«Ο παραγωγος σκεφτεται τους καταναλωτες, οι εμποροι νοιαζονται για το κερδος»

Ο Μουσά Ισμέτ είναι από τον οικισμό Θάμνα Ροδόπης. Παραγωγός κερασιών από τότε που έκανε τα πρώτα του βήματα. 62 ετών σήμερα ασχολείται με την παραγωγή των κερασιών και την καλλιέργεια του καπνού. «Είναι πολύ καλά φέτος τα κεράσια», δηλώνει με ικανοποίηση, αλλά δεν κρύβει την ανησυχίά του για τις ξαφνικές, καιρικές εναλλαγές. «Με την φύση και τον Θεό, ποτέ κανείς δεν ξέρει», δηλώνει και σπεύδει να παρατηρήσει: «Πέρσι βγάλαμε 550 κιλά καπνό και πήραμε, κι εγώ και η γυναίκά μου, από 1000 ευρώ. Άντε τώρα να ζήσεις μ΄ αυτά τα χρήματα».

Ακόμη κεράσια καλλιεργείτε;

Μέσα στα κεράσια μεγάλωσα και από ό,τι βλέπω εκεί θα δουλεύω μέχρι να βγει η σύνταξή μου. Έχω μπροστά μου ακόμη τρία χρόνια, τι να κάνω; Κάνω υπομονή και συνεχίζω να καλλιεργώ κεράσια.

Από πού μάθατε τα μυστικά αυτής της παραγωγής;

Τα έμαθα μόνος μου, χρόνο το χρόνο. Ό,τι χρειάζεται το κάνω μόνος μου. Προσπαθώ για το καλό. Δεν χρειάστηκε να παρακολουθήσω κάποιον γεωπόνο, δεν μου δόθηκε και η ευκαιρία. Οι νέοι, όμως, εκτός από την εμπειρία που αποκτούν μόνοι τους, καλό είναι να καθοδηγούνται από γεωπόνους.

Έχετε καλή ποιοτική παραγωγή φέτος;

Ναι, είναι πολύ καλά φέτος τα κεράσια. Έχουν βγει τα «πετροκέρασα» και τα πουλώ 2,5 ευρώ το κιλό. Είναι λίγο προς τα πάνω σε σχέση με πέρσι. Βέβαια, πέρσι είχε βρέξει, δεν πήγε καλά ο καιρός και καταστράφηκε η παραγωγή.

Σας ανησυχούν αυτές οι εναλλαγές του καιρού; Φαντάζομαι ότι παρακολουθείτε με ενδιαφέρον τις προβλέψεις…

Ο καιρός είναι καλός, αλλά με τη φύση και τον Θεό, ποτέ κανείς δεν ξέρει. Στην Καβάλα προχθές τους κατέστρεψε το χαλάζι και σε μας κάθε φορά που συννεφιάζει η ψυχή μας πηγαίνει στην κόλουρη. Προς το παρόν είμαστε καλά. Τα «Τραγανά», όμως, δεν ξέρουμε τι θα γίνουν;

Πόσα δένδρα φροντίζετε;

Εγώ έχω 250 δένδρα. Τα φροντίζουμε δύο οικογένειες. Είναι δύσκολη δουλειά. Για να φτάσουμε εδώ, στο κλαδί που βλέπετε με τα κεράσια, χρειάστηκε να εργαστούμε και οι πέντε αμέτρητες ώρες. Πέντε άτομα είμαστε αυτοί που μπαίνουμε στο χωράφι καθημερινά, τώρα μαζεύουμε. Η παραγωγή που θα βγει είναι αποτέλεσμα δουλειάς πέντε ατόμων.

Πώς προλαβαίνετε και τα συλλέγετε όλα;

Τα μαζεύουμε με τέτοιον τρόπο, ώστε, όταν τελειώνει το ένα δένδρο να αρχίζουμε το άλλο. Αυτό το κάνουμε για να τα προλάβουμε, «τσεσίτ» το λέμε εμείς. Το «τσεσίτ» υπάρχει και μας περιμένει. Αρχίσαμε πολύ νωρίς φέτος, αλλά εμείς ούτε έναν τόνο δεν μαζέψαμε ακόμη. Περίπου 25 με 30 δένδρα.

Συγκεντρώσατε τα 1/10 της παραγωγής. Είστε ευχαριστημένος από την τιμή;

Προς το παρόν καλά είναι. 2-2,5 ευρώ το κιλό. Τα κεράσια καλά είναι, τρώει ο κόσμος, όσο μπορούμε φροντίζουμε και εμείς να μην το παρακάνουμε με την τιμή για να μπορεί ο κόσμος να αγοράζει. Ο παραγωγός σκέφτεται πάντα τους καταναλωτές. Οι έμποροι είναι εκείνοι που νοιάζονται μόνον για το κέρδος. Δύο κιλά, πέντε ευρώ, για να φάει και ο κόσμος και εμείς να κερδίσουμε λίγο, να βγάλουμε τα έξοδα, να αποκτήσουμε και ένα μικρό όφελος.

Μόνο με τα κεράσια ασχολείστε;

Καλλιεργώ και λίγο καπνό. Τι να κάνουμε, δεν μπορούμε να ζούμε με τα κεράσια. Και καπνός και κεράσια, αλλά μην νομίζετε ότι βγάζουμε πολλά χρήματα. Και καπνός και κεράσια, αλλά τα έξοδα με το ζόρι τα καλύπτουμε. Πέρσι βγάλαμε 550 κιλά καπνό και πήραμε, κι εγώ και η γυναίκά μου, από 1000 ευρώ. Άντε τώρα να ζήσεις μ΄ αυτά τα χρήματα.

Εσείς που τα παράγετε, προλαβαίνετε να φάτε;

Τρώμε, εγώ κάθε μέρα τρώω τρία κιλά. Όταν το μαζεύεις ο ίδιος το φρούτο, έχει άλλη χάρη. Μπορείς και το τρως ό,τι ώρα θέλεις.

Μαρία Νικολάου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.