Ο Μορφωτικος Συλλογος Σαρακατσαναιων ν.Ροδοπης εστησε το κονακι του στην κεντρικη πλατεια της πολης

Το «κονάκι» του έστησε το πρωί της Δευτέρας στην πλατεία Ειρήνης ο Μορφωτικός Σύλλογος Σαρακατσαναίων, κερνώντας στους περαστικούς παραδοσιακά Σαρακατσάνικα εδέσματα και πίτες, δια χειρός Σαρακατσάνων γυναικών από όλο τον νομό.

Μάλιστα τη «διανομή» ανέλαβαν τα παιδιά του χορευτικού τμήματος του Συλλόγου, τα οποία ντυμένα με παραδοσιακές στολές καλωσόριζαν τον κόσμο και τους προσέφεραν νοστιμιές ευχόμενα χρόνια πολλά και μία καλή χρονιά.

Γιώργος Νάκος «Ευκαιρία να περάσουμε στον κόσμο την παράδοσή μας, την παράδοση των Σαρακατσάνων»

Ο πρόεδρος του Συλλόγου κ. Γιώργος Νάκος θέλησε να ευχαριστήσει την ΔΚΕΠΠΑΚ Κομοτηνής και την πρόεδρό της κ. Νατάσα Λιβεριάδου για την ευκαιρία της συμμετοχής στις εορταστικές εκδηλώσεις του δήμου Κομοτηνής και τόνισε πως μέσα από δρώμενα όπως αυτό, «έχουμε μία ευκαιρία να περάσουμε στον κόσμο την παράδοσή μας, την παράδοση των Σαρακατσάνων».

Όπως εξήγησε στη συνέχεια σύμφωνα με τη σαρακατσάνικη παράδοση την παραµονή των Χριστουγέννων, οι νοικοκυρές στα καλύβια παρασκεύαζαν τη «Χριστόκλουρα». Ζύµωναν την κουλούρα και πριν την ψήσουν την «κεντούσαν» στην επιφάνεια, συνήθως µε πιρούνια. Τα σχέδια που κεντούσαν ήταν αναπαραστάσεις του νοµαδικού βίου: «πατ’σιές» (πατήµατα, ίχνη ζώων), στάνες αλλά και σταυροί. Ειδικά για τη «Βασιλόκλουρα», µετά το ψήσιµο τη Σταύρωναν, την έκοβαν σε µικρά κοµµατάκια και την έτριβαν (τρίµµατα), τη λεγόµενη γκουγκβάλα και, αφού την καβούρντιζαν µε φρέσκο πρόβειο βούτυρο, την έριχναν στο ταψί, αφού είχαν βάλει τα διάφορα σηµάδια στο πάτο του ταψιού (το µαντρί, τα άλογα, τα αρνιά κ.λπ.) και κάθονταν όλοι µαζί στο τραπέζι το πρωί πριν ξεκινήσουν για τις δουλειές.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.