Σωρεια παραβασεων κατεγραψε και παλι ο Ενιαιος Φορεας Ελεγχου Τροφιμων

Το ξαναγράψαμε: Σχεδόν όποτε… βγαίνει βόλτα ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) έχουμε καταγραφή σωρείας παραβάσεων –μερικές εκ των οποίων εξόχως σοβαρές- γεγονός που επιβεβαιώνει τις καθημερινές ανησυχίες μας για το «τι τρώμε».

Οι παρακάτω επιχειρήσεις που εδρεύουν στην Περιφέρεια Ανατολικής Μακεδονίας-Θράκης καταγράφηκαν πριν από μερικές μέρες για παραβάσεις σχετικές με τη διατροφή μας, σ’ ένα ανησυχητικό γαϊτανάκι δίχως τέλος. Ιδού οι παραβάτες, οι παραβάσεις και τα πρόστιμα:

• Πρόστιμο 8.000 ευρώ στο πρατήριο πώλησης τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία Κ. Τσούπρος & ΣΙΑ Ο.Ε. που βρίσκεται στην Ηφαίστου 12 στη Χρυσούπολη, διότι διαπιστώθηκαν: – έλλειψη άδειας λειτουργίας – ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής – μη ασφαλή–ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα (περίπου χίλια κιλά βούτυρο) τα οποία κατασχέθηκαν.
• Πρόστιμο 4.500 ευρώ στο τυροκομείο με την επωνυμία Χατζηιωαννίδης Δημήτριος που εδρεύει στην Γ. Κονδύλη στην Ξάνθη, διότι διαπιστώθηκαν: – ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής – έλλειψη ιδιαίτερων γραμμών παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων βασιζόμενων στην γραμμική ροή παραγωγής
• Πρόστιμο 46.000 ευρώ στην εγκατάσταση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία Εβροφάρμα Α.Β.Ε.Ε. που εδρεύει στο Διδυμότειχο, διότι διαπιστώθηκαν: – μη εφαρμογή κανόνων υγιεινής – χρήση μη επιτρεπόμενων ειδών γάλακτος.
• Πρόστιμο 8.000 ευρώ στην εγκατάσταση μεταποίησης γάλακτος με την επωνυμία Εβροφάρμα Α.Β.Ε.Ε. που εδρεύει στο Διδυμότειχο, διότι διαπιστώθηκαν: – χρήση μη επιτρεπόμενων ειδών γάλακτος – παραπλάνηση του καταναλωτή σχετικά με την προέλευση της πρώτης ύλης
• Πρόστιμο 40.000 ευρώ στο εργαστήριο τυποποίησης–συσκευασίας τυροκομικών προϊόντων και εμπορίας τροφίμων με την επωνυμία Παραγωγική Θράκης Α.Ε. που εδρεύει στο 2ο χλμ. Ε.Ο. Αλεξανδρούπολης–Άβαντος, διότι διαπιστώθηκε ότι η επιχείρηση κατείχε μη ασφαλή τρόφιμα (905 κιλά διαφόρων προϊόντων) λόγω υπέρβασης της ημερομηνίας διατηρησιμότητας ή άνευ σήμανσης, τα οποία κατασχέθηκαν, παράβαση την οποία τέλεσε καθ’ υποτροπή.
• Πρόστιμο 8.000 ευρώ στις ψυκτικές αποθήκες με την επωνυμία Βιοκότ Α.Ε. που βρίσκονται στο 2ο χλμ. Ε.Ο. Αλεξανδρούπολης–Άβαντος, διότι διαπιστώθηκαν: – μη εφαρμογή ουσιωδών κανόνων υγιεινής των τροφίμων – μη ασφαλή–ακατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση τρόφιμα (διάφορα είδη κρέατος, συνολικής ποσότητας 362 κιλών) τα οποία κατασχέθηκαν.
• Πρόστιμο 6.000 ευρώ στο εργοστάσιο παραγωγής και συσκευασίας ζάχαρης με την επωνυμία Ελληνική Βιομηχανία Ζάχαρης Α.Ε. που εδρεύει στο 9ο χλμ. Ε.Ο. Ξάνθης–Καβάλας, διότι διαπιστώθηκαν αποκλίσεις από τις ορθές πρακτικές υγιεινής χώρων και εξοπλισμού.
• Πρόστιμο 4.000 ευρώ στον πωλητή Τσίτσιο Μαρίνο, κάτοικο Κόσμιου Κομοτηνής, διότι κατά τον έλεγχο που διενεργήθηκε στη λαϊκή αγορά Κομοτηνής διαπιστώθηκε ότι ο ανωτέρω, πατέρας του ιδιοκτήτη της επιχείρησης τυροκομικών προϊόντων με την επωνυμία Κοσμοφάρμα: – διέθετε προϊόντα στη λαϊκή αγορά Κομοτηνής χωρίς τις κατάλληλες σημάνσεις της ανωτέρω επιχείρησης τυροκομικών προϊόντων, της οποίας η άδεια είχε ανασταλεί από τη Διεύθυνση Κτηνιατρικής Ροδόπης – πωλούσε προϊόντα χωρίς να έχει την απαιτούμενη άδεια πώλησης τροφίμων σε λαϊκές αγορές – προμήθευε τους καταναλωτές με τα μη κανονικά τρόφιμα τα οποία δεσμεύτηκαν (περίπου 129 κιλά) κατά την επιθεώρηση προκειμένου να αποδειχθεί η προέλευσή τους.
• Πρόστιμο 4.000 ευρώ στο καφέ–ψητοπωλείο με την επωνυμία Bora-Bora που εδρεύει στην Αγία Παρασκευή Μάκρης Αλεξανδρούπολης, διότι διαπιστώθηκαν: – ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής χώρων και εξοπλισμού – μη τήρηση των προδιαγραφών της εθνικής και κοινοτικής νομοθεσίας – κατοχή μη ασφαλών τροφίμων (20 κιλά κατεψυχθέντων αλιευμάτων με ελλιπή επισήμανση)
• Πρόστιμο 4.000 ευρώ στη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου με την επωνυμία Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Πρίνος Θάσου «Η Δήμητρα» που βρίσκεται στον Πρίνο Θάσου, διότι διαπιστώθηκε ανεπαρκές επίπεδο υγιεινής των χώρων.
• Πρόστιμο 4.000 ευρώ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία Αρβανιτίδης Α.Ε.Ε.Ε. που βρίσκεται στη Θεαγένους στη Θάσο, διότι διαπιστώθηκαν: – έλλειψη άδειας λειτουργίας για τον αποθηκευτικό χώρο όπισθεν του καταστήματος – απόκλιση από τις απαιτήσεις της κείμενης νομοθεσίας σχετικά με την υποδομή
• Πρόστιμο 4.000 ευρώ στη μονάδα παραγωγής και τυποποίησης ελαιολάδου με την επωνυμία Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Λιμεναρίων Θάσου «Η Πρόοδος» που βρίσκεται στα Λιμενάρια Θάσου, διότι διαπιστώθηκαν: – λειτουργία χωρίς αλφαριθμητικό αριθμό αναγνώρισης από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων – μη εφαρμογή ουσιωδών κανόνων υγιεινής των τροφίμων.
• Πρόστιμο 2.000 ευρώ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Τρίχας Χρήστος του Αλέξανδρου που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι βρέθηκαν αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγκέλια στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους.
• Πρόστιμο 2.000 ευρώ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Γιαλής Γεώργιος του Ελευθέριου που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι βρέθηκαν αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγκέλια στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους.
• Πρόστιμο 2.000 ευρώ στο κρεοπωλείο με την επωνυμία Αφοι Ιωαννίδη Ο.Ε. που εδρεύει στη Δημοτική Αγορά Κομοτηνής, διότι βρέθηκαν αμνοερίφια αναρτημένα σε τσιγκέλια στην πρόσοψη της επιχείρησης, εκτεθειμένα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και σε ρύπους.
• Πρόστιμο 2.000 ευρώ στην υπεραγορά τροφίμων με την επωνυμία Διαμαντής Μασούτης Α.Ε. που βρίσκεται στην Κολοκοτρώνη 1 στην Αλεξανδρούπολη, διότι διαπιστώθηκαν: – σοβαρές αποκλίσεις των όρων αδειοδότησης – μη ασφαλή–επιβλαβή για την υγεία τρόφιμα.
• Πρόστιμο 2.000 ευρώ στο τυροκομείο με την επωνυμία Σ. Μήλιου & ΣΙΑ Ο.Ε. που βρίσκεται στην Πετρούσα Δράμας, διότι βρέθηκαν μη κανονικά τρόφιμα (19,140 κιλά λευκό τυρί άλμης).

«Μη νομίζετε ότι ελέγχονται μόνο οι υπηρεσίες που τιμωρούνται»

Παρά το καταγεγραμμένο πρόβλημα προσωπικού, οι έλεγχοι της Περιφερειακής Διεύθυνσης Α.Μ.-Θ. του Ε.Φ.Ε.Τ. είναι συνεχείς, όπως επιβεβαιώνει η διευθύντρια Γεωργία Δαβίδ σε χθεσινή συνομιλία μας.

«Έχουμε το μισό προσωπικό απ’ όσο θα έπρεπε, ωστόσο έλεγχοι γίνονται καθημερινά σε όλο το εύρος της Περιφέρειας. Βέβαια, μοιραία ο αριθμός των ελέγχων είναι πολύ μικρότερος από όσους θα έπρεπε, αλλά η προσπάθεια είναι εξαιρετικά ικανοποιητική» λέει και δίνει το πλαίσιο της διαδικασίας: «Οι έλεγχοι γίνονται από την κάθε Περιφερειακή Διεύθυνση, διαβιβάζονται στην κεντρική υπηρεσία, γίνεται εισήγηση και εκεί αποφασίζεται η διοικητική ποινή, με το δικαστήριο να αναλαμβάνει το ποινικό μέρος. Το ύψος του προστίμου καθορίζεται και από το μέγεθος της επιχείρησης αλλά και της παραγωγής. Δεν μπορεί ένα πολύ υψηλό πρόστιμο να μπει σε περίπτερο και όταν κάποιος κάνει μικρή κατανάλωση, θα υποστεί το μικρότερο πρόστιμο που δυστυχώς είναι 2.000 ευρώ. Μόνο για μέτρια έλλειψη συνθηκών υγιεινής μπορεί να κατεβεί στα 1.500 ευρώ. Η παράβαση ξεκινά από 2.000 ευρώ και η επανάληψη τιμωρείται με 20.000. Όλα έχουν σχέση με το μέγεθος και τη δυναμικότητα της επιχείρησης, με το αν επαναλήφθηκε η παράβαση, αν συνεργάζεται και δεν καθορίζεται από εμάς το τελικό ποσό. Εμείς κάνουμε μια εισήγηση».
Παρά τις ελλείψεις προσωπικού, η κ. Δαβίδ σημειώνει ότι «έχουν γίνει χιλιάδες έλεγχοι και τα επιβληθέντα πρόστιμα συνιστούν ένα ελάχιστο ποσοστό σχετικά με τον αριθμό των ελέγχων», προσθέτοντας: «Μη νομίζετε ότι ελέγχονται μόνο οι υπηρεσίες που τιμωρούνται. Αλίμονο αν όλοι ήταν παραβάτες και αλίμονο αν σε κάθε επιχείρηση γράφαμε την παράβαση από την πρώτη στιγμή. Πρέπει να είναι κάτι πολύ σημαντικό για να το γράψουμε. Καταλαβαίνουμε την οικονομική κατάσταση και λυπόμαστε κι εμείς για τα πρόστιμα, άσχετα αν το καταλαβαίνει ο κόσμος ή όχι. Όμως υπάρχει ένα καταστατικό και δεν μπορεί να ξεφύγει κανείς από τις υποχρεώσεις του. Όσο μπορούμε να βοηθήσουμε τον επιχειρηματία στα πλαίσια του νόμου, το κάνουμε αλλά χωρίς να παραβαίνουμε κι εμείς τα καθήκοντά μας».

«Κακώς κάποιοι εμπλέκουν το όνομά μου…»

Ζητώντας από τη συνομιλήτριά μας να αποτυπώσει την εικόνα που επικρατεί στην Περιφέρειά μας, δηλώνει: «Η εικόνα από την περιοχή μας είναι ότι δεν υπήρχαν έλεγχοι στον βαθμό που θα έπρεπε. Γι’ αυτό έχουμε αυτό τον αριθμό παραβάσεων και φαντάζομαι ότι σε μερικά χρόνια αυτός θα είναι πολύ μικρότερος. Οι επιχειρηματίες είναι καλοί, το να κάνει κάποιος μια παράβαση δεν σημαίνει ότι είναι κακός επιχειρηματίας ή κακός άνθρωπος. Αλλά τι να κάνουμε;».

Η κ. Δαβίδ αποσαφηνίζει τα ερωτηματικά που δημιουργούνται από κάποιες περιγραφές παραβάσεων –αναφερθήκαμε πρόσφατα στη στήλη «Απαρατήρητα», με αντικείμενο τα πρόστιμα στην «Εβροφάρμα»- λέγοντας: «Το γάλα της “Εβροφάρμα” ήταν συμπυκνωμένο και όχι κάτι απαγορευμένο. Απλά ήταν μη κανονικό για το είδος που παρήγαγε, καθώς κάθε προϊόν έχει και ένα νόμιμο τρόπο παραγωγής και δεν μπορεί να χρησιμοποιούνται συστατικά που δεν προβλέπονται. Αυτό δεν σημαίνει πως είναι ακατάλληλο ή επικίνδυνο για βρώση, αλλά απλά ότι δεν έπρεπε να χρησιμοποιηθεί εκεί, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών».

Κλείσαμε τη συνομιλία μας, με την κ. Δαβίδ να σχολιάζει δημοσιεύματα (όχι του «ΠτΘ») και να αποκαθιστά την πραγματικότητα: «Επειδή έχω δει κάποια δημοσιεύματα που αναφέρονται προσωπικά σ’ εμένα, πρέπει να διευκρινίσω ότι δεν συμμετέχω στις επιτροπές των προστίμων, καθώς αυτό απαγορεύεται από τον νόμο για να μην κατευθύνω την επιτροπή. Εγώ υπογράφω τα διαβιβαστικά και δίνω εντολές ελέγχου, καθορίζοντας το πού θα πάνε οι ελεγκτές. Δεν έχω καμία σχέση με τα πρόστιμα, οπότε κακώς κάποιοι εμπλέκουν το όνομά μου…».

Δυστυχώς δεν καταφέραμε να συνομιλήσουμε με τον πρόεδρο του Ε.Φ.Ε.Τ. στην Αθήνα, ώστε να έχουμε ακόμη περισσότερα στοιχεία επί του θέματος.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.