«Μηχανη» της ανεξαρτητης μικροζυθοποιιας στην Ελλαδα η Ζυθοποιια Μακεδονιας Θρακης
Τη σημαντική πρόοδο που έχει γίνει στον τομέα της ανεξάρτητης μικροζυθοποιίας στην Ελλάδα, με πολλές περιοχές πλέον να έχουν την δική τους μπύρα, διαπίστωσαν όσοι παρέστησαν στο Independent Craft Brewers Roundtable (ICBR), που διοργανώθηκε για 5η χρονιά, με συμμετοχές από ζυθοποιούς και διεθνώς διακεκριμένους ομιλητές από Ελλάδα και εξωτερικό να φιλοξενούνται στις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης στη ΒΙΠΕ Κομοτηνής από τις 13 έως τις 15 Δεκεμβρίου.
Στο ICBR, που διοργανώθηκε υπό την αιγίδα του Συνδέσμου Μικρών Ανεξάρτητων Ζυθοποιών Ελλάδος (ΣΜΑΖΕ), συμμετείχαν πάνω από 100 άτομα, εκπροσωπώντας περισσότερες από 30 ανεξάρτητες μικροζυθοποιίες από την Ελλάδα, Τουρκία, Ρουμανία, Αλβανία και άλλες χώρες, οι οποίοι γνώρισαν τις εγκαταστάσεις της Ζυθοποιίας, επισκέφτηκαν την Κομοτηνή, καθώς και την Αλεξανδρούπολη, όπου γνώρισαν το Εθνολογικό Μουσείο.
Κάνοντας ένα απολογισμό του τριημέρου, ο Διευθυντής Εταιρικών Σχέσεων και Επικοινωνιών της Ζυθοποιίας Μακεδονίας – Θράκης κ. Νικόλαος Μπήλιος, τόνισε πως οι συμμετέχοντες γνώρισαν το νέο υπερσύγχρονο ζυθοποιείο τους, το μουσειακό μπαρ της εταιρείας, με ομιλητές από διεθνή πανεπιστήμια, σε μια διοργάνωση που πλέον έχει γίνει θεσμός.
Παράλληλα έγιναν πολλά workshops που αφορούσαν τεχνικά θέματα, ζητήματα ζυθοποίησης, νέες συνταγές, μεθοδολογία για το μάρκετιγκ, μηχανολογικά ζητήματα και νέες τεχνολογίες, όπως κάνει η Ζυθοποιία, που εκσυγχρονίζει τα εμφιαλωτήριά της με ρομποτικά μηχανήματα.
Πολλαπλασιαστικά οφέλη για την περιοχή
«Αυτή η συνάντηση είναι πολύ σημαντική για την Κομοτηνή και την ευρύτερη περιοχή, βάζει το μέρος στο χάρτη και έχει πολλαπλασιαστικά οφέλη για την πόλη και την περιοχή» σημείωσε, με τους συμμετέχοντες να γνωρίζουν και την πόλη της Κομοτηνής και ενισχύοντας την αγορά της.
«Έρχονται πια φανατικά κάθε χρόνο στην περιοχή οι φίλοι μας, και έχουν την ευκαιρία να δουν πώς λειτουργεί μια εξαίρετη βιομηχανία, όπως η Ζυθοποιία, την τεχνική αρτιότητα και τη δυναμική της» τόνισε, μιας και κάνουν συνεχώς επενδύσεις, και εξελίσσουν τις εγκαταστάσεις τους με τεχνολογικά συστήματα αλλά και με διεθνείς συνεργασίες με τη βύνη τους να εξάγεται σε όλο τον κόσμο.
Σε αυτό το πλαίσιο άλλωστε η ζυθοποιία θα προχωρήσει από τη νέα χρονιά στην υπογραφή μνημονίου συνεργασίας με το ΔΠΘ, που αφορά θέματα γύρω από την τεχνολογία, το μάρκετινγκ και το μάνατζμεντ.
Στις διαπιστώσεις του τριημέρου ήταν πως η ανεξάρτητη ζυθοποιία ανοίγει το δρόμο, μαζί με τη Βεργίνα, και πλέον έχει δημιουργηθεί ένα παγκόσμιο πλαίσιο τόσο για την αντιμετώπιση κακόβουλης προσέγγισης από μητρικές εταιρίες, όσο και για τον τρόπο που οι ανεξάρτητες ζυθοποιίες αποτελούν κάτι πολύ σημαντικό για να ανοίξει η αγορά, να ομαλοποιηθεί ο ανταγωνισμός, με πολλαπλασιαστικά οφέλη για την τοπική οικονομία, τη χώρα και το ευρωπαϊκό γίγνεσθαι.
Από τα 7 μέλη το 2003 στα 38 σήμερα
Σημαντικό είναι πως η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης είναι πάντα κοντά σε όσους επιθυμούν βοήθεια, τόσο σε μηχανολογικό εξοπλισμό, όσο και σε τεχνογνωσία.
Για αυτό άλλωστε ξεκίνησαν τον ΣΜΑΖΕ το 2003, που τότε αποτελούνταν από 7 μέλη, ο οποίος διεκδίκησε και πέτυχε αρκετά σε φορολογικά, περιβαλλοντικά και κλαδικά θέματα.
Με την υποστήριξη της Ζυθοποιίας, υλικά, τεχνικά αλλά και νομικά, τα μέλη του έχουν φτάσει τα 38, και αναμένεται να προστεθούν ακόμα περισσότερα, κάτι το οποίο χαροποίησε ιδιαίτερα τους επισκέπτες τους από το εξωτερικό, όπου η ανεξάρτητη ζυθοποιία αποτελεί βασικό κομμάτι της αγοράς.
Βασικός σκοπός του ΣΜΑΖΕ είναι η εκπροσώπηση του κλάδου της ανεξάρτητης μικροζυθοποιίας, η υπεράσπιση και προώθηση των συμφερόντων των μικροζυθοποιών, καθώς και η δημιουργία εξαιρετικής ελληνικής μπύρας, και έτσι κατάφεραν να αναδείξουν την Ελληνική μπύρα, κόντρα στον κακόβουλο ανταγωνισμό.
Η ζυθοποιία συμβάλλει προς αυτή την κατεύθυνση τη βελτίωση του τελικού προϊόντος και των συνθηκών παραγωγής του, έχοντας καταφέρει να δημιουργήσει μα πλήρως καθετοποιημένη μονάδα, με την βύνη της να ταξιδεύει σε όλο τον κόσμο.
Φιλοδοξία τους είναι, σύμφωνα με τον κ. Μπήλιο, να συνεχίσουν σε αυτή την κατεύθυνση, και θα βρίσκονται πάντα μπροστά σε αυτή τη σχέση και δυναμική, αλλάζοντας το status quo και προφέροντας στην χώρα και την τοπική κοινωνία, επενδύοντας στην Θράκη και την Κομοτηνή.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
