Βγηκαν στις αγορες, αλλα… με μικρο «καλαθι», οι Κομοτηναιοι

Ενθαρρυντική κίνηση εμφανίστηκε στην αγορά της Κομοτηνής τις πρώτες ημέρες της Μεγάλης Εβδομάδας, χωρίς να συνεπάγεται αυτόματα ότι το καταναλωτικό κοινό προβαίνει στις απαραίτητες αγορές ενόψει της κορύφωσης της εορταστικής περιόδου. Σε ό,τι αφορά το πασχαλινό τραπέζι, την τιμητική στο οποίο θα έχουν τα αμνοερίφια, οι καταναλωτές εμφανίζονται εξίσου διστακτικοί με τις προηγούμενες χρονιές, πλην όμως φαίνεται να εμπιστεύονται περισσότερο την ποιότητα, έστω κι αν θα ξοδέψουν λίγα χρήματα παραπάνω. Ο θόρυβος, ο οποίος προκλήθηκε στις παραμονές της Μεγάλης Εβδομάδας με την παραπλανητική διαφήμιση γνωστής εταιρίας σούπερ μάρκετ, εκτιμάται από ανθρώπους της αγοράς ότι κλόνισε την εμπιστοσύνη του καταναλωτικού κοινού απέναντι γενικότερα στα σούπερ μάρκετ. Μπορεί οι τιμές, στις οποίες προσφέρουν τα αμνοερίφια αυτήν την εποχή να είναι αρκετά δελεαστικές, ωστόσο η εμπιστοσύνη στην ποιότητα, όπως καθημερινά δοκιμάζεται στα κρεοπωλεία της γειτονιάς και στη δημοτική αγορά, είναι ένας παράγοντας που εξακολουθεί να παίζει σημαίνοντα ρόλο στην τελική απόφαση του καταναλωτή.

Ίσως τα παραπάνω να ερμηνεύουν και την ενθαρρυντική κίνηση, που είδαν οι επαγγελματίες της Δημοτικής Αγοράς Κομοτηνής μπροστά από τα καταστήματά τους τις τελευταίες ημέρες. Σίγουρα τα επίπεδα της κίνησης αυτής δε συγκρίνονται με τα αντίστοιχα των προ κρίσεως εποχών, ωστόσο το μεγάλο στοίχημα αυτής της περιόδου είναι να αποδειχθεί αντάξια ή κατά τι καλύτερη από τον περσινό απολογισμό. Τα θετικά μηνύματα προέκυψαν στις αρχές της Μ. Εβδομάδας, οπότε οι καταστηματάρχες άρχισαν να δέχονται τις πρώτες παραγγελίες, ενώ από τη Μ.Τετάρτη όλο και περισσότερος κόσμος περιδιάβαινε τους διαδρόμους της δημοτικής αγοράς, παρατηρώντας τις βιτρίνες των κρεοπωλείων και προβαίνοντας συχνά σε αγορές. Παρότι ανασταλτική η συνεχής βροχόπτωση, που είχαμε το πρωί της Μ. Πέμπτης, εντούτοις αρκετοί ήταν οι καταναλωτές, που έσπευσαν να ψωνίσουν για το πασχαλινό τραπέζι. Η κορύφωση των αγορών, βέβαια, αναμένεται να προκύψει σήμερα, αλλά και αύριο, Μεγάλο Σάββατο, όπως παραδοσιακά συνέβαινε, πριν αλλά και μετά από την κρίση.

«Εμείς έχουμε να «πολεμήσουμε» τα μάρκετ με την ποιότητα και με τη σχέση εμπιστοσύνης που έχει δημιουργηθεί με τον κόσμο»

Τα παραπάνω επιβεβαίωσε στον «ΠτΘ» ο πρόεδρος του σωματείου κρεοπωλών Κομοτηνής και περιφέρειας, κ. Νεοκλής Ιωαννίδης, ο οποίος γνωστοποίησε πως οι τιμές στα αμνοερίφια παραμένουν στα περσινά επίπεδα, ήτοι γύρω στα 8,5-9 ευρώ για το αρνί και λίγο παραπάνω για τα κατσίκι. «Ελπίζουμε να έχουμε τα περσινά επίπεδα κίνησης», σημείωσε, «οι τιμές είναι ίδιες με πέρυσι και από εκεί και πέρα εξαρτάται από την τσέπη του καταναλωτή». Ο κ. Ιωαννίδης αναγνώρισε ότι τα σούπερ μάρκετ διαθέτουν μεγάλες προσφορές στα αμνοερίφια, αφού δεν προσδοκούν κέρδος από αυτά, αλλά τα χρησιμοποιούν ως «κράχτες» για να προσελκύσουν τους πελάτες. Σχολίασε, όμως, ότι «δεν τους ενδιαφέρει αν θα έχουν ή δε θα έχουν ποσότητες για να εξυπηρετήσουν τον κόσμο, αλλά σκοπός τους είναι να τους βάλουν μέσα στο μάρκετ». «Εμείς έχουμε να «πολεμήσουμε» με την ποιότητα», αντέτεινε, «και με τη σχέση εμπιστοσύνης, που έχει δημιουργηθεί από την καθημερινή μας συναναστροφή με τον κόσμο». Όπως υπογράμμισε, η Κομοτηνή και γενικότερα η Θράκη έχουν από τα καλύτερα αμνοερίφια, με τα οποία τρέφεται και όλη η Ελλάδα, και αυτό ακριβώς είναι το «δυνατό χαρτί» των επαγγελματιών της τοπικής αγοράς.

«Η τιμή μπορεί να είναι λίγο «τσιμπημένη» σε σύγκριση με τα μάρκετ, αλλά όπως και να το κάνουμε είναι αντίστοιχη της ποιότητας»

Τα παραπάνω, σύμφωνα με τον κ. Ιωαννίδη, φαίνεται ότι εκτιμώνται από το καταναλωτικό κοινό στην παρούσα συγκυρία και σε αυτό απέδωσε την απροσδόκητη αύξηση των παραγγελιών από τις αρχές τις τρέχουσας εβδομάδας. «Ίσως κάποιοι δυσαρεστήθηκαν από άλλες πηγές, που έκαναν τις αγορές τους», παρατήρησε, «και επιστρέφουν στον κρεοπώλη τους, είτε στη δημοτική αγορά, είτε στον συνοικιακό, εκεί όπου ξέρουν ότι θα βρουν το ποιοτικό στην τιμή που του πρέπει». «Η τιμή είναι αυτή, μπορεί να είναι λίγο «τσιμπημένη» σε σύγκριση με τα μάρκετ, αλλά όπως και να το κάνουμε είναι αντίστοιχη της ποιότητας», κατέληξε.

Περιορισμός ποσοτήτων, στροφή σε φθηνότερα κρεατικά

Πάντως, παρά την ενθαρρυντική εικόνα που σχηματίζεται στην κίνηση στη δημοτική αγορά Κομοτηνής, η συμπεριφορά που χαρακτηρίζει τους καταναλωτές στα χρόνια της κρίσης, το να περιορίζουν τις ποσότητες των αγαθών, που αγοράζουν, και να στρέφονται σε εναλλακτικά φθηνότερα κρεατικά, πέρα από το αρνί και το κατσίκι, παραμένει. Όπως παρατήρησε ο κ. Ιωαννίδης πολλοί καταναλωτές θα προτιμήσουν να πάρουν λιγότερο αρνί ή κατσίκι και θα συμπληρώσουν το πασχαλινό τους τραπέζι με μικρότερης αξίας κρεατικά, όπως οι χοιρινές μπριζόλες, οι πανσέτες, το κοτόπουλο ή ο κιμάς.

Καθημερινοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ, χωρίς να διαπιστωθούν παραβάσεις

Τέλος, ο πρόεδρος των κρεοπωλών υπενθύμισε ότι οι ελεγκτές του ΕΦΕΤ, οι οποίοι στη διάρκεια της Μ.Εβδομάδας, έχουν περάσει ήδη 4 φορές για να κάνουν ελέγχους από τη δημοτική αγορά, δεν έχουν εντοπίσει καμία παραβατική συμπεριφορά στα καταστήματα των κρεοπωλών, δείγμα κι αυτό της ασφάλειας που παρέχει στους καταναλωτές η επιλογή της δημοτικής αγορά της πόλης μας.

Προς το παρόν έρευνα για τα δώρα ενόψει του Πάσχα

Σε αγορές της τελευταίας στιγμής ευελπιστούν οι έμποροι

Κίνηση στους εμπορικούς δρόμους, η οποία δε μεταφράστηκε ακόμα σε αγορές και αύξηση του τζίρου στα εμπορικά καταστήματα, παρατηρείται τις τελευταίες ημέρες στην Κομοτηνή. Ως ένα βαθμό η εικόνα αυτή κρίνεται φυσιολογική, σύμφωνα με τον αντιπρόεδρο του Εμπορικού Συλλόγου, κ. Γιώργο Κασάπη, αφού οι περισσότερες αγορές γίνονται την τελευταία στιγμή, τη Μ. Παρασκευή και το Μ.Σάββατο. Προς το παρόν οι πασχαλινές λαμπάδες και τα δώρα, που προορίζονται για τα βαφτιστικά έχουν την τιμητική τους, ενώ καιρού επιτρέποντος οι έμποροι προσδοκούν σε αύξηση της κατανάλωσης στα είδη, που παραδοσιακά συνδέονται με τη γιορτινή περίοδο του Πάσχα. Οι τιμές πάντως είναι χαμηλότερες από πέρυσι, όπως τόνισε ο κ. Κασάπης, ενώ οι επαγγελματίες κάνουν το καλύτερο δυνατό για να ανταποκριθούν στις ανάγκες των καταναλωτών. Εν αναμονή λοιπόν του τελευταίου διημέρου της Μ. Εβδομάδας, που σίγουρα δεν μπορεί να «σώσει» ολόκληρη τη γιορτινή περίοδο, αλλά αναμφισβήτητα μπορεί να δώσει μια σημαντική ανάσα στην αγορά.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.