημτσούδης, ευχόμενος η μπύρα να είναι πάντα επίκαιρη και να την αγαπάει ο κόσμος και να πίνει, να δοκιμάζει και να τους κρατά σε εγρήγορση με τις απαιτήσεις του, τις γεύσεις του κτλ.

Η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, υπενθύμισε, ήταν η πρώτη που άνοιξε το δρόμο, για να την ακολουθήσουν αρκετές ζυθοποιίες. Είναι ευχάριστο πλέον πως όλοι αυτοί δίνουν μια μεγάλη γκάμα προϊόντων και κάνουν το προϊόν ενδιαφέρον για τον καταναλωτή.

«Λέω πάντα ότι δεν υπάρχει κάποιος που να μην του αρέσει η μπύρα. Απλά δεν βρήκε ακόμα την μπύρα που του ταιριάζει» σημείωσε, μιας και πλέον έχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες για να διαλέξουν, και πάντα θα βρεθεί κάτι που να γαργαλάει τους γευστικούς κάλυκες του καθενός θετικά και να θέλει να την παραγγείλει και να την πιει.

Πόλος έλξης στην Κομοτηνή το Συνέδριο

Το συνέδριο έχει καταστεί πλέον θεσμός για τη Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης, για τους ανεξάρτητους ζυθοποιίες της Ελλάδος και για τη Θράκη, τόνισε ο κ. Δημήτρης Κρις, Διευθυντής Εταιρικής Ανάπτυξης της Ζυθοποιίας, αποτελώντας πλέον έναν πόλο έλξης παραγωγικών και δημιουργικών ανθρώπων από όλη τη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Αναδεικνύει δε την πρωτοπορία της Ζυθοποιίας στον κλάδο και δίνει μια ευκαιρία σε ανθρώπους με κοινά όνειρα και κοινές επιδιώξεις να βρίσκονται, να συζητάνε, να εκπαιδεύονται, να μαθαίνουν νέες τεχνικές και να περνάνε και καλά.

Τους γεμίζει δε με χαρά πως έχουν πολλούς Ζυθοποιούς και παράγοντες της Ζυθοποιίας από όλη την Ευρώπη που έρχονται από τα πρώτα χρόνια του Συνεδρίου, στους οποίους προστίθενται συνεχώς καινούριοι φίλοι από καινούριες χώρες.

Τέλος η κ. Μαρίνα Κουτσογιάννη, υπεύθυνη επικοινωνίας της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης αναφέρθηκε στους ομιλητές που συμμετέχουν στο φετινό Independent Craft Brewers Roundtable από όλη την Ευρώπη και τα Βαλκάνια.

Έχουμε πάρα πολύ σημαντικούς ομιλητές όπως καθηγητές από Γερμανικά Πανεπιστήμια, ομιλητές από προμηθευτές όπως η Ball Packaging Σερβίας, προμηθευτές μαγιάς για την μπύρα και άλλους.

Το σημαντικότερο είναι ότι όλοι αυτοί οι άνθρωποι, πάνω από 100 άτομα, θα μείνουν για τρεις ημέρες στην πόλη μας, στην Κομοτηνή και θα διασκεδάσουν σε αυτή, πέρα από την χαρά να δοκιμάσουν όλες αυτές τις μπύρες στο χώρο της Ζυθοποιίας. «Τα συνέδρια αποτελούν ένα κομμάτι τουρισμού και μας αρέσει που είμαστε και εμείς ένα κομμάτι του» ανέφερε.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.