«Το κεντρι της μελισσας ειναι ευεργετικο για τον ανθρωπινο οργανισμο»

Ο Συμεών Μοσχάκης είναι μελισσοκόμος. Κάνει τη δουλειά αυτή από το 1974 και όπως χαρακτηριστικά λέει, ακόμη μαθαίνει. «Οι Γάλλοι στην αρχή δεν την ήξεραν την γύρη, όπως δεν ήξεραν και οι Έλληνες. Όταν όμως υπήρξαν κάποιες επιστημονικές ανακοινώσεις, οι Γάλλοι άρχισαν να τρώνε την γύρη περισσότερο από το μέλι», δηλώνει και σημειώνει: «Τα οφέλη της γύρης στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά, αλλά δυστυχώς οι Έλληνες αγνοούν τις ευεργετικές ιδιότητες. Και το δηλητήριο ακόμη από το κεντρί της μέλισσας είναι ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά δυστυχώς οι Έλληνες δεν το γνωρίζουμε».

Τι είναι η μελισσοκομία;

Η μελισσοκομία είναι ολόκληρη επιστήμη. Κανείς δεν τα ξέρει όλα, κάθε μέρα μαθαίνουμε και καινούργια πράγματα. Το ‘74 πήγα σε μια σχολή βραχείας εκπαιδεύσεως στην Αθήνα, έκτοτε διαβάζω βιβλία και παρακολουθώ μελισσοκομικά σεμινάρια πανελλήνια, όπου κι αν γίνονται, όχι μόνο τοπικά, και συνέχεια μαθαίνω.

Θεωρείτε τον εαυτό σας καλό μελισσοκόμο;

Ο πρώτος μου δάσκαλος, ο Τοπαλίδης από την Αλεξανδρούπολη, έγραφε βιβλία για την μελισσοκομία. Όταν πέθανε ήταν 83 ετών και έλεγε ότι δεν την έμαθε την μελισσοκομία. Ενώ έβγαζε δικά του συγγράμματα, έλεγε ότι δεν την ήξερε καλά. Γι’ αυτό σας λέω, η μελισσοκομία είναι μια ατέλειωτη επιστήμη.

Τι θεωρείτε σημαντικό για τη λειτουργία ενός μελισσιού;

Τα σημαντικότερα είναι η αλλαγή βασίλισσας και μετά η υγεία του μελισσιού. Αν δεν έχει βασίλισσα, ό,τι μελίσσια και να έχει, ό,τι τροφές και να βρει, δεν θα μπορέσει να πάρει καλή παραγωγή.

Κάθε πότε αλλάζει τη βασίλισσα ένα μελίσσι;

Εγώ τις αλλάζω κάθε χρόνο. Αν όχι τον πρώτο, το δεύτερο χρόνο θα πρέπει να αλλαχτεί οπωσδήποτε, γιατί από εκεί και πέρα μειώνεται η γέννα της. Δεν μπορεί να αποδώσει μέσα στο μελίσσι, όσο χρειάζεται.

Πότε μια βασίλισσα θεωρείται καλή;

Η βασίλισσα για να είναι καλή, θα πρέπει να έχει γέννα καλή. Το κυριότερο χαρακτηριστικό της βασίλισσας είναι η καταγωγή της, θα πρέπει να είναι από ράτσα καλή. Όταν μιλάμε για παραγωγή βασιλισσών, προσέχουμε να έχουμε μελίσσια ήπια και παραγωγικά και ανθεκτικά στις ασθένειες, αν μπορούμε να τα καθορίσουμε και να τα ελέγξουμε αυτά.

Και το μελίσσι;

Το μελίσσι θα πρέπει να είναι παραγωγικό και ανθεκτικό στις ασθένειες, αυτό εξασφαλίζεται με την πείρα του μελισσοκόμου.

Η περιοχή μας ενδείκνυται για την μέλισσοπαραγωγή;

Η περιοχή παράγει εξαιρετικό μέλι, αλλά οι κυψέλες θέλουν πολλές μετακομίσεις.

Πόσες μετακομίσεις κυψελών κάνετε σε ένα χρόνο;

Το 2007 έκανα οκτώ μετακομίσεις. Δυστυχώς οι καιρικές συνθήκες μάλλον δεν βοήθησαν στην παραγωγή του μελισσιού.

Πόσα μακριά πετούν οι μέλισσες από την κυψέλη τους;

Οι μέλισσες φεύγουν έως και 12 km μακριά από το μελίσσι τους. Αλλά όσο κοντά είναι η βοσκή, τόσο περισσότερο μέλι μπορεί να φέρει. Διότι, στα 12 χιλιόμετρα, εκείνο που φέρνει η μέλισσα το καταναλώνει στο δρόμο, είναι σαν τη βενζίνα. Δεν το φέρνει πίσω, το καταναλώνει στη διαδρομή.

Τρώει μέρος της γύρης που βρίσκει;

Καλό είναι η μέλισσα να εξασφαλίζει τροφή σε κοντινές αποστάσεις. Οι μέλισσες πρέπει να είναι κοντά στην τροφή τους γι’ αυτό και μετακομίζουμε συχνά.

Πόσες κυψέλες φροντίζετε;

Εγώ φροντίζω εκατό κυψέλες. Τις φροντίζω με την γυναίκα μου. Η δουλειά είναι 365 μέρες, συν άλλες 365 που λέει ο λόγος, το χρόνο. Απαιτείται το λιγότερο 10 ώρες δουλειά την ημέρα, δεν υπάρχει γιορτή και Κυριακή για τον μελισσοκόμο.

Κάνει την επανάστασή του το μελίσσι, όταν βλέπουμε ένα σμήνος να αποχωρεί από την κυψέλη;

Το μελίσσι δεν επαναστατεί, είναι η φυσική του επιλογή. Το να φύγει ένα σμήνος μέσα από την κυψέλη είναι η φυσική σμηνουργία. Πάντα φεύγει η παλιά βασίλισσα με ένα μέρος του σμήνους και δημιουργεί ένα καινούργιο.

Το μελίσσι γνωρίζει τον μελισσοπαραγωγό;

Όχι, το μελίσσι δεν γνωρίζει τον μελισσοπαραγωγό. Αρκεί κάποιος να ξέρει πώς θα το φροντίσει, τα βασικά δηλαδή, και το μελίσσι τον δέχεται.

Ισχύει τελικά ότι όποιος εργάζεται εντατικά και σκληρά και καθημερινά, όπως οι μέλισσες, ανταμείβεται;

Το μελίσσι είναι μια οργανωμένη εργατική κοινωνία. Αλλά υπάρχουν παράγοντες, όπως οι καιρικές συνθήκες, που δεν το αφήνουν να αποδώσει αυτά που μπορεί.

Και η γύρη έχει θεραπευτικές ιδιότητες όπως λέγεται;

Οι Γάλλοι στην αρχή δεν την ήξεραν την γύρη, όπως δεν ήξεραν και οι Έλληνες. Όταν όμως υπήρξαν κάποιες επιστημονικές ανακοινώσεις, οι Γάλλοι άρχισαν να τρώνε την γύρη περισσότερο από το μέλι. Τα οφέλη της γύρης στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολλά, δυστυχώς οι Έλληνες αγνοούν τις ευεργετικές ιδιότητες. Και το δηλητήριο ακόμη από το κεντρί της μέλισσας είναι ευεργετικό για τον ανθρώπινο οργανισμό, αλλά δυστυχώς δεν το γνωρίζουμε.

Μαρία Νικολάου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.