Γιορτη Βυσσινου για ακομα μια χρονια στη Ρεμβη

Κρατά ζωντανή την παράδοση, σε πείσμα των καιρών και των συνθηκών, που ξεκίνησαν οι πρώτοι πρόσφυγες που εγκαταστάθηκαν στη συνοικία, ο Σύλλογος Συνοικίας Ρέμβης Κομοτηνής, πραγματοποιώντας για ακόμα μια χρονιά την γιορτή Βύσσινου, στον αύλειο χώρο της Παπαδριελλείου Πινακοθήκης, με τη στήριξη του Δήμου Κομοτηνής, το απόγευμα της Κυριακής 13 Ιουλίου.

Η γιορτή του Βύσσινου ζωντανεύει για πάνω από 20 χρόνια, έχοντας καθιερωθεί από το 2003, και αποτελεί μια παράδοση που οι γυναίκες της Ρέμβης γνώρισαν από τις μητέρες και τις γιαγιάδες τους, σημείωσε η πρόεδρος του Συλλόγου κ. Ευσταθία Εξουσίδου.

Έτσι κάθε χρόνο αναβιώνουν αυτή την παράδοση, μαζεύοντας και καθαρίζοντας τα βύσσινα, και αφού τα βάλουν αποβραδίς στη ζάχαρη, την άλλη μέρα τα βράζουν, κάνοντας γλυκό βύσσινο, ενώ από τον πηχτό χυμό που περισσεύει, κάνουν την βυσσινάδα τους.

Στην Ρέμβη έχουν απομείνει ελάχιστες από τις εκατοντάδες βυσσινιές που υπήρχαν, ενώ πλήγμα αποτέλεσε για το σύλλογο το σπάσιμο το χειμώνα λόγω κακοκαιρίας της βυσσινιάς που είχαν φυτέψει εντός του Αρχοντικού Στάλιου, και έδινε σημαντική παραγωγή. Παρόλα αυτά φύτρωσε μέσα από την παλιά μια καινούρια βυσσινιά, δείχνοντας πως τόσο η φύση, όσο και η γειτονιά, συνεχίζει να επιμένει.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.