Ανακαλυψτε τους θησαυρους της γευσης,/b.

Ανακαλύψτε τους θησαυρούς της γεύσης στο ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ ένα μοναδικό κατάστημα στο είδος του στην πόλη της Κομοτηνής επί της Δημοκρίτου 36, έναντι παλιάς Πρυτανείας. Μία πρωτοπόρος εταιρεία που αναπτύσσεται με franchising στο χώρο του συσκευασμένου κρέατος και των delicatessen προϊόντων σε Βέροια και Κομοτηνή.

Το κατάστημα ξεκίνησε τη λειτουργία του πριν δέκα μέρες περίπου και, όπως εξηγεί ο ιδιοκτήτης του Μπάμπης Χρηστίδης, «αποτελεί ένα σύγχρονο κρεοπωλείο, όπως όλα όσα λειτουργούν στην Ευρώπη εδώ και τριάντα χρόνια. Ουσιαστικά πρόκειται για ένα κρεοπωλείο – delicatessen.

Προσωπικά θέλω να δώσω έμφαση στο κρέας, γιατί είμαι και χοιροτρόφος. Έχω δική μου χοιροτροφική μονάδα στο Κιλκίς, δηλαδή τα χοιρινά από τη δική μου μονάδα μεταφέρονται στη Βέροια, όπου και τεμαχίζονται, συσκευάζονται στο δικό μου μαγαζί».

Η όλη διαδικασία είναι πιστοποιημένη από την ΕΕ (Α53) και HACCP-HP καθώς επίσης και με πιστοποίηση ποιότητας ISO22000/2005.

«Με συνεχείς ελέγχους, υγειονομικούς και ποιότητας –από το πρώτο στάδιο της επεξεργασίας του κρέατος και της άμεσης συσκευασίας του ως την τελική τοποθέτηση στο ράφι- κλείσαμε τα προϊόντα ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ σε μοντέρνες συσκευασίες προστατευτικής ατμόσφαιρας που διατηρούν αναλλοίωτη τη φρεσκάδα και τη γεύση αποτρέποντας ταυτόχρονα την ανάπτυξη βλαβερών μικροοργανισμών. Ακολουθούνται αυστηρές συνθήκες υγιεινής και στον τεμαχισμό και στη συσκευασία ακόμη και τα φορτηγά που έρχονται είναι πιστοποιημένα. Τα κρέατα είναι όλα ελληνικά και τα κοτόπουλα με ημερομηνία σφαγής και λήξης κάτι που είναι πρωτοποριακό γιατί όλοι γνωρίζουμε ότι το κρέας είναι ευαίσθητο προϊόν και είναι πολύ τολμηρό να δώσεις ημερομηνία λήξης γιατί αν δεν δοθεί μέχρι τη συγκεκριμένη ημερομηνία πρέπει να πεταχθεί».

Πρόκειται για προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας που προέρχονται από ζώα που εκτρέφονται με φυσικές τροφές και περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων σκευάσματα:

Χοιρινά (μπριζόλα, πανσέτα, μπριζόλα, ρολό, φιλέτο τηγανιά, κιμά, σπάλα)

Μοσχαρίσια (μπούτι, κόντρα μπριζόλα, ρολό, κιμά, σουτζουκάκι, μπιφτέκι)

Κοτόπουλου (μπούτι, στήθος, φιλέτο, ρολό)

Αρνίσια (μπούτι, παϊδάκια, χεράκι, συκώτι)

Πρόβεια (παϊδάκια, μπούτι)

Μετά τη Βέροια και την Κομοτηνή στόχος είναι η επέκταση στα Γιαννιτσά και «ερευνούμε τις αγορές της Αλεξανδρούπολης και Ξάνθης», τονίζει ο κ. Χρηστίδης.

Το κατάστημα διαθέτει μία μικρή έκθεση delicatessen, που διατηρεί σε ειδικά ψυγεία με κάθε απαραίτητη φροντίδα και ασφάλεια. «Υπάρχει μεγάλη ποικιλία σαλατικών χωρίς συντηρητικά, τυροκομικά και ελληνικά και ιταλικά, ζυμαρικά χειροποίητα και εισαγωγής αλλά και φτιαγμένα από συνεταιρισμούς γυναικών, επίσης γλυκά του κουταλιού βιολογικό μέλι, βιολογική σάλτσα , βιολογικό λάδι, μανιτάρια βιολογικά, κρασιά, βαλσάμικο ξύδι, λιαστές ντομάτες».

Αν λοιπόν θέλετε να ανακαλύψτε τους θησαυρούς της γεύσης επισκεφθείτε το ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΑΓΡΟΚΤΗΜΑ. Θα σας ενθουσιάσει…

Α.Π.