Καλλιεργεια ντοπιων λαχανικων χωρις φαρμακα, λιπασματα, κοπρια

Tο Κέντρο «Δήμητρα» Κομοτηνής σε συνεργασία με την Ομάδα Εθελοντών Ροδόπης «Βελανιδιά» διοργάνωσαν ημερίδα με θέματα «Τεχνικές καλλιέργειας ντόπιων λαχανικών 4 εποχών χωρίς γεωργικά φάρμακα, χωρίς λιπάσματα, χωρίς κοπριά» με ομιλητή τον κ. Γιώργο Κηπουρό οικολογικό καλλιεργητή και συγγραφέα και «Σημασία του τοπικού πολλαπλασιαστικού υλικού στην εθνική οικονομία» με ομιλητή τον κ. Κώστα Μπούντα Γεωπόνο – Προϊστάμενο του κέντρου «Δήμητρα» Κομοτηνής. Η ημερίδα πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 15 Ιουνίου στις 7 το απόγευμα στις εγκαταστάσεις του Κέντρου «Δήμητρα» Κομοτηνής, παρουσία πολλών ανθρώπων που έδειξαν ενδιαφέρον για την εναλλακτική καλλιέργεια.

Σούλα Δραγουμάνη,
«Ο κ. Κηπουρός διδάσκει τεχνικές που καταπολεμούν έντομα και ασθένειες των φυτών με την παρατήρηση της φύσης»

Μιλώντας για την εκδήλωση η κ. Σούλα Δραγουμάνη από την Ομάδα Εθελοντών Ροδόπης «Βελανιδιά» τόνισε ότι «σκοπός της είναι να δείξουμε σε όσους ενδιαφέρονται τεχνικές καλλιέργειας ντόπιων λαχανικών 4 εποχών χωρίς γεωργικά φάρμακα, χωρίς λιπάσματα, χωρίς άλλες εισροές στο χωράφι. Έχουμε την χαρά να είναι μαζί μας ο κ. Γιώργος Κηπουρός, ο οποίος είναι καλλιεργητής εδώ και 50 χρόνια και έχει αναπτύξει κάποιες τεχνικές με τις οποίες κατάφερε να παράγει ποιοτικά προϊόντα, έχει επίσης διατηρήσει κάποιες ντόπιες ποικιλίες. Ήρθε λοιπόν να μας διδάξει τεχνικές που καταπολεμούν έντομα και ασθένειες των φυτών, χωρίς φάρμακα, αλλά με την παρατήρηση της φύσης.

Κώστας Μπούντας,
«Οι ντόπιες ποικιλίες δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν μουσειακό είδος αλλά σαν μια μελλοντική δυναμική»

Μιλώντας για την εκδήλωση ο Κώστας Μπούντας μετέφερε την χαρά του για την παρουσία του κ. Κηπουρού που δίνει την δυνατότητα «να εκμεταλλευτούμε την 50χρονη εμπειρία του. Ελπίζουμε οι πρακτικές που έχει αναπτύξει, κυρίως στις μεθόδους άρδευσης, θα βρουν πρακτικές προεκτάσεις στους ευαισθητοποιημένους πολίτες που ήρθαν σήμερα να παρακολουθήσουν την ημερίδα. Όσον αφορά στην δική μου παρέμβαση στη σημερινή ημερίδα, αυτή θα εστιάσει στην σημασία των ντόπιων ποικιλιών που είναι το ιδιαίτερο και διαφορετικό στοιχείο της κάθε περιοχής που πρέπει να το στηρίξουμε και να το προωθήσουμε. Αυτός είναι άλλωστε και ένας από τους βασικούς στόχους του «Συμφώνου Ποιότητας». Οι ντόπιες ποικιλίες δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται σαν μουσειακό είδος αλλά σαν μια μελλοντική δυναμική. Το σημαντικό μήνυμα που πρέπει να προκύψει από την ημερίδα είναι ότι πρέπει να στηριχθούμε σε αυτά που έχει να μας δώσει η φύση. Εξάλλου το φθινόπωρο θα οργανώσουμε μαζί με τις κινήσεις πολιτών μια σημαντική ημερίδα για τις ντόπιες ποικιλίες στην οποία θα είμαστε πιο αναλυτικοί και πιο διεισδυτικοί στο θέμα των ντόπιων ποικιλιών.

Γιώργος Κηπουρός:
«Καλλιεργούσα 30 είδη λαχανικών όλες τις εποχές χωρίς φάρμακα, χωρίς λιπάσματα και κοπριά»

ΠτΘ: κ. Κηπουρέ, πώς καταφέρατε να παράγετε λαχανικά χωρίς ξένες εισροές στο χωράφι;
Γ.Κ.: Καλλιεργούσα 30 είδη λαχανικών όλες τις εποχές χωρίς φάρμακα, χωρίς λιπάσματα και κοπριά. Συνάντησα πολλές δυσκολίες. Το ενδιαφέρον μου για τα φυτά είχε σαν αποτέλεσμα να ανακαλύψω παρατηρώντας τα ότι μικρόβια και έντομα μπορούν να καταπολεμηθούν με το πότισμα. Δεν σκοτώνονται τα έντομα αλλά αν το πότισμα γίνεται την κατάλληλη στιγμή δεν προλαβαίνουν να γεννηθούν.

ΠτΘ: Έχετε καταφέρει να μειώσετε το κόστος παραγωγής, αφού δεν χρησιμοποιείτε λιπάσματα και φάρμακα;
Γ.Κ.: Ναι, πέτυχα το μικρότερο κοστολόγιο στα λαχανικά. Στις δεκαετίες 70’ 80’ η έννοια βιολογική καλλιέργεια ήταν άγνωστη, αλλά εγώ παρήγαγα, βιολογικά προϊόντα και τα πουλούσα ως συμβατικά.

ΠτΘ: Οι σπόροι που χρησιμοποιείτε είναι μόνο από παραδοσιακές ποικιλίες;
Γ.Κ.: Ναι, έχω κρατήσει τις παραδοσιακές ποικιλίες, δεν παρασύρθηκα όπως άλλοι, γιατί είχαν και καλή εμφάνιση και μεγάλη παραγωγή, αλλά πάνω απ’ όλα ήταν νόστιμες.

ΠτΘ: κ. Κηπουρέ πείτε μας λίγα λόγια και για το βιβλίο σας…
Γ.Κ.: Μέσα στο βιβλίο έχω γράψει όλες τις παρατηρήσεις και τα συμπεράσματα 50 χρόνων δουλειάς. Ένας αγρότης με μεράκι που θα ανοίξει το βιβλίο μπορεί αμέσως να κατατοπιστεί.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.