Θετικος απολογισμος απο την 1η Γιορτη Ψωμιου

Το Δ.Σ. του Σωματείου Αρτοποιών Ροδόπης, μετά την επιτυχή διοργάνωση της 1ης Γιορτής Ψωμιού που έλαβε χώρα το Σαββατοκύριακο στην πλατεία Ειρήνης Κομοτηνής, πραγματοποίησε συνέντευξη τύπου για να τονίσει την άψογη συνερAγασία όλων των εμπλεκόμενων φορέων και να διαβεβαιώσει ότι ήταν το ξεκίνημα ενός θεσμού, που θα στηριχτεί στο μεράκι τους για το επάγγελμα.

Για το θεσμό της ετήσιας διοργάνωσης μίλησε αρχικά ο πρόεδρος του Σωματείου Γιώργος Αλμπάνης, ευχαριστώντας τα ΜΜΕ για την προβολή, και στη συνέχεια ο γενικός γραμματέας Γιάννης Δαλθανάσης τόνισε ότι η άψογη διοργάνωση ήταν ο λόγος της επιτυχίας και ενεργοποίησε έναν ετήσιο θεσμό που θα έχει σκοπό «την προβολή του ψωμιού ως αναπόσπαστου μέρους της διατροφής μας, των τοπικών εθίμων, της καθημερινότητάς μας, αλλά και ειδικών περιστάσεων της τοπικής κοινωνίας, με χαρακτήρα πολιτισμικό κι ενημερωτικό, όπως επίσης παιδαγωγικό και ψυχαγωγικό για τα παιδιά».

Ευχαρίστησε όσους στήριξαν τη διοργάνωση, το δήμο Κομοτηνής, τη ΔΕΑΚΟ και την αντιδημαρχία Πολιτισμού, η οποία ενεργοποίησε το ευρωπαϊκό πρόγραμμα ΜΙDA που αφορά στην ανάδειξη τοπικών προϊόντων, όπως και όλους τους χορηγούς.

Για τις ανάγκες της γιορτής καταναλώθηκαν 25 τόνοι ψωμιού και αρτοσκευασμάτων (περίπου 20.000 κομμάτια).

Την εκδήλωση στήριξαν όλοι οι αρτοποιοί του νομού Ροδόπης, ενώ παρών ήταν και ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας, ο οποίος τους μετέφερε ότι η διοργάνωση της Κομοτηνής ήταν η καλύτερη σε πανελλαδικό επίπεδο για το 2007, γεγονός που τους ενθαρρύνει να συνεχίσουν. Αναφορικά με το εργοστάσιο που τους προσέφερε τη μαγιά, ο κ. Αλμπάνης εξήγησε ότι τροφοδοτεί όλη την Ελλάδα, δεν υπάρχει κάτι αντίστοιχο σε τοπικό επίπεδο και πρόσθεσε ότι και το σουσάμι είναι εισαγόμενο.

Το μήνυμα που μεταφέρεται από τη γιορτή είναι, σύμφωνα με τον κ. Αλμπάνη, «το μεράκι του κάθε αρτοποιού και η αγάπη του για το επάγγελμα για να προσφέρει κάθε μέρα κάτι καλύτερο στους καταναλωτές».

Ο Γιώργος Δαλθανάσης παρατήρησε ότι ο καταναλωτής ζητάει καθημερινά περισσότερα είδη από το βιοτέχνη αρτοποιό, ο οποίος οφείλει να παράσχει όλη τη γκάμα των αλεύρων.

Ο Γιάννης Δαλθανάσης σημείωσε ότι προσέφεραν μια ευκαιρία τουριστικής προβολής για την Κομοτηνή, γιατί συμμετείχαν σωματεία από διαφορετικές περιοχές της Ελλάδας, από την Κρήτη, τη Βέροια, την Πάτρα, τη Θεσσαλονίκη, πολλοί εκ των οποίων ήρθαν για πρώτη φορά στην Κομοτηνή.

Ο κ. Αλμπάνης μετέφερε ότι στην επόμενη γιορτή ψωμιού θα ετοιμάσουν πολλές εκπλήξεις, όπως ήδη συμφώνησε το σωματείο τους. Ο κ. Τσακμάκης εξήγησε ότι για την επόμενη χρονιά σκέφτονται ν’ αφιερώσουν μία μέρα στην παρασκευή ψωμιού.

Ανάμεσα στους επισκέπτες της γιορτής ήταν ο υπουργός Εσωτερικών Προκόπης Παυλόπουλος, ο οποίος δοκίμασε τοπικά προϊόντα και έδωσε συγχαρητήρια στους αρτοποιούς.

Ο κ. Αλμπάνης ανέφερε ότι η πρώτη γιορτή ψωμιού έλαβε χώρα το 1992 στον Πειραιά, στο νομό Έβρου έχει γίνει τέσσερις φορές, στην Ορεστιάδα, την Αλεξανδρούπολη και το Διδυμότειχο, όπως και σε άλλες ελληνικές πόλεις.

Μαρία Αμπατζή

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.