«Τα λιγα κιλα που παιρνει αυτος που κοβει το καπνισμα το λιγοτερο κακο»
Η Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος γιορτάζεται κάθε χρόνο στις 31 Μαΐου, με απόφαση που πήρε το 1988 ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, για να μας υπενθυμίζει τις βλαβερές συνέπειές του. Με αφορμή την ημέρα αυτή, έρευνες αποδεικνύουν πως ένας άνθρωπος πεθαίνει κάθε 10 δευτερόλεπτα εξαιτίας του καπνίσματος.
Η Παγκόσμια Ημέρα κατά της βλαβερής συνήθειας, βρίσκει την Ελλάδα στην πρώτη θέση της «μαύρης λίστας», εξαιτίας και των Ελληνίδων, οι οποίες καπνίζουν μανιωδώς. Μάλιστα, όπως προκύπτει, τρεις στις δέκα καπνίζουν από τα 15 τους χρόνια, και καταναλώνουν μέχρι και τρία πακέτα την ημέρα.
Πάντως, με σχετική απόφασή του, το ελληνικό υπουργείο Υγείας, πρόκειται να απαγορεύσει από τον Ιούνιο το κάπνισμα σε όλους τους δημόσιους και κλειστούς χώρους.
Το μεγάλο επιχείρημα ότι διακόπτοντας το κάπνισμα υπάρχει μεγάλος κίνδυνος αύξησης βάρους, αποτρέπει πολλούς καπνιστές από την διακοπή του. Ο ΠτΘ συζητά σήμερα με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος με την διατροφολόγο Φαίη Καλλίδου. Η κ. Καλλίδου τονίζει ότι δεν είναι δεδομένη η αύξηση του βάρους με τη διακοπή του καπνίσματος συνήθως όμως ο μέσος όρος αύξησης του βάρους είναι τέσσερα με πέντε κιλά, υποστηρίζει δε ότι «πρέπει περισσότερο να έχουμε στο νου μας τη διακοπή του καπνίσματος παρά τα τέσσερα ή πέντε κιλά που θα πάρουμε από την προσπάθεια να το κόψουμε»
ΠτΘ: Παγκόσμια ημέρα κατά του καπνίσματος η Κυριακή 31 Μάη. Ποια σχέση υπάρχει μεταξύ καπνίσματος και διατροφής;
Φ.Κ: Έρευνες των τελευταίων ετών έχουν δείξει την σημαντική επίδραση του καπνίσματος στη διατροφική πρόσληψη, στις διατροφικές συνήθειες και το σωματικό βάρος των καπνιστών. Οι καπνιστές τείνουν να έχουν χαμηλότερο σωματικό βάρος ή δείκτη μάζας σώματος από τους μη καπνιστές και οι διαφορές αυτές είναι περισσότερο εμφανείς στις γυναίκες. Αυτό γίνεται γιατί το κάπνισμα εμπλέκεται σε αλλαγές του μεταβολισμού μας και πιο συγκεκριμένα προκαλεί αύξηση του μεταβολικού ρυθμού, δηλαδή καίμε περισσότερες θερμίδες κατά τη διάρκεια της ημέρας, διεγείρει την λιπόλυση, δηλαδή καίμε περισσότερο λίπος και τον ρυθμό οξείδωσης των λιπών και των υδατανθράκων. Και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να έχουμε μειωμένο βάρος και μια πιο αδύνατη εικόνα σώματος.
ΠτΘ: Το κάπνισμα δηλαδή επηρεάζει ώστε ο καπνίζων να τρώει λιγότερο;
Φ.Κ.: Ακριβώς.
ΠτΘ: Είναι μύθος ή πραγματικότητα αυτό που είθισται να λέγεται ότι όταν κάποιος κόψει το κάπνισμα παχαίνει;
Φ.Κ.: Η πρώτη αύξηση βάρους με τη διακοπή του καπνίσματος δεν είναι κάτι το δεδομένο, αν και συμβαίνει, αλλά ο μέσος όρος αύξησης του βάρους είναι τέσσερα με πέντε κιλά. Από έρευνες που έχουν γίνει τα τελευταία χρόνια μόνο το 10% των ατόμων που μπαίνουν στη διαδικασία να κόψουν το κάπνισμα παίρνουν πάνω από 12 με 14 κιλά.
ΠτΘ: Γιατί συμβαίνει αυτό;
Φ.Κ.: Εξαρτάται από το άτομο και τις διατροφικές συνήθειες που έχει αλλά κύρια αιτία είναι ότι μετά από τη διακοπή του καπνίσματος υπάρχει ένα αυξημένο αίσθημα πείνας το οποίο, όμως, όπως όλα δείχνουν, μετά από λίγες ημέρες αποχής από το κάπνισμα εξομαλύνεται. Υπάρχει μια αυξημένη πρόληψη σνακς, τα οποία είναι συνήθως πλούσια σε ζάχαρη και λίπος για να απασχολούμε τα χέρια μας περισσότερο και φυσικά μείωση των ημερήσιων καύσεων, γιατί όπως είπαμε το κάπνισμα αυξάνει το μεταβολισμό επομένως μειώνεται αυτός, διότι το τσιγάρο λόγω της νικοτίνης που περιέχει προκαλεί αύξηση των καύσεων.
ΠτΘ: Γιατί συμβαίνει κάποιος που έχει κόψει το τσιγάρο να θέλει να τρώει κυρίως γλυκά;
Φ.Κ.: Αυτό δεν έχει εξακριβωθεί μέσω της φυσιολογίας του σώματος αλλά φαίνεται ότι οι καπνιστές έχουν και διαφορετικές διατροφικές συνήθειες από τους μη καπνιστές. Κατά σύστημα λαμβάνουν περισσότερες θερμίδες, λίπος, αλκοόλ και καφεϊνη και αυτό τους μένει και μετά τη διακοπή του καπνίσματος. Δεν καταναλώνουν πρωινό, καταναλώνουν περισσότερα φρούτα και λαχανικά και επομένως αυτές οι διατροφικές συνήθειες είναι πολύ δύσκολο να αλλάξουν μετά τη διατροφή.
ΠτΘ: Αν κάποιος παύσει το κάπνισμα πρέπει να προσέξει κάτι ιδιαίτερα στην διατροφή του;
Φ.Κ.: Πρώτα απʼ όλα να ακολουθήσει ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής στο πλαίσιο της μεσογειακής διατροφής το οποίο θα περιέχει πολλά μικρά και συχνά γεύματα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά, μπάρες δημητριακών, ίσως κάποιο τοστ με χαμηλά λιπαρά απλά για να γίνεται αυτό που είπαμε, να είναι απασχολημένα τα χέρια τους, γιατί οι περισσότεροι που κόβουν το κάπνισμα αυτό είναι το πρόβλημα που αντιμετωπίζουν. Πρέπει να αποφεύγουν τα μεγάλα θερμιδοβόρα γεύματα, όπως είναι τα γλυκά, τα κρουασάν, τα παγωτά και τα πατατάκια, καθώς επίσης και την κατανάλωση αλκοόλ η οποία αυξάνεται μετά τη διακοπή του καπνίσματος.
ΠτΘ: Η παύση του καπνίσματος είναι και θέμα ψυχολογίας. Πώς θα αποφύγει κάποιος που ξεκίνησε την προσπάθεια τη μεγαλύτερη κατανάλωση των τροφών που είπατε;
Φ.Κ.: Αυτό το αποφεύγουμε με σωματική δραστηριότητα. Όταν αυξάνεται η σωματική δραστηριότητα μας αποτρέπει να λαμβάνουμε τροφή, νοιώθουμε μια μεγαλύτερη ευεξία από προηγουμένως και αυτό επιβραβεύει την ψυχολογία μας να συνεχίσουμε την προσπάθειά μας. Δρα δηλαδή ενθαρρυντικά στην ψυχολογία μας λόγω των ψυχοσωματικών δράσεων που έχει στον οργανισμό μας.
ΠτΘ: Το καλοκαίρι ενδείκνυται περισσότερο για να κόψει κάποιος το κάπνισμα;
Φ.Κ.: Αυτό δεν έχει εξακριβωθεί από κάποια έρευνα αλλά θα έλεγα ότι είναι μια πολύ καλή περίοδος γιατί συνδυάζει πολλά φρούτα και λαχανικά τα οποία είναι κατά την πλειοψηφία τους αρεστά στον περισσότερο κόσμο. Κατά δεύτερο λόγο εξαιτίας της ζέστης επισκεπτόμαστε τη θάλασσα όπου έχουν αύξηση της φυσικής δραστηριότητας μέσα από το κολύμπι. Επομένως υπάρχει συνδυασμός και φυσικής δραστηριότητας και διατροφής και μάλιστα ευκολότερα.
ΠτΘ: Τι πρέπει να έχει στο νου του αυτός που σκέφτεται να κόψει το τσιγάρο;
Φ.Κ.: Σε κάθε περίπτωση η διακοπή του καπνίσματος αποτελεί ένα πολύ μεγάλο στόχο για κάθε καπνιστή και ακόμη και μικρή πρόσληψη πάχους να υπάρξει, επειδή απαλάσσεται από τις κακές επιρροές του καπνίσματος, έχει μετά όλο τον χρόνο να χάσει το βάρος που προσέλαβε στην προσπάθειά του. Δηλαδή πρέπει περισσότερο να έχουμε στο νου μας τη διακοπή του καπνίσματος παρά τα τέσσερα ή πέντε κιλά που θα πάρουμε από την προσπάθεια να το κόψουμε.
ΠτΘ: Θεωρείτε ότι τα τέσσερα ή πέντε κιλά που θα πάρει είναι λίγα;
Φ.Κ.: Δεν είναι πολλά. Τα τέσσερα ή πέντε κιλά που θα πάρει από τη διακοπή του καπνίσματος κάποιος άνθρωπος με φυσιολογικό μεταβολισμό μπορεί να τα χάσει σε τέσσερις εβδομάδες.
ΠτΘ: κ. Καλλίδου σας ευχαριστούμε πολύ.
Φ.Κ.: Κι εγώ σας ευχαριστώ.
Α.Π.
Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.
