3η Γιορτη ψωμιου

Εκατόν δέκα αρτοποιοί από τον Έβρο, πέντε από την Αδριανούπολη της Τουρκίας και οκτώ από τη Βουλγαρία έδωσαν δυναμικό «παρών» το Σάββατο 17 και την Κυριακή 18 Ιουνίου στην Ορεστιάδα, στην 3η Γιορτή ψωμιού με θέμα «Διασυνοριακά Αρτοποιήματα” που διοργάνωσε η Νομαρχιακή Επιτροπή Τουριστικής Προβολής Έβρου και η Συντεχνία Αρτοποιών του νομού.

Στόχος αυτού του θεσμού είναι η σύσφιξη των σχέσεων Ελλάδας-Βουλγαρίας-Τουρκίας σε διασυνοριακό επίπεδο, «για να δείξουμε ότι μόνο όλοι μαζί- αυτή τη συμβολή είχε και το κουλούρι -μπορούμε να λύσουμε τα προβλήματα που αντιμετωπίζουμε και οι τρεις χώρες, όπως είναι πλημμύρες, κουνούπια και άλλα προβλήματα που υπάρχουν», όπως ανέφερε σε επικοινωνία του με τον ΠτΘ ο πρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Έβρου Κώστας Κεβρεκίδης, τονίζοντας ότι «ο σκοπός της εκδήλωσης είναι να δείξουμε στον κόσμο ότι το ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς είναι ένα από τα ελάχιστα προϊόντα που έχει παραμείνει αγνό. Θέλουμε να δείξουμε στον κόσμο ότι αυτά που χρησιμοποιούμε εμείς είναι αλεύρι, νερό, μαγιά και αλάτι και τίποτα άλλο, ούτε συντηρητικά, ούτε βελτιωτικά. Είναι ένα ψωμί το οποίο βγαίνει την ίδια μέρα, καταναλώνεται την ίδια μέρα από τον φούρο της γειτονιάς όχι όπως σε πολλά καταστήματα όπου βγαίνει ένα καταψυγμένο προϊόν. Αυτό είναι δέσμευση και των αρτοποιών του Έβρου, της Ροδόπης αλλά όλης της χώρας ότι δεν πρόκειται να το κάνει καμιά φορά ο φούρνος της γειτονιάς διότι σέβεται και εκτιμάει τον καταναλωτή που μπαίνει στο μαγαζί του».

Δυο φούρνοι, ένα ζυμωτήριο, πάγκοι, όλα ήταν έτοιμα για να υποδεχτούν τους αρτοποιούς από την Ελλάδα, την Τουρκία και την Βουλγαρία, οι οποίοι προσέφεραν στον κόσμο που βρέθηκε στην Γιορτή ψωμιού ψωμιά και διάφορα αρτοποιήματα που έφτιαξαν στα πλαίσια της Γιορτής. Δυναμικό «παρών» στη Γιορτή ψωμιού έδωσαν εκατόν δέκα αρτοποιοί από τον Έβρο, δέκα αρτοποιοί από την Κομοτηνή, πέντε από την Αδριανούπολη της Τουρκίας και οκτώ από τη Βουλγαρία. Μάλιστα, οι αρτοποιοί από τις γειτονικές χώρες εξέφρασαν την επιθυμία να διοργανώσουν παρόμοια γιορτή στις χώρες τους, στην οποία προσκλήθηκαν από τώρα οι Έλληνες αρτοποιοί, σύμφωνα με τον κ. Κεβρεκίδη, ο οποίος δεν παρέλειψε να μιλήσει για το όραμά του που αφορά στη διοργάνωση μικρής έκθεσης. «Μπορούμε να δώσουμε μια ακόμη μεγαλύτερη οντότητα, δηλαδή να έρθουν και αλευροβιομηχανίες της Κομοτηνής που είναι στο Δίκτυο Νομαρχιών, καθώς και άλλοι που κάνουν κατασκευές μηχανημάτων προκειμένου να γίνει μια μικρή έκθεση. Έτσι το οραματίζομαι».

Στη Γιορτή έγινε παρουσίαση ενός γιγάντιου κουλουριού βάρους περίπου 40 κιλών και διαμέτρου 1,80 μέτρων, το οποίο έφτιαξε ο Χρόνης Αλεξούδης, αρτοποιός από την Ορεστιάδα και αντιπρόεδρος της Συντεχνίας Αρτοποιών Έβρου. Όπως ανέφερε ο κ. Κεβρεκίδης, «πάνω στο κουλούρι ήταν γραμμένα τα ονόματα της Ελλάδας, της Τουρκίας, της Βουλγαρίας, των χωρών που αποτελούν το Δίκτυο Νομαρχιών».

Επίσης, στα πλαίσια των εκδηλώσεων της 3ης Γιορτής ψωμιού έγινε ακόμη κουκλοθέατρο με θέμα «Το κουλούρι» από ομάδα μαθητών της Δ΄ τάξης του Δημοτικού Σχολείου Άνθειας, καθώς και ομιλία διατροφολόγου για τη διατροφική αξία του ψωμιού. Η γιορτή ολοκληρώθηκε με παραδοσιακούς χορούς από χορευτικά συγκροτήματα της περιοχής.

Ως «πετυχημένη διοργάνωση» χαρακτήρισε ο κ. Κεβρεκίδης την 3η Γιορτή ψωμιού, «ήταν η πιο μεγάλη γιορτή και πολύ πετυχημένη διοργάνωση που έχει γίνει, όπου παρέστησαν ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας, ο οικονομικός επόπτης της Ομοσπονδίας, οι συνάδελφοι από την Κομοτηνή, τα Τρίκαλα, την Κρήτη».

Πάνω από 5.000 άτομα επισκέφθηκαν την Γιορτή ψωμιού. «Είχαμε πολύ κόσμο και πιστεύουμε ότι ευχαριστήσαμε τον κόσμο γιατί μας ευχαριστεί κι εκείνος για την προτίμηση που δείχνει στο φούρνο της γειτονιάς», είπε ο κ. Κεβρεκίδης, ενώ δεν παρέλειψε να συγχαρεί τόσο το νομάρχη Έβρου κ. Ζαμπουνίδη για τη στήριξή του, όσο και τους συνεργάτες του.

Τέλος, ας σημειωθεί ότι στην γιορτή παραβρέθηκαν οι βουλευτές του Έβρου, καθώς και οι πολιτικοί παράγοντες του νομού.

Μαρία Παπαδοπούλου

Ακολουθήστε το paratiritis-news.gr στο Google News και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις.