Καφες: Το βαρος στους καταναλωτες απο την επαναφορα του ΦΠΑ στο 24%

Ακριβότερο θα πληρώνουν τον καφέ τους από την Δευτέρα, 1η Ιουλίου όσοι θα επιλέγουν να τον απολαύσουν σε μια καφετέρια. Το ίδιο και για το τσάι, αλλά και λοιπά αφεψήματα τα οποία θα σερβίρονται στα καταστήματα και αυτό διότι εφόσον κάποιος επιθυμεί να τα απολαύσει εκεί θα κληθεί να πληρώσει ΦΠΑ 24%.

Εν αντιθέσει με το αν επιλέξει να τον πάρει «στο χέρι», που το ΦΠΑ θα παραμείνει στο 13%.

Αυξήσεις που αναμένεται να περάσουν στους καταναλωτές σύμφωνα με τον πρόεδρο του Σωματείου Καφεποτοπωλών Κομοτηνής και Περιφέρειας κ. Σπύρο Θυμικιώτη, καθώς σύμφωνα και μετά πρόσφατα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ η εστίαση σήμερα έχει κατά 42% αυξημένα έξοδα, από τα οποία μόλις το 12% έχει περάσει στον καταναλωτή.

Οι επαγγελματίες αδυνατούν να απορροφήσουν νέα επιβάρυνση στον καφέ, την ίδια στιγμή μάλιστα που η διεθνής τιμή της πρώτης ύλης έχει ραγδαία αύξηση, γεγονός στο οποίο στάθηκε πρόσφατα σε συνέντευξή του και ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών και Συναφών Επαγγελμάτων, Γιώργος Καββαθάς τονίζοντας πως θα υπάρξουν αυξήσεις από επαγγελματίες του κλάδου το επόμενο διάστημα.

Οι επαγγελματίες του κλάδου οι οποίοι όπως κατήγγειλε για πολλοστή φορά μέσα από την συχνότητα του «Ράδιο Παρατηρητής 94fm»  ο κ. Θυμικιώτης δεν ακούγονται στην κεντρική Πολιτεία η οποία εκδίδει αποφάσεις και νόμους δίχως να έχουν συναίσθηση της πραγματικής κατάστασης της αγοράς.

Άλλη περιοχή, άλλες ανάγκες

Το λάθος κατά τον ίδιο ξεκινά και από το γεγονός της ίσης «μεταχείρισης» όλων δίχως να λαμβάνονται υπόψιν τα ιδιαίτερα ή ξεχωριστά χαρακτηριστικά κάθε περιοχής που βεβαίως οι αποφασίζοντες αγνοούν, εν αντιθέσει με άλλες πολιτισμένες χώρες της Ευρώπης που ορθώς η Περιφέρεια αναλαμβάνει να αποφανθεί σχετικά έναντι του κεντρικού κράτους σε μια σειρά πραγμάτων.

Ο κ.Θυμικιώτης προανήγγειλε ακόμα και κλείσιμο επιχειρήσεων που όπως εξήγησε «δεν θα μπορέσουν να κρατηθούν με το ΦΠΑ στο 24%» ενώ αναφερόμενος στα δύο μέτρα και δύο σταθμά σε σερβιριζόμενα και take away ροφήματα, έκανε λόγο για αποφάσεις δίχως λογική.

Η καλοκαιρινή περίοδος που βρίσκεται εν εξελίξει δυσκολεύει «παραδοσιακά» τον κλάδο τουλάχιστον κατά τις πρωινές και μεσημεριανές ώρες, δεδομένο που ο ίδιος μετέφερε στον αέρα του «Ράδιο Παρατηρητής» κάνοντας λόγο ακόμα και για μαγαζιά που δουλεύουν αποκλειστικά το απόγευμα και νωρίς το βράδυ, λόγω του παρατεταμένου καύσωνα.

Από την άλλη ο ίδιος απέρριψε τον χαρακτηρισμό της «νεκρής πόλης» αναφερόμενος στην Κομοτηνή κατά τους θερινούς μήνες, όταν και απουσιάζουν και οι φοιτητές, εξηγώντας πως σιγά σιγά αρχίζει κάτι να αλλάζει. «Σίγουρα ο πολύς κόσμος μεταφέρεται προς το παραλιακό μέτωπο και γι’ αυτό θα πρέπει να δούμε και να ενισχύσουμε ακόμα περισσότερο το τουριστικό προϊόν» ανέφερε για να εξηγήσει ωστόσο πως «πλέον και λόγω του μεθοριακού σταθμού της Νυμφαίας περνάει πάρα πολύς κόσμος και σιγά σιγά μένουν και στην Κομοτηνή». Δεδομένο για την συνέχεια και ενίσχυση του οποίου ωστόσο, όπως εξήγησε, απαιτείται προσπάθεια όλων των εμπλεκομένων.

Δεν έχουν δημιουργηθεί ακόμα οι παράμετροι για τη λειτουργία της ψηφιακής κάρτας εργασίας στην εστίαση

Ερωτηθείς τέλος για την εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας ο ίδιος έκανε λόγο για ένα πολύ καλό σύστημα εφόσον αυτό χρησιμοποιηθεί σωστά, επισημαίνοντας πως ειδικά για τον τομέα της εστίασης δεν έχουν δημιουργηθεί οι παράμετροι ώστε να αξιολογηθεί και στην πράξη αν θα λειτουργήσει θετικά ή αρνητικά.

Ωστόσο ένα δεδομένο που θα προκύψει από την χρήση της ψηφιακής κάρτας εργασίας είναι η παύση των ευέλικτων ωραρίων που ενδεχομένως θα οδηγήσει στη μείωση του προσωπικού και άρα πιθανώς σε μεγαλύτερη αναμονή για τον πελάτη. «Αλλιώς ο πελάτης θα σηκώνεται να παίρνει τον καφέ μόνος του, θα πληρώνει 13% και θα κάθεται στο τραπέζι» πρόσθεσε, κάνοντας λόγο για υποβάθμιση του ίδιου του προϊόντος.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.