Στην Κομοτηνη «Η κουζινα της μαμας»

Στην πόλη της Κομοτηνής βρέθηκε ο Ευτύχης Μπλέτσας, ο γνωστός παρουσιαστής της εκπομπής «Η κουζίνα της μαμάς» στον Alpha με σκοπό να παρασκευάσει διάφορες συνταγές, αλλά και να δει και να γευτεί από κοντά τα παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής. Ένας από τους σταθμούς του ήταν και το Cafe Bazaar στην κεντρική πλατεία της Κομοτηνής, όπου ο Ευτύχης παρασκεύασε τη συνταγή της σοκολατόπιτας, της σπεσιαλιτέ που προσφέρει το κατάστημα στους πελάτες του.

«Ατέλειωτη» χαρακτηρίζει την κουζίνα της Κομοτηνής ο Ευτύχης Μπλέτσας, ο οποίος επισκέπτεται για δεύτερη φορά την περιοχή μας. «Μας αρέσει πάρα πολύ η Κομοτηνή. Πέρυσι ήμασταν εδώ τέτοια εποχή για την εκπομπή της ΕΤ3. Φέτος επιστρέφουμε για λογαριασμό του «Alpha», επειδή απλά η κουζίνα είναι ατέλειωτη στην Κομοτηνή! Και οι άνθρωποι μας αρέσουν και υπάρχουν πάρα πολλά όμορφα πράγματα εδώ. Θεωρούμε ότι ακόμα και 10 εκπομπές να κάνουμε, πάλι δεν είναι αρκετές. Βλέπουμε όλα τα ωραία πράγματα που μπορεί να πάρει κανείς από εδώ, από στραγάλια, ξηρούς καρπούς, ελληνικό καφέ μέχρι γλυκά σιροπιαστά και σουτζούκ λουκούμ».

Για την αφορμή της ενασχόλησής του με τη μαγειρική εξήγησε ότι ξεκίνησε παθητικά, τρώγοντας το φαγητό της μαμάς και της γιαγιάς και άρχισε να μαγειρεύει στα φοιτητικά του χρόνια. «Ως φοιτητής έκανα τη μαγειρική καθημερινότητά μου με τη βοήθεια των συνταγών της μαμάς μου. Μου έστελνε τις συνταγές η μαμά και εγώ μαγείρευα, γιατί κατά κάποιον τρόπο ήθελα να ελέγχω και το τι τρώω και να κάνω οικονομία. Στη συνέχεια αποφάσισα όλες αυτές τις συνταγές της μαμάς, με τις οποίες επιβίωσα ως φοιτητής, να τις κάνω ένα βιβλίο, ενώ παρουσίασα σε διάφορες εκπομπές το παστίτσιο της, πράγματα που αποτέλεσαν και τη βάση για να ξεκινήσει η συζήτηση για μια εκπομπή».

Ο ίδιος δηλώνει ότι πάντα αισθανόταν αγάπη για τη μαγειρική, ενώ μαζί με τη μαγειρική και η μουσική και τα ταξίδια είναι οι μεγάλες του αγάπες. «Σπούδασα μηχανικός ηλεκτρονικών υπολογιστών και δικτύων και παράλληλα σπούδασα θέατρο, μουσική και υποκριτική. Οι μεγάλες αγάπες μου είναι η μουσική, η μαγειρική και τα ταξίδια. Όλα αυτά συνδυάζονται στην Κουζίνα της Μαμάς».

Η ιδιοκτήτρια του Cafe Bazaar, Μαρία Μπαξεβάνη, μιλώντας για την παρουσία του Ευτύχη Μπλέτσα στην πόλη μας τόνισε ότι έγινε μέσω του ιταλού συνεργάτη τους, του κ. Μποσκουάλε. «Τηλεφώνησαν από το κανάλι και μας ρώτησαν αν μπορούμε να κάνουμε μια συνταγή και να τραβήξουν κάποια πλάνα από το μαγαζί. Έτσι κάναμε τη συνταγή της σοκολατόπιτας, την οποία προσφέρουμε πάντα στο Bazaar, και η οποία αποτελεί μία από τις σπεσιαλιτέ μας. Δεν ήταν κάτι πρωτόγνωρο για μας γιατί έχουν πάρει πλάνα από το μαγαζί και άλλα κανάλια. Το θέμα είναι ότι είμαστε γνωστοί και σε άλλες πόλεις, ωστόσο δεν είναι γνωστό ότι έχουμε εργαστήριο στην Κομοτηνή».

Σ.Χ.

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.