Καθαρισμος και συντηρηση καμιναδων και τζακιων
Ο χειμώνας έφτασε και το κρύο ήδη έχει κάνει αισθητή την παρουσία του. Καιρός, λοιπόν, για ζέστη και ευκαιρία για τις κρύες χειμωνιάτικες νύχτες για ζεστασιά και θαλπωρή μέσα από το τζάκι. Τα τελευταία χρόνια πολλοί έχουν στραφεί στην χρησιμοποίησή του αλλά λίγοι είναι αυτοί που γνωρίζουν ότι η χρήση του απαιτεί και συχνό καθαρισμό κατά προτίμηση μία φορά τον χρόνο, με τα κατάλληλα προϊόντα από ειδικούς. Και αυτό δεν είναι πολυτέλεια, αλλά ανάγκη. Ο τακτικός οπτικός έλεγχος του τζακιού είναι σημαντικός για τον εντοπισμό προβλημάτων. Μια παραμελημένη καμινάδα μπορεί να είναι αιτία για ανεπιθύμητες μυρωδιές στο σπίτι και για το μαύρισμα των τοίχων. Η συσσωρευμένη κάπνα και η πίσσα μπορεί να γίνουν αιτίες φωτιάς στο σπίτι.
Ο Γεώργιος Γανίτης έχει υπηρεσίες καθαρισμού καμινάδων. Μια δύσκολη δουλειά, ενδιαφέρουσα όμως. Σήμερα μιλά για τους λόγους που πρέπει τα τζάκια να καθαρίζονται, πώς πρέπει και πότε να γίνεται αυτή η δουλειά.
Ο κ. Γανίτης για πολλά χρόνια στη Γερμανία δούλεψε ως γαστρονόμος. Εκεί είχε έναν γνωστό που έκανε αυτή τη δουλειά και κάποιες φορές τον έπαιρνε μαζί του, ποτέ όμως δεν σκέφθηκε ότι κάποια μέρα θα ασχοληθεί με αυτή την εργασία. Όταν επέστρεψε στην Ελλάδα πριν λίγα χρόνια, η σύντροφός του τον προέτρεψε να ασχοληθεί με το συγκεκριμένο αντικείμενο, εφόσον δεν ασχολούνταν στην περιοχή κανείς. Πήρε την απόφαση, αφού όμως έψαξε το θέμα και έκανε έρευνα τόσο στην αγορά της Θεσσαλονίκης, όσο και μέσω του Ίντερνετ. Στη συνέχεια γνώρισε τον Κυριάκο Τζελεπίδη, ο οποίος ασχολείται εδώ και χρόνια με την κατασκευή και εγκατάσταση τζακιών, που με τη σειρά του τον προέτρεψε να ασχοληθεί με το αντικείμενο.
Ο εξοπλισμός καθαρισμού
Παλιότερα, όπως τονίζει ο κ. Γανίτης, για τον καθαρισμό των τζακιών χρησιμοποιούσαν ένα βαρίδιο, το οποίο και το ανεβοκατέβαζαν. Σήμερα ο εξοπλισμός που εγώ χρησιμοποιώ είναι ένα εργαλείο, στεφάνι με μια ντίζα μεταλλική, η οποία έχει διάμετρο περίπου δέκα χιλιοστά και μήκος είκοσι μέτρα, που σημαίνει ότι μέχρι είκοσι μέτρα μπορεί να καθαρισθεί το τζάκι. Μεγάλο ρόλο στον καθαρισμό παίζουν οι βούρτσες. Ανάλογα με τη διάμετρο της καμινάδας έχεις και ξεχωριστή βούρτσα. Οι πιο συνηθισμένες βούρτσες είναι είκοσι, είκοσι πέντε και τριάντα εκατοστών, αλλά έχει και μέχρι πενήντα εκατοστά για τα παλιά τζάκια που ήταν κτιστά. Υπάρχουν βούρτσες τετράγωνες και στρόγγυλες που σήμερα είναι οι περισσότερες. Βρήκα και κάτι βούρτσες ειδικές που είναι από σκληρό νάιλον και δεν τραυματίζουν καθόλου τα κουφώματα του σωλήνα».
Ο καθαρισμός
«Ο καθαρισμός μπορεί να γίνει και από κάτω από την εστία και από επάνω ανάλογα με το πού υπάρχει καλύτερη πρόσβαση. Σε πολλές περιπτώσεις, όπουυ δεν υπάρχει από πάνω πρόσβαση και μάλιστα είναι και επικίνδυνα, γιατί είναι πάνω σε κεραμοσκεπείς στέγες τα τζάκια και ψηλά, ο καθαρισμός γίνεται από μέσα. Κλείνει βέβαια τα τζάκι για να μη γεμίσει από έξω με καπνιά. Τυλίγουμε το τζάκι μπροστά με μια ειδική μεμβράνη, ανοίγουμε μία οπή από όπου περνάει η ντίζα και καθαρίζουμε το τζάκι. Πρόκειται για ανθυγιεινή και ριψοκίνδυνη δουλειά. Υπάρχουν καμινάδες στον έκτο ή έβδομο όροφο πάνω σε κεραμοσκεπή και είναι δύσκολη η πρόσβαση. Πρέπει να δεθεί κάποιος που κάνει αυτή τη δουλειά γιατί μπορεί να γλιστρήσει και να πέσει».
Κίνδυνος πυρκαγιάς
«Στην Ελλάδα έχουν τα τζάκια να καθαρισθούν πολύ καιρό. Επειδή δε πολλοί τα χρησιμοποιούν και για μπάρμπεκιου, γιατί ψήνουν, το λίπος και η κάπνα μαζί ενώνονται και δημιουργούν την πίσσα, η οποία κολλά στα τοιχώματα και αν έχει καιρό να καθαριστεί το τζάκι αυτό δημιουργεί ένα συμπαγές μείγμα σαν γυαλί, το οποίο πολλές φορές παίρνει φωτιά. Οι περισσότερες φωτιές προέρχονται από καμινάδες. Αυτό, αν καεί, μετά είναι δύσκολο να καθαρισθεί, μάλιστα εάν καεί φθάνει σε θερμοκρασία 1500 βαθμών και μπορεί να σπάσει σίδερα και μπορεί να επεκταθεί στις γύρω περιοχές. Όλοι το γνωρίζουν και απορώ πώς ακόμη το κράτος δεν έχει θεσπίσει σχετικό νόμο. Και να σκεφθεί κανείς ότι ο καθαρισμός δεν κοστίζει. Σήμερα, για να σου καθαρίσει κάποιος το φίλτρο εξαερισμού, παίρνει είκοσι ευρώ για δέκα λεπτά, εγώ για να καθαρίσω ένα τζάκι κάνω δύο ώρες και κοστίζει πενήντα ευρώ συν το ΦΠΑ. Κάποιοι δεν θέλουν να πληρώσουν χωρίς να τους δώσω απόδειξη. Είμαι κατά αυτής της νοοτροπίας που ισχύει εδώ».
Οπωσδήποτε μία φορά
το χρόνο καθάρισμα
Όσον αφορά στο πόσο συχνά πρέπει να καθαρίζεται η καμινάδα, ο κ. Γανίτης υποστηρίζει ότι αυτό «εξαρτάται από την ποσότητα των ξύλων που καίγονται, αλλά και από διάφορους άλλους παράγοντες. Στη Γερμανία είναι υποχρεωτικός ο καθαρισμός κάθε χρόνο. Σε γενικές γραμμές είναι απαραίτητος ο ετήσιος καθαρισμός της καμινάδας όταν καίγονται περίπου ένας τόνος ξύλα. Είναι όμως απαραίτητο να καθαρίζεται κάθε χρόνο η καμινάδα, ακόμη και αν καίγονται λιγότερα ξύλα γιατί θα έχετε καλύτερη θέρμανση και μάλιστα το τζάκι κάνει καλύτερη καύση και περισσότερο είναι θέμα ασφάλειας. Στο εξωτερικό κάποιοι τα καθαρίζουν και δύο φορές το χρόνο, μία όμως φορά τη θεωρώ απαραίτητη και από άποψη καθαριότητας».
Ορυκτός
καταλύτης
«Κατά την άποψή μου, είναι απαραίτητη η τακτική χρήση ορυκτών καταλυτών, γιατί εμποδίζει την επικάθηση της καπνιάς στους σωλήνες της καμινάδας. Ο ορυκτός καταλύτης έχει την ιδιότητα να μαλακώνει την καπνιά και να τη ρίχνει κάτω. Δεν προλαβαίνει, δηλαδή, η πίσσα να στεγανοποιηθεί. Όσον αφορά στη χρησιμοποίηση των χημικών είναι επικίνδυνα γιατί βγαίνουν εκτός καμινάδας και δεν θα τα συνιστούσα. Αλλά συνιστώ τη χρησιμοποίηση καταλύτη μια φορά την εβδομάδα όταν το τζάκι είναι αναμμένο καλά. Εγώ κάνω την πρότασή μου και πιστεύω ότι περίπου δώδεκα καταλύτες φθάνουν για όλο το χρόνο».
Όσον αφορά στην εποχή που πρέπει να καθαρίζονται τα τζάκια ο κ. Γανίτης υποστηρίζει ότι είναι προτιμότερο να καθαρίζονται την άνοιξη μετά το χειμώνα ή προτού ξεκινήσει το άναμμά τους.
Συντήρηση της εστίας
του τζακιού
Ο κ. Γανίτης αναλαμβάνει και τη συντήρηση της εστίας του τζακιού. «Μετά από επιμελή καθαρισμό του τζακιού με ειδική βούρτσα και σκούπα, γίνεται βαφή με ειδικό μαντεμόχρωμα η οποία απομακρύνει τη σκουριά που δημιουργείται από τις υψηλές θερμοκρασίες και επαναφέρει την εστία στην κατάσταση που ήταν όταν τοποθετήθηκε, δηλαδή σαν καινούργια».
Α.Π.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
